Kos gevries spinasie. Wat om te kombineer en hoe om te kook?

Spinasie - is 'n jaarlikse nag plant waarvan die blare het 'n vars geur en effens suur smaak. Hierdie groente is bekend sedert antieke tye, en die oorsprong daarvan word toegeskryf selfs antieke Persië. Spinasie in die land het twee byname: "die koning van groente" en "maag besem" - vir die stimulering van die aktiwiteit van die dunderm, en pankreas. Spinasie waardevolle hoë proteïen-inhoud. Volgens die inhoud van die stof is hy in die derde plek in die "posisie" van groente. Geregte van bevrore spinasie of vars is baie nuttig vir mense van alle ouderdomme. Veral aanbeveel om dit te gebruik vir siektes van die senuweestelsel en kardiovaskulêre stelsel, vir gastritis, hoë bloeddruk, uitputting, bloedarmoede, diabetes en enterokolitis. Dit is noemenswaardig dat spinasie help om die groei van kwaadaardige gewasse stop. Ook hierdie plant gebruik in dieet en babakos. Maar, ten spyte van sy nut, spinasie het kontra. Dit word nie aanbeveel om dit te gebruik in 'n groot aantal mense wat ly aan nierstene, galstene of nierstene.

In hierdie artikel beskryf ons in detail wat om spinasie te kook. Dit is baie belangrik dat die gereg van bevrore spinasie (indien dit behoorlik voorberei) nie sy voordelige eienskappe nie verloor nie.

Op sigself, hierdie groente het 'n neutrale smaak, so dit sal baie goed gekombineer met alle vorme van produkte: vleis, vis, kaas en suiwelprodukte van oorsprong. Sowel as die kombinasie is goed met neute en ander groente: aartappels, tamaties, boontjies, ens Ook spinasie gebruik word as 'n bykomende bestanddeel om smaak te verbeter en beklemtoon 'n hoofgereg. Dit is bygevoeg by sop, vulsel vir rys en pasteie, omelette en so aan. Geregte van spinasie resepte wat kan wissel, afhangende van jou verbeelding - is 'n groot veld vir kulinêre kreatiwiteit!

Om mee te begin, moet as jy bereid is om met vars spinasie blare versigtig gewas word, as die stingels sand kan bly. As jy van plan is om geregte uit bevrore spinasie kook, moet dit ontdooi in 'n natuurlike manier, dan liggies druk.

Die resep wat ons beskryf - die sop met spinasie. Ons sal 'n pond bereid plante nodig het. Kook dit en dan slyp in 'n blender. Jy kan 'n gereed gemaak kapokaartappels neem. Afsonderlik sal sweis vleis sous. Ons sal ontslae te gaar vleis, sny in klein stukkies, en die sous sal stuur oor 'n halwe kilo van geskilde aartappels. Nadat dit gaar is, mash in 'n puree met sous. Voeg die spinasie, vleis en voortgaan om te kook. Na die sop begin kook, kook vir 2-3 minute. Volgende die sous voorberei kan word as 'n vulsel vir hom. Om die beker van suurroom voeg 'n teelepel van soet paprika, swart peper na smaak en die sap van een suurlemoen. Roer deeglik - gedoen!

Alhoewel hierdie groente is nie sterk, duidelike smaak, maar in die winter (wanneer 'n katastrofiese tekort aan vitamiene) gereg van bevrore spinasie sal jy die perfekte metgesel wees as gevolg van die hoë inhoud van spoorelemente en vitamiene.