Varenets: wat dit is. Nuttige eienskappe van gefermenteerde melkprodukte en resepte

Baie van ons het gehoor van so 'suiwelprodukte, soos varenets. Wat is dit, nie alles weet nie. Dit blyk dat varenets - 'n gegiste drank gemaak van gekookte melk om 'n alkoholis en melksuurfermentasie. Hierdie produk is anders as die matige-vet suurmelk, 'n heerlike room kleur, 'n delikate geur en 'n aangename smaak.

Nuttige eienskappe Varentsov

Ongelooflik lekker produk behou al die voordelige eienskappe van melk hele koei se. Maar die menslike liggaam om hierdie drink 'n baie makliker verteer. Dit versterk die immuunstelsel en normaliseer die aktiwiteit van die dunderm.

Varenets baie nuttig vir die mens se gesondheid. Dit is ryk aan kalsium en vitamien D. Volgens kenners, drink 'n glas van hierdie wonderlike produk per dag, kan aansienlik versterk beenweefsel.

Die drank is nie net perfek smoor dors, maar aktiveer ook die aktiwiteit van die ingewande, verbeter spysvertering. Melksuur is 'n deel van Varentsov wakker die eetlus, het 'n komplekse nuwe lewe en herstellende uitwerking op die niere en spysverteringskanaal. proteïen oorvloed bevorder hart weefsel en spiere. Dit is in hierdie Varentsov bevat organiese materiaal meer as in suur melk of jogurt.

Energie waarde Varentsov

100 gram Varentsov bevat 2.9 g proteïen, 2,5 g vet en 4,1 g koolhidrate. Calorie- gegiste melk produk is 53 kcal.

Secrets van die keuse van 'n goeie Varentsov

Ten einde 'n ware, voordelig vir die gesondheid varenets verkry, moet jy 'n paar van die eienskappe van hierdie drink weet:

1. Sedert varenets voorberei van gebakte melk, dit het 'n room of geel kleur.
2. Die vervaardiger dui op die korrekte verpakking van die produk se naam, wat beteken "varenets". Wat is dit, het ons reeds behandel.
3. Die samestelling van die produk, wat ook gelys op drank verpakking bevat slegs melk en gis. Geen kleurstowwe of preserveermiddels moet nie onder die bestanddele.
4. Goeie varenets het geen klonte en bel.
5. Die raklewe van gegiste melk produk sal nie meer as 14 dae.
6. Vars varenets het 'n effens suur smaak.

Hoe om varenets huis kook?

In die afgelope varenets gaar in die oond. Die suurmelk bygevoeg word, gemeng en geplaas kwyn. Die belangrikste geheim van die maak van heerlike drankies: die fondament moet nie kook nie. Was dit nodig om die temperatuur van die oond tot die toekoms hanteer beheer geleidelik dik en vet.

Natuurlik, die beste plek om tuisgemaakte drank koop. Maar as dit nie moontlik is, moenie moed opgee nie. Lekker geurige varenets, die resep waarvan jy nou weet, jy kan kook en homself.

Gooi gekookte melk in 'n termosfles met 'n glas gloeilamp. Die produk moet gelaat word om kwyn vir 12 uur. Gedurende hierdie tyd, sal hy omskep in 'n gebakte melk, verkry 'n lekker room skaduwee.

glasflesse (liter) moet bereid wees om by voorbaat. Hulle moet skoon en droog wees. Aan die onderkant van elke tenk moet 4 eetlepels jogurt of suurroom sit, en gooi melk bo-op. Die temperatuur moet nie meer as 40 grade. Nou is die toekoms varenets moet roer, sluit die kanne vol plastiek deksels en laat vir 3 ure in die hitte. Dit word aanbeveel om die houer te draai in 'n kombers.

Oor drink gereedheid kan geoordeel word deur sy digtheid. Nie nodig om die produk te oordoen, want dit baie suur kan word. Volgens huisvrouens, huis varenets nie erger as die aankoop. Die resep is eenvoudig en bekostigbaar.

Varenets room

Gereed varenets (wat dit is, het ons reeds uitgepluis het) - die belangrikste komponent van 'n verbasing heerlike gereg wat seker 'n beroep op alle lede van jou gesin. Hoe om dit te kook? 150 gram Varentsov, drie eetlepels maaskaas, een eetlepel heuning in Mei, en 'n handvol van gedroogde vrugte, want dit sal jy die volgende bestanddele nodig. Al die komponente wat nodig is om te sweep met 'n blender. Voor opdiening, voeg die rosyne in 'n verrassing.

Varenets en gegiste gebak melk te kook

Varenets en gegiste gebak melk - is nie net 'n uitstekende drankies wat perfek blus dors, maar ook die bestanddele van baie geregte. Gebaseer op gefermenteerde melkprodukte huisvrou voorbereiding deeg tender vir soet gebak, insluitend vir rooskleurig pannekoek en welige koeke.

Varenets in die huis van kosmetologie

Dit is nie verbasend dat 'n produk met so 'n waardevolle chemiese samestelling van die vroue gebruik vir kosmetiese doeleindes. Die masker van vars Varentsov baie gewild met die eienaars van droë, ontwater, veroudering van die vel. Varenets stryk perfek die dermis, voed, maak dit ongelooflik glad en syerig om aan te vat.

Gegiste melk drink in die samestelling daarvan het retinol, riboflavien, tiamien, niatsid, biotien, foliensuur, vitamien B, C vitamiene, E, PP. Hierdie stowwe vertraag die veroudering proses, streel irritasie, beskerm teen aggressiewe eksterne faktore, verfris en reinig die vel.

Superuvlazhnyayuschie masker vir droë vel

Oorweeg twee voorskrif maskers Varentsov, ideaal vir 'n droë vel:

1. Twee tafel lepels produk gemeng met 'n teelepel en geel van een eier. Die gevolglike massa toegepas op skoon, droë vel. Verlaat op vir 20 minute. Spoel met warm water.
2. Drie eetlepels Varentsov maal met 'n eetlepel van maaskaas. Die mengsel is op die gesig sit. Verlaat op vir 15 minute. Dan spoel met water by kamertemperatuur.

Ons is vertroud met een van die mees heerlike tradisionele Russiese drank, weet wat eiendomme varenets wat dit is en hoe dit gebruik kan word. Drink vir jou gesondheid!