Pannekoek met suurroom. Klassieke resepte en klein kombuis geheime

Pannekoek is lank reeds verskans in die spyskaart van byna elke gesin. En dit is nie net in die eenvoud van voorbereiding, maar ook 'n klein hoeveelheid van die tyd wat dit neem om te verwerk. Daarbenewens het die produkte waarvan kan voorberei uitstekende pannekoek vir ontbyt, daar is 'n gemiddelde gesin in die yskas te eniger tyd van die jaar. Byvoorbeeld, pannekoek kan suurroom word gemaak van "geïmproviseerde" in net 'n paar minute.

Elke gesin het sy eie kombuis geheime - sommige verkies om pannekoek met suurroom kook, en 'n paar nie die room te gebruik en vervang dit met jogurt. Dus, 'n universele resep in hierdie gereg is eenvoudig geen - elke kok kan sy unieke bestanddele en proporsies te gebruik. Maar laat ons kyk na die opsies word klassieke kombuis - op hierdie "fondament", wat as 'n basis geneem word, kan almal hul perfekte resep te skep.

Pannekoek met suurroom vereis dat 'n klein verskeidenheid van produkte. Dit meel, suurroom, eiers, koeldrank en suiker, laasgenoemde is as hy wil bygevoeg. Sommige resepte gebruik ook bakpoeier, botter en baie min sout.

Kom ons kyk na 'n paar opsies om te kook, maar ons in ag neem dat, selfs in die proses van vertrek uit die onderstaande die "kanons" beskryf, sal die gevolg almal dieselfde gereg wees - pannekoeke met suurroom.

Die eerste variant. Om mee te begin, laat ons neem twee eiers en skei die eiergele van die blankes. Dan eiergele gemeng moet word met 'n klein hoeveelheid suiker (nie meer as veertig gram) en roer die gevolglike stof met 'n glasie suurroom (nie meer as 125 gram). Om die gevolglike mengsel voeg koeksoda (ongeveer die helfte teelepel) en 'n glas meel (eenhonderd gram). Die gevolglike massa deeglik knie en voeg dit by die eier proteïen, wat eerste moet sweep. braai dan die pannekoek op 'n goed verhit pan aan beide kante tot gaar.

Opsie Twee. Hierdie opsie is ideaal vir diegene wat wil om die pannekoeke met suurroom in die voorkant van 'n besige dag smaak, maar wou nie wakker vroeg - kook neem minder as twintig minute. Is gebaseer op vier porsies neem twee koppies van die meel en dieselfde hoeveelheid suur room, 'n teelepel suiker, n halwe teelepel sout en dieselfde hoeveelheid koeldrank en 'n teelepel bakpoeier. Meng eers die droë bestanddele en dan toe te voeg tot die gevolglike mengsel van die oorblywende produkte. Weereens meng goed en voeg by die bondel in twee eetlepels gesmelte botter. Ons braai ons poffertjies met suurroom op dieselfde wyse as in die eerste geval - aan beide kante.

Braai kos het ook 'n paar nuanses. Die deeg wat gebruik word om pannekoek voor te berei, baie goed absorbeer die olie wat in die pan bygevoeg tydens kook. Daarom moet dit in gedagte gehou word - maak nie saak hoeveel jy nie botter of groente-olie by te voeg, die meeste van dit sal wees op jou lessenaar die oggend met ontbyt. Vir diegene wat die figuur volg, is dit verkies om in te braai olyfolie. Vir optimale smaak van gekookte disse gebruik kan word in byna enige olie - dit hang alles af van jou persoonlike voorkeure.

Dien die klaar gereg kan anders wees. Iemand verkies om net sprinkel die pannekoeke met suurroom met gepoeierde suiker, iemand is 'n gereg sonder konfyt of konfyt, en vir iemand om genoeg as 'n begeleiding vir hierdie ontbyt 'n koppie sterk wees swart koffie. Dit kan gebruik word as 'n geurmiddels vir pannekoek en die res na kook room - so ontbyt 'n meer voedsame en ryk in kalorieë ete.

Links na ontbyt pannekoeke jy kan nie net laat in die yskas tot die aand toe nie, maar ook om saam met jou neem om te werk - daar sal hulle 'n uitstekende plaasvervanger vir die gewone in ons tyd kitskos wees.