Hoe om koekies chokopay kook? struktuur

Die storie van Chocopie koekie het sy wortels in die vroeë 20ste eeu. Oorspronklike naam - Moon Pie.

storie

In die eerste plek koekies geskep as 'n snack vir die mynwerkers van Tennessee in die Verenigde State van Amerika in 1929. Reeds in 1958, die resep van hierdie koeke gekoop deur 'n Japannese maatskappy. Toe begin massa produksie. In 1974, Suid-Korea begin produseer op dieselfde resep vir die koekies wat ons almal weet die naam Orion Chocopie.

In Korea, koeke begin ontbyt te gee aan die soldate in die eerste maand van diens. Selfs voor 1999 koekies Chocopie is bekend handelsmerk. Maar as gevolg van die feit dat die koek baie gewild geword het, verskillende maatskappye het begin om die naam te gebruik in hul produksie. In 1999, het die hof beslis dat die woord chocopie die status van die merk verloor.

struktuur

Die samestelling chokopay koekie sluit drinkwater, twee soorte emulgatoren, geurmiddels, suiker, meel, melk poeier. Ook is daar gelatien, Xanthan gom, sout, eier produk, glukose, groente vet, natriumbikarbonaat, kalsium ortofosfaat.

Chokopay koekies - genoeg hoë-kalorie produk. Honderd gram val 430 kcal, 70,9 koolhidrate. Vet bevat 'n voldoende bedrag van - 16,1 gram. Daar is 'n deel van proteïen - 3.6 gram.

Wat gebeur wanneer jy 'n nagereg te verhit?

In Chocopie koekie het 'n geheim. Voordat jy die koek eet wat jy nodig het om op te warm in die mikrogolf. chokopay koekies in die mikrogolf stygings in grootte.

Die feit dat die vervaardigers in die vervaardiging van die produk en het geen idee gehad dat wanneer dit verhit word nagereg verkry ander geur. En nadat hierdie inligting bekend aan die massas geword het, die produsente self besluit het om 'n eksperiment uit te voer om vas te stel of koekies regtig verander na verhitting in 'n mikrogolfoond sy smaak. En dit blyk dat dit net 'n mite, wat baie goed gedek. Wanneer die verhitting chokopay stygings in grootte as gevolg Marshmallows, wat geleë is tussen twee van koekies. Plus 'n sjokolade versprei oor die bord. En agter hom aan om uit die mikrogolf, die temperatuur verander te kry, en dit herwin sy oorspronklike vorm. Die verhitting van koekies het geen invloed op die verandering in sy smaak. En dit is opmerklik, as jy dit eers besluit om te verhit, is dit wenslik om net 'n lepel te hê. Sedert die koek bros en baie krummelrig.

Na die lees van die samestelling van hierdie produk, baie mammas dink, en of jy dit kan gee aan jou kind? In sulke gevalle is dit nodig om plek te huis te kook al jou gunsteling koeke. Berei koekies chokopay by die huis wat jy kan vir 40-50 minute. Die bestanddele is daar in die yskas elke gesin.

Chocopie koekies. Wat nodig is vir dit om te kook?

Om dit te maak, moet ons suiker neem ongeveer 150 gram, een eier, halwe teelepel koeksoda, vier eetlepels suurroom. koringmeel sal nie meer as 169 g botter (40 g) nodig het. Vir die room sal gepoeierde suiker, ongeveer 100 gram, 'n eetlepel van gelatien en twee hoender proteïen, en 'n eetlepel van groente-olie nodig. Opsioneel, as jy wil die room was sjokolade, voeg 100 gram donker sjokolade. Die formulering is ontwerp om agt porsies voor te berei. 100 g van die koekies te 349 kcal., Wat is 81 kcal. minder as chokopay koekies, gekoop in 'n winkel. Baie hou nie daarvan om hul taak bemoeilik en verkies om dieselfde finale produk te koop. Maar niks kan vergelyk word met tuisgemaakte koeke, veral omdat dit is baie meer nuttig is.

Koekies chokopay. Resep om te kook by die huis

Gaan dan na die kookproses. Om mee te begin voorberei gewone koekies. Om dit te doen, klop suiker en eiers tot donsig massa staat. Jy kan klits klits. Maar dit is beter om dit te doen met 'n menger.

Daarna word die gevolglike massa gegooi gesmelte botter en voortgaan klop. Volgende, voeg die suurroom en voortgaan goed klop sonder om te stop. Reeds aan die einde van die gooi in 'n bak meel en koeksoda. Die deeg moet 'n dik hê. Maar terselfdertyd moet dit sy lig in stand te hou en sag te wees. Met behulp van 'n deeg sak versprei oor 'n deeg bak, 'n liggies gesmeerde voor dat olie versprei kan word of waspapier. Bak koekies chokopay nie meer as by 180 grade tot liggies goudbruin. Dan moet jy dit uit die oond verwyder en laat effens afkoel. Dan met behulp van die trim-ounce glase koeke dat hulle dieselfde gereelde vorm.

kook room

'N room voor te berei, eerste week gelatien (pak) in 50 ml water. Wat nodig is om die gelatien in 'n waterbad los teen 'n lae hitte. Maar in geen geval kan dit gekook word. Voeg dan proteïene in gepoeierde suiker. Dan ook begin in 'n waterbad klop totdat 'n dik wit massa. Hier na die vorming van die massa van die vereiste konsekwentheid, ons stadig gooi die gelatien. Terwyl hulle voortgaan om te roer. As die massa meer vloeistof geword het, moet jy dit stuur in die yskas vir 'n kwartier.

Om die koek

Volgende, trek uit die room van die yskas en versprei met 'n lepel op elke koekie, en die tweede is bedek van bo, op die basis van 'n hamburger. Weer te verwyder in die yskas.

Die volgende stap moet ons die sjokolade smelt in 'n water bad. Sit die klein houer om oor 'n pan met water gevul. Die kapasiteit vryf sjokolade en voeg die groente-olie, terwyl nie vergeet om te roer. Dit is noodsaaklik dat die sjokolade room heeltemal verdik.

Nou chokopay koekies moet uit die yskas te kry. Dan volg elke dip in die sjokolade room.

Dan smeer liggies borsel die bokant en kante. Weer, stuur ons hulle in die yskas om af te koel. Alles is gereed tuisgemaakte koekies chokopay. Dit gee 'n baie sagte en lug.

Die tweede resep

Nog 'n bekende resep koekie by die huis is bietjie anders as wat hierbo bespreek. Die enigste verskil is dat in die deeg te voeg twee eetlepels melk en meel - 'n halwe teelepel bakpoeier. Proses van voorbereiding van die deeg is dieselfde as in die eerste geval. Slegs met roer nadat die toevoeging van die eiergele nodig het om die melk gooi, maar net warm. Wanneer die deeg gereed is, versprei dit op die kleefplastiek, draai die wors. stuur dan in die vrieskas vir 50 minute. Na hierdie toets, moet jy uit die vrieskas te kry.

Dan moet jy in dieselfde netjiese sirkels te sny. Lê op 'n bakplaat wat met papier bak gelê moet word. Verhit oond tot 200 grade. Bak koekies vir nie meer as 20 minute. Toppings vir die voorbereiding van so 'n toets is dieselfde as in die eerste resep. Net nie swart en melk sjokolade gebruik kan word.

gevolgtrekking

Hierdie artikel bied 'n foto chokopay koekies. Dit sal help om elke meisie om te verstaan wat gebeur as gevolg van tuisgemaakte koeke. In hierdie artikel ondersoek ons twee resepte om te kook nagereg.