Hoe om broccoli te kook

  Elke huisvrou wil van tyd tot tyd die gewone spyskaart diversifiseer, dit aanvul met lekker en helder geregte. Dikwels gee ons aandag aan kool, aangesien dit nuttig en smaaklik is. Daar is baie kool , maar nou, dink aan broccoli, word vroue dikwels gevra, en hoe om so 'n kool te kook. Heel dikwels is daar 'n vraag of dit nodig is om bloeiwyses saam met 'n been te kook of dit is beter afsonderlik. Vrae in hierdie geval altyd baie, maar nou sal ons probeer uitvind hoe om broccoli goed te kook, sodat dit so nuttig en lekker bly.

En die bruikbare eienskappe van hierdie soort koolset - Broccoli bevorder 'n meer aktiewe voeding van die hart met suurstof. Die voorkoming van kanker van die maag, melkkliere en prostaat is uiters nuttig vir swanger vroue en jong kinders. Dokters beveel aan om hierdie gesonde groente ten minste 5 porsies per week te eet vir die voorkoming van kanker.

Hoe om broccoli te kook

Wetenskaplikes sê dat die doeltreffendheid van haar stryd met kankerselle afhang van die manier waarop broccoli gemaak word. Dit is te danke aan die feit dat die behoud van bruikbare stowwe in kool afhang van die tyd van hittebehandeling . Hoe om broccoli te kook om al die vitamiene te red?

Voordat jy koolbroccoli voorberei, moet dit deeglik in lopende water gewas word. Sny dit dan versigtig in bloeiwyses, waarna dit sowat tien minute in soutwater geweek word (as kool uit jou tuin is, en nie uit die winkel nie, kan dit oorlaai word). Terselfdertyd word 'n pot water op die vuur geplaas, dit moet in bloeiwyse geplaas word wanneer die water kook. Die belangrikste ding is om dit nie te verteer nie sodat die broccoli nie enige nuttige eienskappe of smaak verloor nie.

Dit is ook die moeite werd om in ag te neem dat daar produkte is wat die impak van kool op die menslike liggaam verbeter. Onder hierdie produkte kan jy diegene vind wat jy wil, hier is 'n gedeeltelike lys - wasabi, mosterd, arugula.

Resepte van geregte van koolbroccoli

Wanneer jy leer hoe om broccoli te kook, kan jy 'n verskeidenheid skottelgoed daaruit kook. Byvoorbeeld, 'n slaai. Dit sal 'n pond broccoli, 'n paar medium wortels, gepekelde komkommer, 50 gram groen uie neem. Wortels en broccoli moet gekook word, waarna die eerste rooster op 'n groot roer, en die bloeiwyse fyngekap. Ui moet fyngekap word en die komkommerskyfies sny. Al hierdie moet gemeng word en gevul word met 'n spesiale sous waarvoor jy twee eetlepels olyfolie, suurlemoensap, suiker, sout, gemaalde peper en 'n bietjie asyn nodig het.

Nog 'n wonderlik lekker manier om broccoli te kook, is om dit saam met blomkool met roomoussaam te bak. Om hierdie gereg te berei, sal jy broccoli (vierhonderd gram) nodig hê, blomkool (in dieselfde hoeveelheid), 'n halwe liter room, kaas (een honderd en vyftig gram), botter (een eetlepel), meel ('n paar eetlepels), sout en peper Om te proe. Voordat jy broccoli kook, verdeel dit eers in bloeiwyses, en kook eers soutwater van tien tot vyftien minute. Daarna moet jy dit in die kuil gooi om die glaswater te maak. Dan moet kool in 'n bakkie gesit word. Terwyl kool gekook word, kan jy die sous kook. Die meel moet gebraai word, voeg eerste botter by en dan room. Laat dit alles kook en in die mengsel gerasperde kaas gooi. Roer tot die kaas smelt, dan sout en peper. Die gevolglike sous gooi op die kool en sit in die oond, voorafverhit tot 180 grade. Wanneer die kool goue kors voorkom, is die gereg gereed.

Nou weet jy hoe om broccoli te kook en kan jy die lentelee met lekker en gesond kos diversifiseer. Bon appetit!