Heerlike sampioen: somer heuning zwam

Een van die mees algemene eetbare sampioene, somer heuning zwam groei in ephedra, op stompe, wortels, dryfhout en gras. Sampioene van hierdie subspesie is algemeen in Rusland, Europa en Asië, sowel as in Noord-Amerika. Hulle word gevind waar daar voorwaardes vir hul ontwikkeling. Afgekap naald en bladwisselende bome vinnig raak besmet met spore, heuning zwam en somer begin om vrugte in oorvloed dra in die middel van Junie.

As gevolg van sy vinnige groei en 'n uitstekende smaak sampioene is baie gewild onder tuiniers probeer om sampioene groei op jou site. Met die regte benadering, kan jy 'n dubbele voordeel te kry: om heerlike geurige sampioen groei en ontslae te raak van kragtige stompe van vrugtebome, wat vernietig word in 4-5 jaar, as daar gevestig miselium.

Gegee dat die somer sampioene (die foto is in die papier) groei in groot kolonies, dan in te samel 'n ordentlike oes kan selfs 'n boomstomp wees. Hierdie sampioen word beskou as eetbare, met 'n uitstekende aroma en heerlike smaak. Geskik in marinades, en die eerste en tweede kursusse.

In teenstelling met die herfs en winter, somer skattings van plek het 'n dun lang been, sy deursnee is slegs 0,5 cm in hoogte van 5-10 cm. Geel of bruin cap het 'n ligpunt in die middel, aan die begin van die groei van die swam hoed altyd afgerond, met 'n ligte tuberkel . As reguit dit groei word plat, in reënweer kan taai wees. In die volwasse sampioen cap deursnee is 7-8 cm kenmerk -. Die teenwoordigheid van ringe op die been onder die oppervlak van skubberige, wollig. Die kleur van die bene is baie donkerder as die cap, in terme van groei van donkerbruin. Ons het heuning agarics ontgroei dit is dikwels gebuig, word styf en hol binnekant. Die pulp van baie delikaat, broos, beige sampioen het 'n kenmerkende reuk en 'n aangename smaak. Been oor rowwe, veselagtige, met 'n lang kook raak moeilik. Daarom, wanneer die verwerking is dikwels links net die cap.

Somer heuning zwam is 'n giftige kombinasie - Galerina omring, wat ook lewe op die stompe en bevat kragtige gifstowwe vergelykbare sterkte bleek paddastoel. Dit is veral moeilik om te onderskei heuning zwam somer in droë weer, wanneer sy kleur verander, 'n ligpunt in die sentrum verdwyn. Om foute moeite werd te versamel sampioene met denne stompe en bome te voorkom.

Volgens ywerige sampioen plukkers versamel sampioene somerseisoen wat begin in Junie, is dit baie moeilik tydens reënweer. Naby die bosse soos heuning zwam hinderlaag muskiete. Wanneer die insameling moet aandag gee aan die kleur van die onderste laag van die cap sampioen. dit dikwels grys as gevolg van spore poeier, wat die boonste sampioene versprei. Hierdie sampioene is eetbaar, ook al is, en dit lyk asof effens begin om te verrot.

Hierdie swam is baie dikwels beïnvloed deur wurms. Die oortuiging dat wilde sampioene wurms daar bly 'n mite. Oppervlak inspeksie toon dikwels die parasiete, maar wanneer dit om te kook klein wit voëls kom na die oppervlak. Om hierdie rede word dit aanbeveel om die water onmiddellik nadat dit gekook is verander. Tweede sous ligter. Wanneer droog word aanbeveel versigtig te sorteer sampioene, sodat net gesonde jong sampioene.