Hoe om die bok kaas by die huis kook

Dit is belangrik om nie net eet lekker, maar ook nuttig vir die organisme kos. Dit is egter nie so maklik deesdae. Veel meer dikwels in die winkels verkoop van produkte wat 'n groot aantal van kleurstowwe, preserveermiddels en smaak versterkers bevat. En dit, natuurlik, beteken dit nie voordeel te voeg. Om te verseker dat jou gesin gevoed 'n volledige en gebalanseerde, moet jy leer hoe om die meeste van die kos te kook. Byvoorbeeld, die bok kaas. By die huis, was hy nie minder lekker as verkoop in die winkels. Maar jy besluit watter bestanddele word gebruik. Dit verminder die risiko van die toevoeging van ekstra "chemie."

Om kaas te berei uit bokmelk by die huis, sal jy die volgende komponente moet:

• Eiers (proteïen poeier) - 3 stukke.
• Gedroogde basiliekruid - 2 teelepel ..
• Suurroom (vetinhoud - 30%) - 400 g
• melk rou bok se - 2 liter.
• Sol - 2,5 kuns. l.
• Dille in gedroogde vorm - 1 teelepel ..
• Knoffel -. 1 teelepel.

Om bok kaas berei by die huis teen 'n koers van ongeveer 3 mense, moet jy begin met 'n hoofbestanddeel. Verhit die melk in 'n diep pan, nie vergeet om voortdurend roer met 'n lepel. Dit alles moet gedoen word oor 'n lae hitte. Room sal moet versigtig klits met sout en eiers. Om uiteindelik 'n homogeen massa te verkry, gebruik 'n menger. Dit is ook aansienlik verminder die kooktyd. As gevolg hiervan, kry jy 'n baie sagte bok kaas. Huis produk wat voorberei is deur sy eie pogings, dit is seker 'n beroep op alle lede van die familie.

Die gevolglike mengsel moet na die pan met warm melk bygevoeg word. Dit is verhit tot naby kookpunt staat. Roer lepel tomim gestoofde selfs minute 5. Berei sif rus op die bodem van gaas. Om bokmelkkaas, 'n resep wat jy nou leer, ontslae te raak van oortollige water, moet die stof in ten minste twee lae word bygevoeg. Voeg die pot van basiliekruid, dille en gedroogde knoffel. Meng die massa. Gooi alles in 'n sif. Om glas oortollige vloeistof, die opheffing van die kante van kaasdoek en bind 'n los stuk lap in 'n knoop. Vir die beste resultate, hang dit oor die wasbak.

Bok kaas by die huis gereed vinnig genoeg. Dit is egter nodig om te wag vir die oomblik wanneer 'n gaas reeds ophou om water drup. Wanneer Hy kom om die doek te skuif met kaas toegedraai in dit in 'n pan. Bedek die bak en plaas dit bo-op die vrag. Perfect pot met water. Nou is dit tyd om alles in die yskas sit en wag vir ongeveer 12-15 uur. Na verstryking van daardie tydperk, kan die kaas in ag geneem word en gereed om te dien. Versier dit met vars kruie bo-op en geniet die delikate romerige smaak.

Soos u weet, die bok kaas by die huis - dit is nie net 'n vinnige en maklike, maar ook ekonomies. Die produk is baie minder ontvang gekoop. In hierdie geval, kan jy heeltemal seker van wat om jou troeteldier net 'n natuurlike produk te voed nie. Die gebruik van hierdie kaas is onmiskenbaar. Hy sal 'n goeie toevoeging tot toebroodjies vir ontbyt wees, asook verryk 'n ligte aandete. Bok kaas - 'n dieet produk. Daarom kan dit veilig wees om selfs vir diegene wat streng kyk hul figuur eet.