Komkommers in Koreaanse - is baie lekker

Koreaanse snacks om te kook tegnologie vir 'n lang tyd soos ons landgenote. Sulke geregte met sy skerp en pittige smaak goed beklemtoon enige garnering, kom altyd na die tafel as die alledaagse en feestelike. En hulle is goed soos 'n snack gewoontes. Dikwels is hierdie metode van voorbereiding beet of wortels, sampioene minder. Het jy geweet dat jy piekels kan maak in Korea? Dit is 'n ongelooflike lekker gereg! Jou huishouding sal bly wees en sal gevra word om aan te vul!

Weergawe van "Summer"

In die somer, natuurlik, tevrede met 'n oorvloed van groente en dié van hulle kan voorberei slaaie, maar soms wil iets sout. In hierdie geval, kom tot die redding van piekels in Korea. Neem 'n kilo van vars komkommer, was hulle en sny in blokkies. Vou leeg in 'n pan of bak, voeg 'n teelepel sout (nie net "ekstra" en nie-iodized, gewone tafel), gemeng met die blokkies en laat staan vir 20 minute om die sap te isoleer. Na 'n tyd die vloeistof sal moet gedreineer. Nou knoffel tyd: 4-5 huisies deurgaan chesnokodavilku of fyn-gekap, en sprinkel in 'n houer teelepel fyn rooi peper en voeg 2 eetlepels sojasous. Nou is die toekoms van piekels in Korea kan tersyde gestel word, maar ons moet die pan te kry, gooi dit 4-5 eetlepels sonneblomolie, wag totdat dit goed opgewarm, dan gooi 1 eetlepel sesamsaad. Moenie bekommerd wees nie, die kleur van die sade om die manier waarop dit behoort te wees verander. Sesamolie skip in 'n bak met die werkstuk, al noukeurig meng en gee 'n uur of twee om hom te versadig. Soos jy kan sien, is dit 'n baie eenvoudige resep, piekels in Koreaanse veilig kan staan in die yskas vir 'n paar dae. Net hou hulle beter in 'n geslote houer, soos 'n houer met 'n deksel, om pittige geur nie versprei na al die ander produkte en geregte.

Weergawe van "Winter"

Nog 'n groot resep vir tafel Nuwejaarsdag - komkommers in Korea vir die winter. Neem 'n kilo van sappige wortels, skoon en vryf op 'n spesiale "Koreaanse" rasper lang dun repies. Om hierdie is bygevoeg 4 pond komkommer, voorheen gewas en gesny in blokkies of klein sirkels. Daar sit ook 4-5 knoffelhuisies en geurmiddels, wat bedoel is vir die voorbereiding van die Koreaanse wortels. Hierdie gedeelte sal optimaal gebruik 1 sakkie 15 g, hoewel dit langer kan wees. Meng al die bestanddele in 'n bak en hou eenkant tot die kant. Tyd om die marinade berei: glas olie (verfynde sonneblom) en dieselfde hoeveelheid asyn gekombineer met 'n glas van suiker en 100 gram sout. Voeg by die bak en meng dit weer en stuur dit in 'n koel, vul. Die yskas ingestel Koreaanse piekels onmoontlik so, hulle kan gepekelde 5-24 uur. Dan die mengsel moet uitgebrei word in skoon pype, gesteriliseer vir 10-15 minute, rol dek.

Bewaring draai en laat afkoel. Vir hierdie slaai moet fyn groot oorryp monsters, maar hulle moet skoongemaak word van growwe, dik skil. Beter gebruik van die mengbak van plastiek of emalje maak.

Bon Appetit!