"Bloody Mary": cocktail resep en meng tegnologie

"Bloody Mary" - die resep van die beroemde cocktail is byna 'n eeu gelede uitgevind in Parys, en gemeng is in opdrag van ons landgenote Vladimir Smirnov, die baie bekende produsent van vodka "Smirnov". Die oorspronklike besetting was niks anders as, in werklikheid, vodka en tamatiesap (blykbaar, het hy die finale naam van die drink). Later in die mengsel begin toe te voeg Worcestersous en 'n paar ander bestanddele en speserye. Vandag, in 'n kroeg of restaurant jy sal hierdie kragtige cocktail, bekend vir sy tert, effens geurige ryk smaak bedien.

Hoe om 'n cocktail te maak "Bloody Mary" by die huis

Kyk na die klassieke weergawe. Die cocktail "Bloody Mary" resep bevat 'n redelike groot aantal van die bestanddele. So, sal jy nodig het:
- Swart peper;
- 'n halwe teelepel gedroogde radyse (kan gevind word in die spesery winkel in die departement);
- Worcestersous;
- 90 ml. tamatiesap;
- 45 ml. of 'n bietjie meer vodka;
- 'n paar druppels suurlemoensap;
- vars stok van seldery, 'n skyfie suurlemoen en groen olywe vir versiering.

Strooi 'n bietjie swartpeper, gedroogde radyse en gooi 'n paar druppels (of na smaak) akute Worcestersous in 'n lang glas. Voeg die tamatie en suurlemoensap, en dan - vodka. Liggies roer met 'n lepel. In die laaste fase van voorbereiding vir die verkoeling in die glas geplaas moet word 'n paar ysblokkies. Sit voor saam met 'n skyfie suurlemoen, seldery en groen olywe, soos uiteengesit in die foto "Bloody Mary" aan die regterkant. Dien onmiddellik. Dit was 'n tradisionele cocktail "Bloody Mary", die resep van wat beskou word as vandag 'n verwysing deur die Amerikaanse Vereniging van kroegmanne.

Belichaming drank voorbereiding

Enige cocktail - nie die uitsondering, en "Bloody Mary" - 'n resep bestaan nie in 'n enkele vorm. Byvoorbeeld, kan jy meng die sout-soet drankies weergawe, en wie weet, miskien sal sy het jy meer as die vorige een te proe. 'N mengsel neem:

- seldery sout (verkoop in afdeling speserye);
- 4 klein kersietamaties geskil en fyngedruk in 'n puree;
- half rooi chili peppers;
- 40-60 ml vodka;
- 6-8 blare van koljander;
- 2 groot kristal van die see sout of nogal 'n bietjie van die gewone;
- 1 eetlepel. l van kalk of suurlemoensap.

Steek 'n groot cocktail glas in seldery sout na 'n pragtige rand van die rand te kry. Voor dit, kan die glas effens nat wees. Volgende, skud die res van die bestanddele in 'n shaker, voeg ys en vul met vloeibare glas. Voordat dit bedien word, kan jy versier met klein tamaties, gespan op 'n tandestokkie.

Variasies op 'n tema

Iemand kan sê dat hierdie resep is nie veel verskil van die vorige een, klassieke, behalwe dat 'n bietjie soet kersie geure. En dit is wat jy regtig verbaas, want dit is 'n gemengde cocktail - pynappel "Bloody Mary". Dit nie jy of jou gaste meer presies het nie probeer. Jy sal nodig hê om hierdie meesterstuk te skep:

- 45-50 ml vodka;
- 80 ml vars pynappel sap;
- 25 ml lemmetjiesap of suurlemoensap;
- 2 eetlepels suiker stroop;
- effens brand paprika.

Soos in die vorige weergawes, maak al die bestanddele in 'n shaker met ys en gooi dit in 'n lang glas en garneer met 'n skyfie suurlemoen of 'n olyf. In elk geval, die "Bloody Mary" is 'n gewilde en geliefde deur baie 'n skemerkelkie, ongeag of jy die klassieke resep volg of meng dit, vir die eerste keer in 1920 in Parys - net vodka gemeng met tamatie sap.