Garnale krieket see: beskrywing, foto en resep

Garnale - 'n gewilde lekkerny in die wêreld. Geleedpotiges is direkte familie van skaaldiere, insluitend kreef en krap. In die oseane en seë is gevind omtrent twee duisend die garnale, maar nie almal is geskik vir menslike gebruik. Eetbare beskou nie meer as drie honderd spesies, wat verskil in voorkoms, grootte en kleur.

Lang tydperk hierdie tipe van seekos kan bekostig om ryk mense. Weg is die dae, nou die rakke vol mariene reptiele en ander lekkernye. Die meeste skaars spesies van geleedpotiges betrekking garnale krieket see, die waters geproduseer in Japan, Bering en Okhotsk. "Rakushkoed" en "garnale-beer" as dit liefdevol genoem. A nader kyk na die ongelooflike wild.

beskrywing

Garnale, see krieket, foto wat duidelik illustreer die voorkoms, baie anders as die klein geleedpotiges. Grootte nogal indrukwekkend in vrouens, kan tot 220 mm, mans effens kleiner. Karapaks van mariene reptiele is baie sterk en dik, bedek met 'n baie pluis.

Van 'n afstand, kan dit verwar met die dier wees. Soos vir die kloue, hulle is dik en vlesig. Dit voed op 'n verskeidenheid van skulpvis, plankton, skaaldiere. geleedpotige vleis is sag, sappigheid en 'n groot voordeel. Dit is die werklike trots van die inwoners van die Verre Ooste.

Eienskappe skaaldier wesens

Voordat jy begin praat oor kook, moet jy lesers met nuttige eienskappe te vergewis. In bykomend tot die soet smaak en elasties vleis, garnale, see krieket - dit is 'n volledige en gebalanseerde bron van noodsaaklike proteïen vir die menslike liggaam gewrigte. Die samestelling vol met taurine - 'n aminosuur wat verantwoordelik is vir spierweefsel en visuele funksie.

Hierdie siening verskil geleedpotiges hoë inhoud van omega-3 poli-onversadigde vetsure. Hul rol in die liggaam is enorm. By gebrek aan aminosure waargeneem oortredings van die hart, bloedvate, verslegtende toestand van die vel, hare. Onskatbare waarde seekos het 'n manlike liggaam, help om die hormoon herstel - testosteroon.

Daarbenewens is die Verre Oos-Maritime krieket verryk met jodium. Spoorelement invloede op intelligensie, geheue, werk skildklier, en groei en ontwikkeling. Soos jy kan sien, 'n aansienlike voedingswaarde toegerus kreeft achtig subspesies. Volhoubare verbruik positiewe uitwerking op alle stelsels van die liggaam. Nou sal ons probeer om dit persoonlik te kook.

Mole maritieme roomsous

Exclusive skottel vir 'n uitstaande aand of fees. Dit sal vereis dat jy maksimum inspanning en toewyding. So vermaak kan gevind word in 'n hoë-end restaurante regoor die wêreld. Die belangrikste ding - om die nodige produkte, waarsonder dit onmoontlik is om die lekkerny voor te berei vind. So, moet ons:

• een molkriek Guinee (hang alles af van die aantal persone);
• kaas "Dor Blue" met blou kaas in 'n bedrag van 20 gram;
• Parmesan - 150 g;
• koppie slagroom (33%);
• 20 ml van sojasous en vis;
• een suurlemoen;
• knoffelhuisie;
• Wit speserymengsel;
• 'n knippie sout;
• saffraan.

Om te versier aankoop enige setperke.

proses

Die moeilikste deel - die verwydering van die vleis uit die harde dop geleedpotige. Sit hierdie werk op 'n man, indien nie moontlik, gebruik dan 'n mes of 'n spesiale instrument. Wanneer die pulp verwyder, begin sy fyn kap. Sit in 'n diep houer, gooi die vis sous, voeg wit speserye, sout en sojasous. Laat marineer vir 5-7 minute.

Die warm pan gooi n bietjie olyfolie (moontlik en sonneblom) en passeruem geskil knoffel. Hy sal 'n pittige geur by te voeg. Dit kan dan uitgeskakel. Onmiddellik versprei die vleis garnale, roer aanhoudend, braai 'n minuut. Sit kaas, wanneer dit gesmelt, gooi die room en sprinkel met saffraan.

Die konsekwentheid van die sous moet dik wees. Verwyder van die stoof, skuif ons die inhoud van die pan in die karapaks geleedpotige. Gooi suurlemoensap, sprinkel met gerasperde parmesaankaas en stuur dit in die oond net 'n paar minute by 180 ° C tot die kaas smelt. Hou 'n oog op die tyd en temperatuur toestande, anders sal die vleis verdorde en smaakloos geword. Die finale gereg is versier met groen en suurlemoenwiggies. Vir helderheid sprinkel rand plate speserye - saffraan. Hier is hoe om die see Medvedkov berei by die huis. Bon Appetit!