Franchise bakkerye "Brood van die Tandoor": die vermoë om eie besighede

Brood eet uit die Tandoor, wat resensies is gewoonlik baie inzake die sluiting, gebak in 'n spesiale toestel, wat vir duisende jare, amper niks het verander nie, nie net lekker nie, maar ook interessant. Na alles, dit is die smaak van ons voorvaders gevoel terwyl dit nie in so 'n gemaklike omgewing, wat vandag is omring deur mense. So 'n moontlikheid is wyd deur baie bakkerye wat spesialiseer in die vervaardiging van bak in spesiale oonde, en in die besonder die bakkery, wat 'n familie-onderneming verteenwoordig gebaseer op tradisie en wat in die mark onder die naam "Bread van die Tandoor". Kom ons kyk in meer detail.

Hoekom is die "Brood van die Tandoor"

Wanneer die familie besigheid wanneer die produk wat aangebied word aan kliënte direk gekoppel aan die familie reputasie, spesifieke mense wat verband hou met al die prosesse in die besigheid is besig om in vergelyking, byvoorbeeld, met belegging projekte. Baie van hulle is besig om nie net korrek nie, maar ook vir die siel word, uit die hart.

Verder, wanneer daar 'n ervaring van hul vaders en oupas, wanneer die saak vir baie jare, enige finale uitslae is beter - produkte lekkerder, beter bui en verhoudings met sakevennote betroubare. Die hele punt in tyd en die aantal subtiele en klein besonderhede wat in die gedrag van sake in ag geneem word, en in die aantal toegewyde en foutherstellings. Inderdaad, ervaring - die seun van foute moeilik.

bakkerye netwerk, wat beskou word as 'n franchise, daar is meer as 'n dosyn jaar in die besigheid formaat. Dit het gelei tot die ware vakmanskap - die brood in 'n Tandoor, wie se resepte gebruik word in die werk, net besig. Daarbenewens, tydens die bestaan van die geval het om te ervaar in die vervaardiging van oonde vir die mees korrekte van die geval, bekend as die Asiatiese tonir of Tone. Anders kan dit nie gebeur nie, terwyl persoonlik gemaak, geïnstalleer en begin met meer as 5000 stukke Tone.

Franchise of onafhanklikheid

By die keuse van 'n besigheid formaat in die voorkant van die persoon wat besluit het om hulself te betrek in die vervaardiging en verkope van brood, dit is die vraag van hoe om te wees. Beter om al die nodige vir 'n suksesvolle werk ervaring kry, geslaag deur 'n sekere aantal foute, of koop 'n franchise en doen alles net reg?

In hierdie geval, as die produksie van brood in die oond, die antwoord blyk duidelik, die enigste vraag is die optimale search franschizy. Op stel parametriese data is baie geskik vir oorweging as 'n opsie "brood van die Tandoor" franchise, resensies waarvan versprei oor die professionele segment van die Internet.

koste

Die belangrikste ding wat entrepreneur opgewonde voor die oop - die aantal noodsaaklike uitgawes. Dit is belangrik om te verstaan in detail, "bekostig" of sodanige onderneming, en, soos die praktyk toon, die fout in die berekening van self duur items tot 50% as gevolg van 'n gebrek aan ervaring. Ek mis 'n baie klein items van die uitgawes, wat saam 'n nadelige uitwerking op die uitslag hê.

Bakkery "brood van die Tandoor" het 'n franchise in wat aan die begin van 'n optimale koste. Dit beteken dat alle koste-items in die begroting is nie net nodig en voldoende, dat hulle nie net laat jou toe om te hardloop, maar ook om te verseker dat die korrekte dinamika van sake-ontwikkeling. Die koste van die begin van 'n franchise-pakket, na gelang van die vul is van 450,000 roebels. Verder moet dit bywoon om die teenwoordigheid van geskikte perseel - eie of gehuurde, nie 'n groot deal as gevolg van die insluiting van die oorspronklike artikel huur koste in die besigheid franchise model.

Omset en verdienste

Praktiese ervaring toon dat in stede met bevolkings reeds in die honderde duisende van verkope van die bakkery "brood van die Tandoor", wat beskou word as die franchise, is (in die gemiddelde variant) van 1000 eenhede per dag. Wanneer ook die gemiddelde verkoopprys van 30 roebels, die beplande daaglikse verkope beloop 30.000 roebels.

Hierdie berekeninge is in een of ander manier afhanklik van die plek waar is geleë 'n bakkery, en veral op die aantal mense wat deur 'n gemiddeld per dag en woon in die gebied van die 10-minuut loop. Volgens sommige ramings, is dit wenslik dat die aantal inwoners begin van 3000, maar dit is nie krities en noodsaaklik. As ons vergelyk met die kleinhandel en groothandel tandyrnogo brood, die verhouding van 1/4 beurt. Daarom kan ons sê dat die potensiële impak van die ruimte bakkery plekke per revolusie beperk tot 25%.

terugbetaling

Ten einde "gelyk te breek" en om te bereik gelykbreekpunt, nedersetting bedrywighede per dag nodig het om meer as 150 koeke te verkoop. Dit is nie moeilik om genoeg onderhewig aan eenvoudige aanbevelings bakkery maak "Bread van die Tandoor." As 'n reël, franchise kopers met die hulp en ondersteuning van hoogs ervare professionele kom selfs in die eerste weke van die operasie te breek.

'N bykomende voordeel kan beskou word dat alle promosiemateriaal teenwoordig is in die beginspan pakket franchise is. Dit sluit die neobhodmosti jouself te dink van advertensies tekste en eksperimenteer met doeltreffendheid (wat selde iemand is bereik die hande te doen) en toets advertensies platforms op die terugkeer.

Dit alles maak dit moontlik om die koste van ontdekking en ontwikkeling van die besigheid in die eerste maand of twee ten volle verhaal. Onder die voorwaardes van franchise tantieme op franchise is 15000 roebels per maand, moet begin om te betaal uit die 4de maand van werk - tydperk geneem word "met 'n voorraad" in orde te breek op tantieme verlig vennote van onnodige finansiële las vir die vrylating van die betaling winsgewendheid.

ontwikkeling

Die belangrikste vektor van ontwikkeling van die bakkery "brood van die Tandoor", maak die franchise is, natuurlik, in die groothandel. Praktyk toon dat afhang van groothandelverkope van 75% van die beskikbare verkeer. Daarom is dit raadsaam om groothandel aflewerings van produkte aan te bied om die maksimum aantal potensieel betrokke partye wys - alle vorme van restaurante en spyseniering ondernemings, eksterne handel, en ander opsies.

Met betrekking tot kleinhandelverkope hulp kan wees koop met lewering van die produkte aan die kliënt. Dit blyk dat in die praktyk is dit beweer dat 30% van kleinhandelverkope bereik. Dit is waarom hierdie verkope kanaal ook ingesluit in die finansiële model van die franchise.

vooruitsigte

Vooruitsigte vir hierdie tipe van besigheid verbasend buigsaam - oopgemaak kan word byna elke maand 'n bakkery in die nuwe gebied en ontwikkel geografies. Met 'n gemiddeld van 300-500% winsopslag en uitgang na die huidige omset is heel moontlik. Daar was gevalle van transformasie van 'n bakkery in 'n goeie plek in 'n mini-kafee.

Dit sal opgemerk word dat die skepping van die bakkery self 'n vooruitsig kan word - 'n franchise bevat 'n volledige en gedetailleerde beskrywing van al die prosesse, proses kaarte en instruksies vir proses bestuur wat jou in staat stel om oop te maak en suksesvol te ontwikkel hierdie soort bakkery, 'n kombinasie met die belangrikste plek van werk.

in plaas van 'n gevolgtrekking

Waarskynlik die grootste rol in die sukses van sake-aktiwiteite op die opening van "brood van die Tandoor" speel 'n persoonlike beroep idees. So dit was, soos hulle sê, "vir die siel". In hierdie geval, alles is nie moeilik. Maar selfs indien geen persoonlike belang en nie as die opening van die bakkery - 'n suiwer kommersiële projek te imeyuschhsya hulpbronne te optimaliseer, die gevolg sal nie veel verskillend wees, want in 'n kommersiële projek, veral in spyseniering, sleutelfaktore - die proses beheer en bemarking, maar hierdie en ander belangrike punte in die voorstel uitgewerk franchise "Brood van die Tandoor" op die hoogste vlak!