Lasagne pasta met vleis: resepte

Hoe om lasagne met pasta en vleis maak? Die resep van hierdie heerlike en gesonde maaltye sal in detail beskryf word in hierdie artikel.

Algemene inligting oor die Italiaanse gereg

Genoem lasagne gereg Italiaanse kombuis gaar pasta in die vorm van 'n plat vierkantige en "Béchamel" in te vul die vorm van maalvleis en sous. Die skepping van so 'n maaltyd is geen big deal. Dit moet egter op gelet word dat vir die voorbereiding sal jy 'n baie tyd nodig het. Dit is te wyte aan die feit dat al die samestellende komponente van die geregte versigtig voorberei word, individueel.

Stap vir stap resep lasagne met pasta, huis-geïmplementeer

Beskou gereg is 'n uitstekende gereg, insluitend vir diegene wat eetgewoontes nie net sy ongeëwenaard smaak, maar ook die estetiese voorkoms waardeer.

Lasagne pasta kan voorberei met behulp van 'n verskeidenheid van vulsels. Ons het besluit om 'n gereelde grond vark gebruik. Maar eerste dinge eerste.

Hoe om lasagne met pasta by die huis te maak? Resep vir hierdie gereg is baie eenvoudig. Maar die implementering daarvan sal jy 'n baie verskillende produkte, insluitende die volgende nodig:

• pasta van enige vorm (harde koring) - 300 g;
• gemaalde varkvleis gereed - sowat 400 g;
• Uie groot - 1 kop;
• wortel soet groot - 1 knol;
• knoffelgrasuie - 4 huisies;
• Bulgaarse rooi of geel soetrissie - 1 st,.
• ryp en vlesige tamaties - nie minder nie as 5 stuks;.
• Vars setperke - 1 bossie (insluitend basiliekruid, dille en pietersielie);
• smaak olyfolie sonder - om aansoek te doen om jou hart;
• wit suiker - ongeveer 10 g;
• sout, wonderpeper - om aansoek te doen om jou hart;
• Lig van koringmeel - sowat 50 g;
• hoë-vet melk - 2 koppies;
• olie vars botter - 2 groot lepels;
• kaas rasse - nie minder nie as 200 g

Proses van voorbereiding van 'n vleis vulsel van gemaalde varkvleis

Tuisgemaakte lasagne pasta 'n besonder lekker, as dit bereid is om 'n selfgemaakte vulsel gebruik. As die tyd vir die maal vleis produk hoef jy nie, kan dit gekoop word van die rak af by die winkel.

So, om die vleis te vul maak, grond varkvleis moet in 'n diep braai pan sit en dan liggies braai oor medium hitte. Langs is dit nodig om die fyngekapte ui die knoffelhuisies voeg en druk met die hulp van 'n spesiale toestel.

Sout en peper bestanddele, moet hulle braai vir sowat 10 minute. In hierdie geval, moet die vulsel effens goue kleur kry.

Na hierdie proses, is die produk by die vleis grof gerasperde wortels en gekapte vars tamaties sterk. Laasgenoemde komponent kan scrolled in 'n vleismeul of gekap deur 'n blender.

Toe te voeg tot die vulsel gekap setperke, dit dig toe met 'n deksel en bredie in hul eie sap oor 15-25 minute. Gedurende hierdie tyd het die vleis vul ten volle gereed wees. Dit is van die hitte verwyder en toegelaat word om heeltemal af te koel.

Maak 'n romerige "Béchamel" sous

Dikwels is lasagne pasta gemaak met die gebruik van die bogenoemde sous. Hy gee die gereg 'n spesiale romerige smaak en 'n hoë voedingswaarde.

Wat om te "Béchamel" sous alleen kook, die pan versprei voorafbereide botter en smelt dit stadig. Verder daartoe gooi koringmeel en suiker, en dan deeglik voorkom. Terselfdertyd sien dat in die sous nie klonte vorm.

Toe te voeg tot die bestanddele vet melk, hul sout en peper na smaak. In hierdie deel van die sous "sous bechamel" kook oor lae hitte vir sowat 10 minute.

Ook afsonderlik vryf kaas op 'n fyn rasper. Hierdie produk sal nodig wees vir die besprenkeling semi.

kook pasta

Lasagne pasta sal meer lekker en nuttig wees, indien hulle bereid is om te gebruik gemaak van durum koring. Hulle gooi in kokende soutwater en kook totdat dit ten volle tender. Dit sal opgemerk word dat verskillende vorms en soorte pasta verskillende bedrae van tyd (ongeveer 7-15 minute) kan kook.

Sodra die meel produk is sag, is dit weggegooi in 'n vergiettes en onmiddellik gewas met koue water. Daarna het hy erg geskud.

Die proses van die vorming van lasagne

Hoe om behoorlik gevorm lasagne met pasta en vleis? Die resep van hierdie Italiaanse gereg vereis Holware bedoel vir die oond. Sy gesmeer 'n klein hoeveelheid van groente-olie, dan voeg ½ van die voorheen voorberei sous "Bemashel". Daarna het die gereg versprei 1/3 van die gekookte pasta en netjies gelyk hulle met 'n lepel. Volgende voeg in 'n diep vorm een helfte van die maalvleis, gebraaide met groente.

Gejaagd produkte eetlepel, draai hulle oor en bedek die pasta met maalvleis. Aan die einde van al die semi-finale produk is uitgestort die oorblyfsels van "Bemashel" sous.

Om lasagne pasta draai meer smaaklik en lekker, is dit nodig om 'n dik laag gerasperde kaas dek. By the way, 'n paar van die huisvroue bygevoeg tussen hierdie produk en ander produkte. In hierdie geval, die Italiaanse gereg is 'n meer voedsame en smaakvol.

Die hitte behandeling in die oond

Lasagne by die huis voor te berei pasta is nie baie lank in die oond. Sodra dit heeltemal gespat met kaas, is dit gestuur in 'n voorverhitte oond en bak by 205 grade vir 20 minute. Hierdie klein bedrag van die tyd moet voldoende om 'n goeie Italiaanse gereg te gryp nie.

Met verloop van tyd, moet lasagne eweredig bedek met goue pet van gesmelte kaas.

Hoe om aandete voor te lê?

Voorbereiding lasagne pasta, "Bemashel" maalvleis en sous in die oond, is dit verwyder en toegelaat word om te verkoel in houers. Dit is noodsaaklik om te verseker dat die Italiaanse kos nie uitmekaar val in die proses van gehou op 'n bord.

Sodra die lasagne warm sal wees, is dit in porsies gesny van 'n vierkantige vorm, en dan liggies versprei op 'n plat plaat met behulp van Scoopula.

Eet hierdie gereg wat jy kan sonder brood, asook ander opsionele bestanddele. Gaste moet 'n vurk en mes in te dien.

om op te som

Soos jy kan sien, in 'n aparte voorbereiding van die Italiaanse geregte soos lasagne, geen big deal. Maar tot tyd en wyl die genoemde ete sal bedien word by die tafel, jy moet baie hard probeer en al hul kulinêre vaardighede en kennis toe te pas.

As jy wil maak 'n klassieke lasagne, dan vir sy voorbereiding word aanbeveel om te koop met dieselfde naam pasta in die vorm van reghoekige of vierkantige formasies. By the way, kan hulle gedoen word in die huis, die gebruik van konvensionele eier beslag (soos vir ravioli).