Eenvoudige en oorspronklike: die hoender in jogurt in die oond

Baie huisvroue hou nie van gebakte hoender, glo dat haar vleis in die oond word uitgedroogd. Dit is nie heeltemal waar nie. Die belangrikste ding is om in staat wees om die hoender marinade week. En steek dit uitdroog sommige sous. Dan sal die gereg uit te kom tender en die vleis - sappig en geurig. Daar word gesê dat al genie is eenvoudig. Hierdie sin geld ook vir die resep "hoender in jogurt in die oond." Minimum produkte, ongekompliseerde - bekostig selfs 'n kind - kook proses, en die uitset is 'n poeding, die reuk van watter taal sluk.

Tog kan hierdie gereg nie toegeskryf word aan die "gaste op die drumpel" kategorie, omdat jy nodig het om dit voor te berei vir 'n lang tyd.

Om mee te begin, moet ons die hoender marineer in jogurt. Hoe word dit gedoen? Jy kan 'n hele hoender neem, maar as jy nie wil hê om te pla met die sny van 'n geheel, koop 'n kilogram van die individuele dele - boudjies, vlerke, borste of bedryshek. Sedert die stukke vleis is ewe dik en eenvormig propekutsya. Ons was ons tsipu, vryf dit met sout, mildelik sprinkel met speserye. Vir hierdie gereg is Provencal kruie, knoffel, groen uie, swartpeper en origanum. En as jy het uitgedroog n fantasie, net neem die "geurmiddels vir hoender." Voeg dan die stukke van die vleis in 'n diep bak. Sprinkel met uieringe en gooi 'n halwe liter, of net 'n baie jogurt. Die belangrikste ding wat die hoender heeltemal begrawe in die vloeistof. Kapasiteit dekking met 'n deksel en sit in 'n koel plek vir ten minste 2-3 ure, en selfs beter - agt ure.

Na hierdie tyd, draai die oond tot 180 ° ^C. Die vuurvaste vorm van vet met groente-olie. Om die stukke vleis te skuif met die marinade. Sit die vorm in die oond. Hoender in die jogurt in die oond is die voorbereiding van 'n uur.

Moenie toelaat dat dinge dryf! As die vloeistof sterk verdamp en stroping die vleis van tyd tot tyd nodig om kefir gooi of draai net die stukke.

Hoender in die jogurt in die oond kook vinniger as hitte oond tot 220 grade. bak dan die gereg vir dertig minute. Kefir sous verdik. Aan die einde van 'n halfuur ons die vorm te kry, smeer die bokant van die gereg met mayonnaise, sprinkel met knoffel en teruggekeer na die oond vir nog tien minute vir verbruining.

Deur die koppeling van die verbeelding, is dit moontlik om die resep vir oneindig wissel "Chicken in jogurt in die oond." En hier praat ons nie net oor die vet eksperiment met speserye in die marinade. Byvoorbeeld, is dit moontlik om die hoofgereg met garnering voorberei. So, die eerste vir 'n paar uur piekel hoender dye. Kefir kan liggies geklits met kruisement, basiliekruid, oreganum, roosmaryn, knoffel en ui.

Terwyl hoenderdye "neem melksuur bad", skil die aartappels, in sy langwerpige snye of sirkels sny. Ons het dit in die vorm gesmeerde met olyfolie. Peper aartappels, sprinkel met kruie, slaai. Moenie vergeet om die knoffel verkrummel. Flard kersietamaties, sit dit bo-op die aartappels. Ons sit op die top van die heup en vul die vorm met die marinade. Gereed maaltye veertig minute by ²⁰⁰ ° C. Dit is dit. Nou dat jy weet hoe om die hoender gaar in jogurt in verskillende maniere.