Kookware gemaak van gietyster: aanbevelings oor die keuse en versorging

Vandag, in 'n spesialiteit winkel, kan jy 'n verskeidenheid van non-stick aluminium en geëmaljeerde potte, ketels en panne te koop. Ten spyte van hierdie diversiteit, baie huisvroue is steeds in 'n gietyster-kookware. Hierdie stewige, maar swaar gereedskap tot onlangs was beskou as 'n oorblyfsel van die Sowjet-era, maar vandag is dit weer sy voormalige gewildheid. Na die lees van hierdie artikel, sal jy leer wat sorg gereedskap gemaak van gietyster en hoe om sulke items te kies vereis.

Voordele van hierdie materiaal

Produkte gemaak van hierdie metaal gewigtige gekenmerk deur 'n hoë hitte weerstand. Hulle is in staat om hoë temperature te weerstaan en te behou hitte vir 'n lang tyd. Kookware gemaak van gietyster is ideaal vir braai vleis. Dit kan baie maklik in die verhitte oond te sit, sonder om bekommerd te wees dat dit sal bars.

Hierdie materiaal is chemies inert. Dit is bestand teen aggressiewe suur en alkaliese omgewing. Daarom sal dit nie reageer met die gekookte kos in gietyster kookware.

Hierdie werktuig word beskou as universele. Dit is ewe goed gebruik word as 'n oop vuur of in die oond. Gekookte etes in haar verskillende spesiale smaak. Sterk en duursame gietyster kookware kan van geslag tot geslag oorgedra word.

Indien hulle enige nadele?

Soos met enige ander materiaal uit gietyster het 'n paar nadele. Die belangrikste van hulle is die relatief groot gewig van produkte. Verder kookware gemaak daaruit vatbaar vir roes. Daarom is dit vereis 'n spesiale sorg. As gevolg van onbehoorlike werking op die oppervlak van potte en panne roes kan voorkom. Daarbenewens kan selfs die beste geregte in gietyster te absorbeer sekere kos geure en deel dit met ander te berei om dit produkte.

Wat om te kyk vir wanneer die koop van?

Op die rakke van die moderne winkels het 'n groot verskeidenheid van potte en panne. Dat onder al die diversiteit verteenwoordig regtig kies die regte produkte, moet jy aandag te skenk aan 'n paar belangrike kriteria. In die eerste plek, moet jy om te kyk hoeveel jy graag die swaar gietyster kookware. Vervaardigers begin om liggewig weergawes van hierdie produkte te produseer, maar dit is nog steeds wenslik om voorkeur te gee aan 'n gewigtige pan. Wat is dit swaarder, hoe langer dit sal duur.

Hou ook in gedagte die doel waarvoor die produk verkoop word. So, vir die maak van pannekoeke is ideaal vir 'n klein pan met 'n lae kante. As jy van plan is om haar kos te kook vir 'n groot familie, is dit beter om die verkiesing te stop op 'n variant met 'n hoë kante.

Dit is raadsaam om yster kookware gegooi is toegerus met 'n deksel, waaronder dit is gerieflik om verskeie geregte voor te berei. Andersins, sal vet sap uit spuit oral in die kombuis, en jy sal moet gereeld gewas plaat. Dit vereis nie minder aandag en hanteer die produk. Wel, as dit is verwissel. Maar selfs beter om geregte met gietyster handvatsels, ore kry, moenie vervorm onder hoë temperature.

Hoe om die produk vir gebruik voor te berei?

Voor die eerste gebruik van yster kookware moet behandeling ondergaan. Dit is nodig om dit te reinig van enjinolie spore. In die eerste plek, moet dit in warm water gewas word met seep. Daarna, moet jy gooi in die pan gewone sout en aan die brand gesteek is dit vir 40-60 minute. Dit kan gedoen word beide op die stoof en in die oond, vooraf verhit tot 175-200 grade. Hierdie eenvoudige manipulasies sal onaangename reuke uit te skakel.

Dan, die oppervlak van die pan met groente-olie tot smeer en weer aan die brand gesteek, dié keer vir 'n halfuur. As gevolg van hierdie eenvoudige soort beskermende aksie gevorm laag met 'n klein non-stick effek, en verhoed dat roes.

Hoe om te sorg vir gietyster Pannen?

Kombuis gereedskap gemaak van hierdie materiaal is onderworpe aan korrosie. Om sy diens lewe verleng, moet 'n paar eenvoudige reëls in ag geneem word. Ons moet nie vergeet dat sulke geregte is nie geskik vir die langtermyn stoor van voedsel. Gekookte kos moet wees in dit te skuif na ander houers of houer.

Verbied Was skottelgoed met behulp van 'n yster skuur, vernietig die beeld van die non-stick coating. stoor nooit nat panne. Na elke wash moet hulle deeglik droog wees. Dit word aanbeveel om die geregte op die vuur sit totdat alle vog.

Stoor Kazanki yster panne en verkieslik in 'n droë en goed geventileerde plek. As gevolg van 'n paar redes geregte begin roes, kan dit herstel word. Dit is 'n redelik eenvoudige proses wat nie vereis spesiale vaardighede en toerusting. Om te verwyder roes gevorm kan skuur gebruik word. In eenvoudige gevalle, na normaal genoeg yster spons, wat ontwerp is vir skottelgoed was, skuurpapier wat geskik is vir meer komplekse situasies te herstel. Daarna moet die produk gewas word deeglik onder lopende warm water, en gebak vir 'n halfuur.

Kookware gemaak van gietyster: resensies

Gasvrou geniet sulke produkte, kennis dat gekookte kos in hulle spesiale smaak verkry. Daarbenewens, gietyster panne en Kazanka is hoogs duursame en kan vir dekades. In sommige families, hulle oorgegaan het uit die oumas om kleindogters.