En weet jy wat om te doen as die bank troebel met komkommer?

Natuurlik, baie mense is lief vir om heerlike crunch piekels. Dit is nie net baie lekker, maar ook nuttig. Dit is om hierdie rede dat byna al die huisvrouens in die somer om te begin naad komkommers in potte. In hierdie verband is dit belangrik dat in die toekoms bewaring het nie versleg, byvoorbeeld, nie troebel pekel of deksel nie "ontplof", wat gebeur, by the way, dikwels. Dit sal interessant wees om te leer oor wat om te doen as die bank troebel met komkommer. Laat ons hierdie ondersoek in meer detail.

Saamstem, sal niemand wil 'n komkommer, wat dryf in die ondeurskynende vloeistof eet. Maar voordat hy 'n paar riglyne oor wat om te doen as die bank troebel met komkommer, laat ons uit te vind hoekom dit aan die gang is. En die redes kan 'n paar wees.

• In die eerste plek kapasiteit-rollende die bogenoemde groente is verkeerd voorberei.
• In die tweede plek is dit swak uitgevoer sterilisasie proses.
• Derdens, is banke nie behoorlik ingeprop, wat lei tot normale digtheid afwesig.
• Vierde, op die nek van die houer het aanvanklik krake en tjips.
• Vyfde, was die groente swak skoongemaak.
• En ten slotte, oorsaak waas kan komkommer piekel melksuurfermentasie wees.
• Jy moet ook bewus wees dat nie elke groente verskeidenheid van die bogenoemde kan bewaar. In die besonder, as jy oprol slaai komkommer, dan baie gou die bank sal ondeursigtig vloeistof wees.
• Onder andere, in sommige gevalle is dit as gevolg van die gebruik van iodized sout en die kamer draai in 'n warm plek.

So, ons wend ons tot die praktiese kant van die saak van wat om te doen as die bank troebel met komkommer.

In die lig van die bogenoemde redes dit behoort te wees, in die eerste plek, om kwalitatiewe skottelgoed te voorsien voor inmaak komkommers. Om die risiko van 'n ondeursigtige pekel in die glashouer verder te verminder, moet dit in warm water gewas word met koeksoda.

Dit is belangrik om behoorlik uit te voer sterilisasie. Diegene wat nie verstaan wat om te doen as die bank troebel met komkommer belangstel sal wees om te weet dat 'n verandering in kleur van die water in die tenk is te danke aan oor-aktiwiteit van die mikro-organismes. Net 'n hoë-gehalte sterilisasie, wat daarop gemik is hulle vernietig, sal help om jou piekels. Om dit 'n paar keer deeglik gespoel glashouer met warm water doen, en plaas dit dan oor stoom onderstebo. Gewoonlik word dit gedoen met behulp van 'n ketel met 'n smal nek. By die finale stadium van die sterilisasie houer is direk op 'n skoon handdoek geplaas ook onderstebo.

Nog 'n rede grys komkommers in 'n bank? Soos reeds beklemtoon as gevolg van onbehoorlike verseëling van die houer. Om behoorlike verseëling verseker dit is baie belangrik om die plaatmetaal dek, wat vooruit moet skoongemaak gebruik, en dan kook vir 4-5 minute. Banke moet oprol styf as moontlik. Daarbenewens het die behoefte om te kyk vir lekkasies toedraai.

As die komkommer in 'n pot grys as 'n gevolg van melksuurfermentasie dus vir die behoud van julle het 'n onvoldoende hoeveelheid asyn gebruik. As dit gebeur, net gooi die pekel van die pot, weereens was groente en dan vul dit met 'n sterk marinade met 'n normale asyn.

Om jou huis bewaring nie bederf, wees versigtig dat die glashouers het geen skyfies en krake, asook voor lê in die pot van komkommer nie vergeet om deeglik groente en speserye alle verbonde aan hulle.

Nakoming van die bogenoemde aanbevelings sal help om jou tuisgemaakte hou.