Hoe om sampioene Kook? nuttige wenke

Begin 'n gesprek oor hoe om die sampioen korrek kook, is dit belangrik om daarop te let dat, wat dit ook mag wees (uit die supermark of bos), dokters beveel hulle ten minste een keer bring tot kookpunt en dreineer die water waarin hulle gekook, dan eers voort te gaan direk na kook. Soos vir die sampioene, dan is hierdie proses is in die lig van die feit dat hulle, soos 'n spons, absorbeer uit die omgewing al negatiewe stowwe wat in dit absoluut noodsaaklik is. Suurreën, motor uitlaat besoedeling, grond onsuiwer water, en baie ander faktore lei tot die feit dat sampioene versadig met skadelike stowwe aan die menslike liggaam. Wanneer kook, die meeste van hulle bly in die water. Die belangrikste ding is nie om die sampioene verder kook in dit. Jy sal skoon water nodig het.

As ons praat oor die winkel sampioene (oestersampioene), dan hierdie proses is dit ook nodig. Die feit dat hulle, soos al die produkte gekweek te koop, te ondergaan chemiese behandeling. Dit stimuleer groei en beskerm teen peste. Daarom, voordat jy die sampioene wat jy koop by die supermark kook, bring hulle tot kookpunt in dieselfde water, dreineer dit en kook die ander.

Baie huisvroue dink dat as wilde sampioene kook vir 'n paar uur, 'n paar keer die verandering van die water, dan kan hulle nie vergiftig. Daarom, ek raai almal wat wil weet hoe om sampioene kook, net in geval, doen dit vir drie of vier uur en gesê dat indien daar enige infeksie, of giftige gevang, na 'n paar uur van hulle kook, niks sleg wil . Dokters sterk gekant teen so 'n benadering. Hulle beweer dat hulle, in hierdie geval, en niks goeds wil nie, maar eintlik giftige sampioene so wil, en na 'n lang kook. As jy nie seker is van die kwaliteit van die bos geskenke, net nie hulle huis toe te bring. 'N Goeie kok sampioene soveel as nodig is vir hul gereedheid.

Afhangende van die tipe kan hulle bereid wees om op verskillende maniere. So, hoeveel jy nodig het om die sampioene te kook, gekoop in 'n winkel, byvoorbeeld, oester sampioen of sampioene? Hierdie produk is 'n paar huisvrouens moenie kook nie voor die hoof te kook, net 'n bietjie langer gestoofde of gebraai. Maar as hulle by en kook dit vir 10-15 minute, nie meer, sodat hulle nie verloor hul voordelige eienskappe.

Nog 'n ding - die gedroogde sampioene. Hulle, ongeag van die tipe, kampioene van die duur kook. In die eerste plek moet hulle geweek. Vyf uur, en oor die algemeen beter in die nag. Om dit te doen, kan jy 'n gewone koue water te gebruik, maar jy kan melk. Na afloop van die sampioene deeglik versag, kook hulle het sowat twee uur.

Hoe om die sampioene, vars versamel in die bos te kook? Om mee te begin, soos hierbo reeds genoem, na hulle skoonmaak en wasgoed nodig is om een maal te kookpunt en dreineer gebring. Dan, 'n nuwe baai, kook sampioene uit 'n halfuur tot vyftig minute, wit - van veertig minute tot 'n uur, Aspen en cantharellen - sowat twintig minute, russula en boletus - sowat veertig minute Mokhovikov en botter sampioene - 'n halfuur.

In hierdie artikel, ons bespreek hoe om die sampioene te kook, die gewildste in gebruik in ons area. Sommige van hulle, soos sampioene, moet jy 'n pre-week vir 'n paar uur in soutwater, en dan twintig of dertig minute om te kook op lae hitte.