Pasteie met lewer - lekker en gesond!

Sommige mense glo pluk 'n tweede-koers produk wat is beter om nie te eet nie, en hulle ignoreer. Hoewel dit in werklikheid is heeltemal normaal en gesonde produk, wat byna al die mense kan hê (indien daar is geen mediese kontraindikasies). Intussen, vleis afval - 'n bron van proteïen, wat in opdrag van ons liggaam gebou funksie en help om die spiere en bene te ontwikkel. Daarbenewens, orrel vleis bevat yster, magnesium, sink, fosfor, vitamiene A en B. As jy lief is om te kook in die kombuis, is hierdie produk is geskik vir 'n voldoende groot aantal geregte, maar ons sal fokus op een van hulle.

Ons stel voor dat jy probeer om pasteie te bak met lewer, dit is 'n baie lekker gereg gemaak van goedkoop produkte, wat goed kan regkry om selfs onervare huisvrou. Pasteie kan warm of koud geëet word, of 'n aparte bak in plaas van brood - in elk geval, kry jy nie net die plesier van smaak persepsie, maar ook die heerlike ete. Van die volgende resep is 'n hele pastei pan, en as jy nie soveel nodig het, dan eenvoudig verdeel die aantal produkte op die 2 of 3. Lees die resep en probeer om alles wat jy eerste poging was nie klonterig onthou.

Pasteie met lewer - resep

So om pasteie met lewer gryp kook vir die vulling van 0,9-1 kg beesvleis afval - lewer, hart en long, spoel dit deeglik onder lopende water. Sedert die lewer verwyder die film en galbuise, week in die melk, om dit meer aanvaarbaar te maak. Hart en long sny in groot stukke, sit dit in 'n kastrol, voeg water en sit op 'n stadige vuur. Om geur te sous 1 ui, in die helfte gesny voeg knolseldery, swartpeper en 2 lourierblare by die einde van die kook. Dit kan gebruik word om geur nie net die bestanddele, want dit hang alles af van die spesifieke smaak voorkeure van jou en jou familie. Gaarmaaktyd van ongeveer twee uur, maar sorg moet gedra word om nie te verteer - hart moet maklik deurboor met 'n vurk, maar nie verval.

'N groot braaipan sit op die vuur, verhit die groente-olie in dit en sit 1 ui, in groot sirkels sny. Top met klein dikte lae lewer ongeveer 1,5 cm. Lewer sout, peper, onder skoot pan om die lewer te blus en die deksel te verminder sonder om tot aan die einde van ontslag van bloed. Nie nodig om te lank te blus die lewer, anders sal dit moeilik en droog te word. Gooi gebruik ui by en soteer nog 2 uie apart. Alle voedsel moet fyn gekap, voedsel verwerker kan gebruik word vir hierdie doel, en in uiterste gevalle - 'n vleismeul. Voeg by die gaar seldery en 'n paar koppies sous. Opsioneel, voeg gedroogde kruie: tiemie, pietersielie, dille.

Die deeg vir koekies met lewer geknie vanaf 1 liter melk, 5 eiers, 1 koppie suiker, 7 eetlepels sonneblomolie, 2 teelepels sout, 1 pakket droë gis en 1.5 kg gesifte meel. Laat die deeg in 'n warm plek vir sowat 40 minute. Punch dit dan en laat styg 'n tweede keer. As jy wil om te kook gebraaide pasteie, kan die deeg nie druk af. Verdere koeke wat bereid is met lewer asook pasteie met leverworst, net in elk Patty moet 'n stukkie van die botter te maak aan 'n meer delikate smaak gee. Moenie vergeet om te gee hulle voor die bak om op te staan, en die verwydering van uit die oond, borsel met bruin botter en laat die "rus" onder die katoendoek vir 15-20 minute. Soos jy kan sien uit al die bogenoemde, om 'n heerlike en voedsame pasteie te berei met so 'n produk, soos die lewer, dit is nie so moeilik. Daarom, maak seker dat jy hierdie gereg probeer, en jy sal wil hê om dit meer as een keer te kook!