Dit is moeilik, maar ek wonder: hoe om 'n snoek kook in die oond

Hierdie vis vir baie redes, word beskou as 'n tweede-koers - en laaste maar nie die minste nie in hierdie is dat dit vereis 'n baie deeglike, komplekse en lank kook. Maar, as jy weet hoe om 'n heerlike snoek kook, en is nie bang om 'n baie tyd en moeite spandeer, dis gewoon aan die verwagtinge voldoen en, sonder twyfel, sal byval vind by almal wat dit probeer.

Die belangrikste ding wat dit moet onthou word, so dit gaan oor 'n spesifieke funksie van snoek - dit het 'n kenmerkende reuk van slyk, so dit moet versigtig wees hanteer die vis, was en kook gebruik afskrifte van medium grootte.

Baie sê dit is die lekkerste opgestopte snoek - daarvoor moet die vis (600) neem, eier (1 st.), Uie (2 stuks.), Botter en 'n bietjie melk. Natuurlik, sal die ekstra nie alle vorme van geurmiddels en speserye, sout en vars kruie en witbrood sonder kors (50 oz.). Om te versier gewoonlik nodig suurlemoen, takkies setperke, bosbessies of korente. Die gaarmaakproses moet begin met die voorbereiding en skoonmaak van vis - voor te berei snoek in die oond, moet dit ontslae te raak van die ingewande, vinne en ribbebene, gewas en droog te kry. Die pulp word versigtig verwyder met 'n lepel sodat dit nie "vel" getref. Gevolg gemaalde vis gemaalde deur 'n vleismeul, gemeng met grof gekap en effens gebraai in groente-olie, uie, fyn gedruk eier, sout, suiker en speserye. Dik gemaalde liggies gelê in die vis vel en toegewerk, kan dan deeglik voorberei snoek aan 'n vel gesmeerde foelie, wrap gestuur word en skuif dit in die oond vir 'n uur en 'n half (afhangende van die grootte). As jy nie weet hoe om 'n snoek in die oond korrek kook, of doen dit die eerste keer wat jy nodig het om in gedagte te hou die gaarmaaktyd, nie om dit te bowe, het die vis nie te droog geword.

Aan die einde van die aangewese tyd opgestopte snoek behoefte om af te koel en sit in die yskas vir 'n paar uur, en die beste van alles - vir die nag. Verkoelde vis ens kan fyn gekap versier met groen, bessies, rooi korente of bosbessies, en swart olywe.

Geen etes meer lekker vir diegene wat nie weet hoe om 'n snoek korrek kook in die oond met room. Vir diegene wat nie weet nie, die volgende resep pas die wetsontwerp perfek. Om dit te skep, moet jy die vis (1 kg.), Wortels en uie (2 stuks.), Aartappels neem (400 gr.). Jy sal ook 'n paar groente-olie, suurroom en mayonnaise, speserye en geurmiddels nodig om te proe en gekapte pietersielie. kook proses duur sowat 'n uur - 'n bietjie meer in die geval, as ons kyk na die voorbereiding van vis. En dit is baie belangrik - voor jy kook die snoek in die oond, moet dit skoongemaak word, afgespoel, gedroogde, en dan verdeel in verskeie dele. Voorberei snoek nodig het om uit te lê in 'n vlak bak of pan vir bak, pre-geoliede olie, sprinkel sout en peper speserye. Verder is dit moontlik om die vis te lê op die boonste laag van die ui, in ringe gesny ringe, wortel en aartappel blokkies sirkels. Deur die toevoeging van 'n paar stukkies van blare, kan die gereg word gevul met 'n mengsel van suurroom en mayonnaise met gekapte kruie, speserye en speserye. Verdere eetgerei gestuur in 'n oond, en 'n uur later kan dit haal en dien.

Enige gereg gaar snoek al die reëls, ongelooflik lekker en aantreklik in voorkoms wees - feitlik geen sulke luukse en duur produkte wat met soortgelyke werke van kookkuns kan meeding. Pike kaviaar gewaardeer byna net so hoog, en is nie minder smaaklik as die gemsbok van steur en salm. As probeer en voor te berei snoek in room volgens die hierbo beskryf resep, hierdie dieet vleis produk letterlik smelt in die mond en veroorsaak smaakknoppies ontplof ongelooflike smaak.