Aalbessievla jam: kook resepte

Aalbessievla konfyt - heerlike en gesonde lekkerny wat sal byval vind by die mees kieskeurige gourmet. Om hulle voor te berei is eenvoudig, maar die proses sal 'n geruime tyd neem. Leer hoe om 'n nagereg vinnig en akkuraat te skep, kan jy uit hierdie artikel.

Die voordele van bessies

Swartbessie - 'n ware stoorkamer van vitamiene. Dit bevat 'n unieke kombinasie van minerale en vitamiene. Veral nuttig Berry maak 'n hoë inhoud van vitamien C. Dit is genoeg om te eet net twintig smorodinok per dag, en jy sal voldoen aan die daaglikse behoeftes van die organisme in hierdie vitamien. Dit is egter nie die enigste voordeel van die bessies. Swartbessie ryk in vitamien P, E, B-kompleks, A, Pektiene, tanniene, fosforsuur, essensiële olies, kalium, fosfor, yster en ander.

In die kombuis, is ons die beskrywing van 'n bessie gewaardeer en skep uit dit 'n verskeidenheid van geregte: jam, compotes, vrugte drankies, konfyt, jam. Spesifieke voorkeur gewoonlik aan geregte voorberei sonder hitte behandeling of met 'n minimale toepassing van hitte. Cook aalbessievla konfyt, sodat beide kan onderwerp word aan 'n bessie kook - 'n spesiale kuns, wat ons jou sal bekendstel.

Aalbessievla konfyt met 'n verdikking. bestanddele

Verbaas om te kook hierdie gereg elke sjef vasgevang in 'n dilemma: vinnig kook nagereg en maak dit vloeistof of vog te stadig verdamp uit die bessies en uitset n feitlik nutteloos produk. Sal aan jou openbaar die geheim van ervare huisvrouens - baie van hulle voor te berei aalbessievla konfyt met natuurlike verdikkers wat gebaseer is op pektien.

So, om voor te berei vir ons beskryf die gereg, wat jy nodig het om voorraad op die volgende bestanddele:

• suiker - 1 kg;
• swart korente - 1 kg;
• verdikking vir jam "Konfityurka" (of enige ander) - 1 pakket.

Aalbessievla konfyt met 'n verdikking. metode van voorbereiding

So ons kom nou by die vraag van hoe om aalbessievla konfyt kook. Stap vir stap gids tot aksie sal die resep vir hierdie gereg sonder veel moeite te ontwikkel.

1. Eerste wat jy nodig om te gaan deur 'n paar keer en spoel die bessies.
2. Dan moet dit suiker gooi in 'n verhouding van 1: 1.
3. Dit word gevolg deur korente met 'n blender noukeurig slyp en sit dit aan die brand gesteek.
4. Dan moet jy word vermeng in die gevolglike massa verdikking "Konfetyurka".
5. Nou moet jy vinnig die konfyt bring tot kookpunt en kook oor lae hitte vir agt tot tien minute. Vir diegene wat wil om te bespoedig die proses, kan jy voeg in die toekoms nagereg is nie een nie, maar twee pakkette verdikking.
6. Daarna warm stort moet pype en gesteriliseer vooraf prokipyachonnymi roll dek konfyt.

Hier en gereed ons aalbessievla konfyt. Die resep vir hierdie gereg kan 'n goeie hulpmiddel vir enige gasvrou wees.

Classic aalbessievla konfyt. bestanddele

Vir diegene wat daarvan hou om die ou en beproefde maniere volg om geregte te skep, ons hierdie resep te publiseer. Dit is nogal tydrowend en vereis sekere vaardighede. Wil jy leer hoe om aalbessievla konfyt kook op die resep van ons oumas? voor te berei dan die volgende produkte:

• aalbessievla (rooi of swart) - 2.2 kg;
• frambose (vir geur) - 350 gram;
• suiker - 1.3 kg;
• water - 1 koppie.

Classic aalbessievla konfyt. metode van voorbereiding

1. Eerstens moet jy die bessies gooi in 'n diep houer en voeg die water. Daarna moet die skottelgoed met frambose en korente in 5 minute word op die vuur, wat die vrugte van effens versag. Bessies sal sap gee, sodat die uitset sal voldoende vloeistof massa.
2. Volgende, moet dit geskei word van die bene en vel. Waar jy kan handig te pas kom gewone sif met groot gate (anders sal die proses sal te veel tyd in beslag neem). Dit is nodig om uit te lê ons berry gewig en begin vryf dit in.
3. Nou moet ons baie suur vloeibare en sap draai. Dit moet in 'n pan (nie emaille!), Sit op 'n stadige vuur en hitte word uitgestort. Na dat, indien die sap suiker (600 gram per liter) by te voeg, en volledig op te los nie.
4. Dan, die gevolglike soet massa is wat nodig is om te kook totdat volledige verdikking. Om dit te doen, is die produk gekook effens op 'n lae hitte. Die warm nagereg bepaal konsekwentheid onmoontlik, sodat jy kan die beproefde metode van ons oumas gebruik - om te daal na die oppervlak van die piering 'n paar druppels van konfyt. As hulle nie versprei, die gereg is gereed.

Sodra die sap in die pan 'n digte jellieagtige massa sal word, kan dit op die gesteriliseerde flesse word uitgestort. Sodat jy kan voor te berei framboos en aalbessievla jam vir die winter. Ten slotte nagereg verdik met tyd. Dit kan neem van 'n paar weke tot twee maande.

Aalbessievla jam in multivarka. bestanddele

Daar is niks makliker as om aalbessievla konfyt kook in multivarka! Kenners sê dat hierdie bessie bevat 'n baie pektien, so selfs 'n verdikking noodwendig om dit bygevoeg. Soos dit of nie - jy besluit. Ons probeer om die skeppers van hierdie resep glo en kook die konfyt van die volgende produkte:

• korente (wit, rooi, swart) - 800 gram;
• suiker - 2,5 koppies;
• water - 150 ml.

Aalbessievla jam in multivarka. metode van voorbereiding

Net daarop dat hierdie resep is ontwerp vir dit om te kook jam in multivarka "Polaris" 0517AD. As jy 'n ander model, vind sy eiendomme in die opdrag. Miskien is dit kan help in die voorbereiding van kos sal min of meer tyd in beslag neem. Aalbessievla jam in multivarka soos volg voorberei:

1. In die eerste plek, moet dit bereid berry wees. Dit moet geskei word van die takkies en blare, bors, spoel deeglik en gooi in 'n bak van die toestel.
2. Later in korente moet koue water voeg - dit maak nie die bessie brand gee.
3. Daarna moet multivarku gesluit en ingestel op "multipovar" modus. Die massa moet prut in die eenheid vir 20 minute by 'n temperatuur van 100 grade.
4. Dan moet sagte bessies gooi in 'n sif en deeglik te slyp met 'n spatel of houtlepel.
5. Nou is dit nodig om die bedrag van suiker te bepaal in die nagereg. Om dit te doen, meet die bedrag van die gevolglike puree. Gewoonlik uit 800 gram aalbessievla blare 2,5 glase sap. Dus, die suiker moet ons soveel te neem.
6. Wat oorbly, is om die sap met suiker meng en gooi die mengsel in multivarku, sluit die voorblad van die toestel en sit dit op die "jam" modus. Om nagereg bereid genoeg om dit te kook vir 20 minute.
7. Verder moet die vloeistof jam gooi in gesteriliseerde flesse. Met verloop van tyd, dit verdik en verkry die verlangde tekstuur.

Die uitset moet draai na 700 milliliter nagereg. Daarom, vir sy bewaring nodig mag wees net twee potte: een - 250 ml, en die ander - 200 milliliter. Na die invul, moet hulle rol dek prokipyachonnymi, opstand bring, sit koel en in 'n afgesonderde donker en koel plek gehou word.

nuttige wenke

Nou dat jy weet hoe om aalbessievla konfyt kook. Resep vir hierdie gereg is baie eenvoudig, die belangrikste ding - moenie lui wees en deeglik vee die bessies deur 'n sif. Maar wat kan ons doen met gereed gemaak nagereg? Hoe om dit in die mees gunstige lig en vriende tuis aan te bied? Aalbessievla konfyt kombineer uitstekend met pannekoek, geurige gebak, roosterbrood en botter. Op die ou end, kan dit drink jy as 'n gewone konfyt, afgespoel met melk of warm tee. Nagereg is perfek dwarsdeur die winter gehou en is ideaal vir baba kos, wat nie kan help nie, maar soos die jong moeders. Dit kan egter 'n groot bedrag van suiker in hierdie produk veroorsaak 'n diathesis so gretig op hulle is nie nodig nie. Vir diegene wat nou monitor sy eie gewig, kan aalbessievla jam ook verbied word. kies dan bevrore of vars bessies - hulle is, dan beslis jou figuur sal nie benadeel. Maar om heerlike koeke en konfyt eet met 'n koppie warm tee op 'n koue winter aand - 'n spesiale plesier, wat by tye kan elke bekostig.