Heerlike resepte: muffins op kefir

Cranberry en aarbei, appel en haver - muffins kan baie uiteenlopend wees, soos hulle sê, vir elke smaak. Om 'n gedeelte wat vir 'n klein maatskappy of gesinsdinee voldoende is, voor te berei, sal dit nie meer as 40 minute neem nie. Dit is nie net lekker koeke nie - muffins bevat dikwels baie bruikbare produkte, soos neute, hawermeel, bessies en muffins op kefir word dikwels gebak.

Daar is verskeie geheime om hierdie gereg te kook.

1. Vir hul voorbereiding benodig vorms met geribde rande.

2. Deeg in vorm moet sonder 'n bult toegedien word, want Dit pas.

3. Bak muffins, gewoonlik 20 minute.

Muffins op jogurt met hawermout en appels

Om hierdie nagereg te maak, benodig jy meelblom - 160 g, suiker - 100 g, 'n glas kefir, 2,5 koppies hawermeelvlokkies, 1 eier, 'n paar groot appels, poeiersuiker en 'n bakpoeier.

Sif meel, voeg vlokkies by (dit moet onmiddellik kook), suiker, los appels sonder skil en bakpoeier. Skeur die eier met yoghurt en botter afsonderlik en gooi die gevolglike mengsel in die meel (baie versigtig, roer, om nie klonte te vorm nie). Ons versprei die deeg in vorms en bak. Wanneer die muffins gebak word, moet hulle gesprinkel word met poeiermelk.

Muffins met bosbessies en pampoen

Bestanddele: 1 stapel. Pampoenpuree, Cranberry, Muesli, Meel en Suiker in dieselfde hoeveelheid, 2 eiers, bakpoeier, groente-olie - 80 gram, 'n halwe glas gekapte neute (hazelnoten en okkerneute) en dieselfde hoeveelheid melk.

Meng muesli met meel en poeier. Klits die eiers in 'n aparte bak en meng dit met melk en suiker en voeg dan die mengsel by die meel. Daar lê ons ook pampoenpuree, bosbessies en neute uit. Maak seker dat jy alles goed meng, en sit dit dan in die vorm en bak dit.

Muffins met rosyne en hawermeel

Bestanddele: een en 'n halwe koppie hawervlokkies, effens minder meel, bakpoeier en kaneel vir 1 teelepel. Jy benodig ook rosyne (1 glas), ¾ tsp. Soda, ¾ van die stapel. Melk, 'n half glas bruinsuiker en 1 eierwit.

Meng vlokkies met kaneel, koeldrank en bakpoeier, voeg melk, botter, suiker, proteïen by, meng alles goed en voeg rosyne by. Die gevolglike toets word gevul met vorms, voor-olie, en gebak.

Muffins op jogurt met bloubessies

Nodige produkte: 2 eiers, 120 g botter, half glas suiker, 120 ml. Kefir, 2 keer meer meel, 1 teelepel. Bakpoeier en 'n halwe glas bloubessies (bevrore of vars).

Meng droë bestanddele, in 'n aparte bak, suiker en olie, een deur eiers saggies in te voer, dan kefir. Die gevolglike mengsel word in 'n meel gegooi en gemeng. Voeg dan bloubessies by. Sit die deeg in die vorm vir ¾ van die hoogte, strooi bruinsuiker en bak in die oond.

Sjokolade muffins op kefir

Bestanddele: 1 fyngemaakte glas meel en suiker, 2 eiers, 100 g botter, een en halwe koppies kefir, ½ koppie kakao, 3 tafels. Lepels suurroom, bakpoeier (2 teelepels), vanielje suiker en bitter sjokolade.

Ons berei die muffins soos gewoonlik voor: Meng die droë mengsels in een houer, meng die vloeistof in 'n ander, en meng dit dan. Sny die sjokoladebalk in stukke en voeg dit ook by die deeg. Moulds vir 2/3 vul die deeg en bak.

Suurroommuffins met gedroogde bosbessies

Vir die kook benodig jy 1 koppie droë bosbessies, soveel as gekookte water en suiker, twee en 'n halwe glasie meel, 'n paar lepels bakpoeier, suurlemoenskil, gesmelte botter, ¾ koppie suurroom, 'n halwe glas melk, 2 eiers en 'n lepel suurlemoensap.

Giet die bosbessies vir 10 minute met kookwater en droog dan. Meng die meel met bosbessies, bakpoeier, suiker en sout. Dan met 'n vurk of 'n vals een, gebruik ons die res van die bestanddele. Die gevolglike deeg word in 'n vorm geplaas en gebak.

Roommuffins met pruime

Bestanddele: 300 gram vetterige maaskaas, 3 eiers, 15 gram botter, soveel meel, 400 g van gepekelde room, 50 gram rum en bakpoeier.

Verwyder die bene uit die wasbak en sny dit in stukke, gooi rum en laat hulle gedurende die nag marineer. Meng die eiers, gemmerde botter, maaskaas en suiker in die oggend, en voeg die meel en rum in, waar die pruime gemarineer word. Ons meng die deeg goed en sit dit in die vorm. Van bo af sit die stukke pruime, druk hulle effens in die deeg en bak in die oond.