Hoe om 'n sjokolade glans kook - Wenke gasvrouens

Wat kan meer heerlike sjokolade kersie op die koek of koekies wees? Waarskynlik slegs 'n baie te vul. Baie verkies soet tand met aangekoop koeke en brood van hul tuisgemaakte lekkernye. En so baie mense wat belangstel in hoe om te maak 'n sjokoladeversiersel by die huis. Want dit gee die glans bak klaar en elegante voorkoms, en sy smaak kwaliteite, ook nie iemand onverskillig verlaat.

As 'n basis kan ons kakao of melk sjokolade neem. Die finale laag vir gebak is nie veel werd in die warm water van die koek, en dat die gewig eweredig dwarsdeur die gereg (koeke) versprei word, is dit nodig om die glans gooi in die sentrum, en dan met behulp van 'n mes of lem om dit te rek langs die kante.

Hoe om 'n kook sjokolade laag van kakao? ons nodig het vir hierdie opsie: 2 eetlepels kakao, suiker - 'n halwe glas warm melk - sowat 4 eetlepels botter (sag) botter - 70 gr. Kombineer kakao en suiker, geleidelik die toevoeging van melk. Dit is nodig om voortdurend roer die hele massa, om klonte te voorkom. Die gevolglike mengsel is sit aan die brand gesteek, en kook totdat dit verkry vloeistof romerige konsekwentheid. Verwyder die kastrol van die hitte en voeg die sagte botter. Alles gemeng moet word om 'n bietjie koel gee en die produk kan natgemaak.

Hoe om 'n sjokolade laag direk vanaf die mees sjokolade kook? - 50g strooisuiker - 'n glas melk - 5 eetlepels kakao - 3 eetlepels ongeveer 100 gram sjokolade, botter, want hierdie resep, sal ons 'n bietjie van die ander bestanddele te neem. lepels, min stysel en vanielje suiker. In 'n pan (of ander houer) moet die melk gooi en voeg die gepoeierde suiker. Sit op die vuur en warm tot die suiker gesmelt is. Geleidelik voeg in die sjokolade in stukkies en olie. Volgende, wag ons totdat die sjokolade gesmelt het. Voorkom, voeg kakao en stysel. Die massa moet voortdurend roer wees, anders knoppe gevorm word, wat 'n negatiewe invloed op die kwaliteit van die glans.

Jy kan 'n heerlike glans van beveel wit sjokolade. In hierdie geval, neem die volgende bestanddele: wit sjokolade - 200 gram gepoeierde suiker - 170 gram, melk - 2 eetlepels. Sjokolade in 'n water bad te smelt, en voeg dan 'n lepel van melk, en dan die versiersuiker. Geleidelik voeg die res van die melk lepel, klits klits massa. Dit is die hele eenvoudige manier, hoe om sjokolade glans van berei wit sjokolade.

Daar is nog 'n manier om dit te nagereg voor te berei. Om dit te doen, neem:

• sjokoladesous: gekap Bitter sjokolade - ongeveer 150 gram; water - 250 gram; suurroom of swaar room - sowat 125 gram; suiker - ongeveer 70 gram;
• vir die meeste glans: room - 80 gram, bitter sjokolade - ongeveer 100 gram, botter ongesoute botter - 4 teelepels l, sjokoladesous - 110 gram ..

Hoe om 'n sjokolade glans kook? Om dit te doen, meng die bestanddele vir die sjokoladesous in die pan, sit aan die brand gesteek en, roer aanhoudend, bring tot kookpunt. Verlaag hitte (dit verminder), roer met 'n houtlepel tot dik. Roer tyd van ongeveer 10 minute. neem dan oor die glans. In 'n kastrol gooi die room en bring tot kookpunt, voeg geleidelik die sjokolade. Verwyder van die hitte en roer aanhoudend. Sit die botter en gooi die sjokolade sous. Weereens, hoe om te meng en versiersuiker is gereed.

Ons uitgepluis het hoe om 'n sjokolade versiersuiker van kakao, wit, donker en maak bitter sjokolade. Die finale gereg moet vir 'n geruime tyd in die yskas staan. Van die glans gemaak kan word 'n verskeidenheid van versierings vir gebak, koeke en ander gebak produkte. Om dit te doen, kan jy drop 'n paar druppels van alkohol in die glans, dan vinnig roer. Die optimale variant van digtheid - dit is wanneer die kersie loop van die lepel stadig. Bevrore glans toon 'n klein bedrag van alkohol, wat jy nodig het om meer by te voeg. Hoe om 'n sjokolade glans Heart, are en ander versierings kook? Almal in dieselfde manier as hierbo beskryf. Om 'n tekening te skep, kan jy 'n swaar papier neem, gooi die versiersuiker in deeg sak (kan reguit uitgestort word van 'n lepel, maar in hierdie geval, uitgebeeld waar komplekse tekeninge nie werk nie) en, smaller, maak patrone.