Belyashi: resep en variasies van vulsels met groente

Belyashi in tuisgebakte of gebraai, - die beste kos, wat met vleis sout of enige ander vulsel kan gekook word. Die oorspronklike smaak en die onbetwisbare voordele het hierdie koek wanneer met groente.

Gebakte belyashi: resep met groente vulsel

Berei die deeg op 'n droë gis. Hulle moet oor een teelepel. Meel - half kilogram melk of warm water - drie honderd en twintig gram. 'N Knippie sout as wat nodig is, 'n halwe eetlepel suiker, 'n paar groente-olies vir deeg elastisiteit. Gis aktiveer. Knie die deeg met die hand of met behulp van 'n kombinasie. Verdeel die gewig van die toets op dieselfde balle, uitrol klein koeke en plaas op elk van twee eetlepels van die vulsel. Dit kan voorberei word uit aartappels, uie, zucchini, pampoen, soetrissie en enige ander groente van jou keuse. Vorm belyashi: resep beteken gewoonlik dat dit koek sal rond met 'n gat aan die bokant. In hierdie diafragma 'n geruime tyd na die aanvang van kook vleis sous of gooi vloeistof room, ten einde sappigheid vulsel oor te dra.

Gebakte belyashi: 'n resep vir opgestopte hoender en pampoen

Hierdie patties ( 'n boorling van Tatar kombuis) tradisioneel gevul met aartappels en lam. Belyashi gebraaide meer gewild. Maar in die oond gebak - dit is nuttig, en so hulle is beter geskik vir die hele gesin te voorsien. Probeer om te gebruik as 'n vulsel blokkies pampoen en hoender - dit sal die kalorie-inhoud van voedsel te verminder en maak dit 'n interessante smaak. Deeg verpersoonliking gebruik in tradisionele gis. Maar hierdie belyashi, 'n resep wat is 'n bietjie anders as die klassieke, gemaak met ongesuurde sand. Dit word gebruik in die Tatar nasionale kookkuns vir die vervaardiging van koeke, soos Gubad, peremyach en echpochmak. Vir die deeg sal twee honderd gram van suurroom, twee eiers, eenhonderd en vyftig gram van botter en drie honderd en vyftig gram meel nodig. Vir die vulsel moet 'n halwe kilogram van hoender, dieselfde hoeveelheid gesuiwer pampoen, uie, sout, peper en vinkelsaad. Vleis Chop, meng met rou groente, wat in klein blokkies gesny moet word. Voeg sout, speserye, verbrokkelde vinkelsaad. As die vulsel droog geword het - voeg die botter. Sif die meel, smelt die botter, voeg al vloeistof bestanddele, knie die deeg. Van die gespesifiseerde bedrag van meel kry jy oor agtien Tat. Vorm balle - groot en klein. Onthou dat Tat die vorm van 'n ronde sirkel met 'n gat moet neem. Hierdie gat is geleë op die top en moet gedek word deur 'n deksel van die toets. Rol die balle in die vorming. Plaas dit op die voorbereide vulsel, bedek met 'n deeg deksel en knippie. Vorming belyashi, plaas dit op 'n gesmeerde (botter, margarien) bakplaat en sit in die verhitte oond vir veertig minute. Dien hierdie koeke vir tee of as 'n snack bar bak tot die sous daaroor uit.