Odzhahuri - Georgian resep. Resep odzhahuri in 'n braaipan

As jy 'n fan van Georgian kombuis, seker wees om hierdie artikel te lees. In dit sal ons jou vertel hoe om te kook odzhahuri. Die resep is nie te moeilik om te gaan met dit en almal kan.

Odzhahuri Georgian

Berei hierdie heerlike en bevredigende maaltyd vir aandete vir die hele gesin. Hoe om odzhahuri berei? Resep - Georgia - is soos volg:

• 300 gram aartappels, en 'n paar knoffelhuisies skil, dan kap arbitrêr.
• 250 gram van vark (beter om 'n nek deel te neem) in klein stukkies gesny.
• Setperke fyn kap.
• Neem 'n bak met 'n dik bodem, sit dit op die vuur en hitte van die groente-olie in dit.
• Vark braai tot goudbruin, voeg by dit gekapte ui half ringe en diep gebraaide aartappels.
• Meng produkte, voeg 'n knoffel en speserye.
• Aan die einde sit in 'n pan gesny tamaties en pietersielie.

Odzhahuri jy kan aansoek doen in die beste tradisies van Georgian kombuis - reg in die gereg waarin dit voorberei.

Resep odzhahuri in 'n braaipan

Ketsi - 'n Georgian pan gemaak van rooi klei of swart klip. Met sy hulp, kan jy 'n heerlike ete op die kole of gas stoof voor te berei vir 'n groot familie. As jy gelukkig genoeg is om die eienaar van die geregte word is, onthou dat dit vereis 'n spesiale sorg. Byvoorbeeld, kan dit nie skoongemaak word met behulp van moderne skoonmaakmiddels of afwisselend voor te berei vleis en vis in dit. Dus, as jy is gewapen met so 'n pan, lees heerlike Georgian odzhahuri resep en voorbereiding van die gereg saam met ons:

• 'N halwe kilogram van varkvleis in klein stukkies gesny en sprinkel dit met speserye na smaak (jy kan die groen adjika, rooi en swart peper neem). As jy wil, jy kan ook gekapte ui en 100 ml droë rooiwyn by te voeg. Marineer vleis in die yskas vir ten minste 12 uur.
• 600 gram aartappels (jy kan en meer neem) skil en sny in skywe van dieselfde grootte. Braai hulle in diep vet tot goudbruin.
• Hitte ketsi en gebraaide vleis die droë tot bros.
• Voeg die aartappels in die pan en kook dit met die vleis vir sowat 10 minute.

Wanneer die gereg is gereed, stuur dit aan die tafel in dieselfde pot, sprinkel uie, gekap setperke en garneer met gepekelde komkommers.

Dit Georgian resep odzhahuri

Tradisionele Georgiese kombuis is bekend vir sy verskeidenheid vleisgeregte. Daar is egter baie tradisionele resepte, leer ons hoe om 'n heerlike voël met aartappels en groente te kook. So wil ons 'n voorbeeld van hoender odzhahuri gee. Die resep van sy voorbereiding is baie eenvoudig:

• Neem drie of vier van verkoelde bene hoender, skei die vleis en sny dit in skywe. Daarna het braai die vleis in die pan, nie vergeet wat sy sout en peper.
• Kilogram van aartappels skil en sny in blokkies. Rangskik die snye op geroosterde vleis.
• Twee tamaties in skywe gesny, en ui half ringe drie. Arbitrêr kap twee knoffelhuisies en kruie. Sit die kos in die pan, seisoen hulle met sout en peper.
• Wanneer odzhahuri is amper klaar, sit dit in die verhitte oond vir 20 of 30 minute.

Sit warm voor om die tafel met brood en jou gunsteling sous.

Odzhahuri beesvleis

Soos ons genoem het, kan hierdie wonderlike Georgian gereg voorberei van verskillende soorte vleis. Moenie vergeet om dit in vars groente en pittige speserye sit. Hoe om 'n heerlike odzhahuri (resep) maak:

• 300 gram van vleis in klein stukkies gesny en braai hulle in die groente-olie tot goudbruin. Seisoen dit met sout en peper.
• Een ui duidelik skil, sny in ringe en marineer dit in 'n mengsel van asyn, groente-olie, sout en suiker.
• 300 gram van geskilde aartappels in dik ronde skywe gesny, plaas dit in 'n pan en braai die vleis vir 'n rukkie.
• Voeg by die pan die gekapte knoffel, fyn gekap tamaties sonder vel en strooi paprika. Prut alles saam onder die dekking, totdat die aartappels sag is.

Strooi voedsel met gekapte kruie by en roer. Dien die gereg op die tafel, nadat versier dit met ingelegde uie.

Odzhahuri in multivarka

As jou kombuis het 'n onvervangbare assistent-multivarka, kan jy weier om te kook met die hulp van die werklike Georgian odzhahuri. Lees die onderstaande resep en dan veilig gaan na sy voorbereiding.

• 700 gram van die pulp van varkvleis in blokkies gesny.
• Skil twee uie, sny in die helfte ringe, en sit dit aan die vleis. Marineer produkte in die mengsel van suurroom, tamatiesous, wyn en soute daarvan. Voeg by hulle 'n lourierblaar en speserye vir Pilaf. Na 8-9 ure wat jy kan kook begin.
• Drie groot aartappels skil en sny in blokkies. In Multivarki bak, gooi 'n bietjie groente-olie, braai die aartappels op dit en dan sit dit op 'n skottel.
• plaas dan die vleis in 'n bak en kook dit in die "Baking" af vir sowat 40 minute.
• Verbind die produkte en kook dit saam in dieselfde modus vir 'n paar minute.

Sny vars groente, kap enige setperke en hulle dien om die tafel met odzhahuri. Die resep van hierdie gereg, kan jy jou eie by te voeg by enige bestanddele te voeg in dit. Byvoorbeeld, vir smaak jy kan polzhit gemaalde knoffel, tamatiesous en speserye vir 'n shis kebab.

Odzhahuri in die oond

As jy besluit om 'n tradisionele Georgiese bakkie met 'n gasstoof kook, dan lees ons aanbevelings en voorskrif odzhahuri vark:

• 500 gram sny vleis in twee sentimeter dik en stoot mekaar af hamer. Spice koljander grond vleis, sout, peper en asyn. Draai in kleefplastiek stukke en plaas dit in die yskas vir 'n uur.
• Uie in ringe gesny, tamatieskywe en peper repies.
• Vleis braai in pan, voeg dan die ui, en agter hom aan die res van die groente. Wanneer die gereg is gereed met die helfte, om dit te skuif in 'n vuurvaste skottel en plaas in voorverhitte oond. Moenie vergeet om seisoen kos met knoffel en tamatiepasta.

Bak bedek met 'n deksel of foelie, wat in tien minute moet verwyder word tot gaar. Dan sprinkel die gereg met gekapte kruie. Voordat dit bedien word om die tafel, laat dit brou in die oond. Tien minute nadat jy die hitte af te draai, kan odzhahuri kry en rangskik op borde.

gevolgtrekking

Ons hoop dat jy na die smaak van Georgian kombuis kom. Odzhahuri wie se resepte wat ons in hierdie artikel ingesamel, kan almal voor te berei, ongeag van die aantal vaardighede of persoonlike ervaring. Daarom, probeer verskillende maniere van kook, eksperimenteer met bestanddele en raduyte hul moedertaal heerlik.