Teflon coating - skade of voordeel? Teflon kookware: resensies

Die moderne mens is lank reeds gewoond aan die feit dat dit die kombuisgereedskap met Teflon coating. Dit is baie gerieflik - die produkte brand nie op dit selfs met 'n minimale gebruik van olie. Dit wil voorkom, kan ons net bly is oor hierdie uitvinding. Maar navorsers van die Verenigde Koninkryk (Universiteit van Exeter) het hierdie dekking en die laaste 7 jaar van sy studie. Hulle was geïnteresseerd in die invloed van PTFE op die omgewing en die gesondheid van mens en dier. Die uitslae was, om te sit dit sag, verbasend. Wetenskaplikes het bevind dat nie-so-veilige Teflon coating. Skade aan die menslike gesondheid Dit lyk voor die hand liggend. Is dit regtig? Probeer om te verstaan.

Wat is Teflon

Vandag is dit een van die mees gepubliseerde van industriële produkte, wat wyd gebruik word in die vervaardiging van verskeie kombuisgereedskap, Ruimte en tekstielbedryf, in kardiologie, vir die vervaardiging van hartkleppe, die vervaardiging van pakkette vir mikrogolfoonde.

Teflon het 'n baie komplekse chemiese struktuur. Dit is bekend dat dit bevat baie giftige stowwe, wat toe verhit in kookware produkte val, en in die lug. Hoe meer dikwels, byvoorbeeld, pan bedek met Teflon word verhit tot 'n hoë temperatuur, hoe vinniger die coating bars, en die vlugtige stowwe en sy kleinste deeltjies in die lug.

Sterk skoonmaakmiddels om hierdie proses te versnel. Toegeken Teflon stowwe wat skadelik vir menslike gesondheid, as selfs 'n baie klein dosis dodelik vir voëls wat in jou huis.

Politetrafluoroetilen (PTFE) - Teflon - 'n stof soortgelyk in samestelling aan die plastiek. Dit word wyd gebruik in die vervaardiging van alle "non-taai" kombuis items. Voorheen het navorsers geglo dat stowwe wat vrygestel word van Teflon, nie in die natuur val, maar selfs al is hulle nie getref ontbind, met ander woorde, is biologies onaktiewe.

Ongelukkig is dit 'n fout was. Vandag bewys dat gifstowwe geleidelik ophoop in die natuur, mense en diere. Terwyl goed bestudeer het, net twee van die byna 100 spesies van hierdie stowwe.

doek

PTFE (Teflon) materiale vervaardig word in twee weergawes - wat gebaseer is op gom of sonder dit. Gebruik gom ingevoer. Die Teflon stof dikte is 80-230 mikron.

Hierdie materiaal is beskikbaar as 'n hoogs duursame materiaal van veselglas, wat deurtrek met Teflon kleefvrye laag. Hy het ligbruin, bruin of swart. Die gom laag toegepas aan die een kant. Hierdie multi-funksionele materiaal met 'n baie wye verskeidenheid van aansoeke.

Dit word gebruik in die papierindustrie, die vliegtuig industrie. Daarbenewens het die stof toegepas in die produksie van gedrukte produkte, klere. Relatief onlangs begin om gebruik te word in medisyne, in die produksie van glas produkte vir die bou.

Vervaardigers beweer dat die materiaal wat op die Teflon coating het gedeponeer, skade aan die mens is nie skadelik. Hulle glo dat hul produkte nie blootgestel word aan so 'n hoë temperature waarteen kan die vernietiging van die oppervlak laag begin.

Teflon band

Hierdie materiaal geproduseer word met die gom laag op die basis van die film. Dit is bedek met Teflon en 'n silikoon gom laag. Gebruik vir die toerusting in die voedsel, verpakking, tekstiel, chemiese, hout en rubber industrie.

Teflon band het unieke eienskappe:

• kleefvrye oppervlak;
• temperatuur weerstand (-60 tot + 200 ° ^C);
• chemiese traagheid, sodat kontak met kos;
• n hoë weerstand teen chemiese omgewings;
• lae wrywingskoëffisiënt;
• hoë-sterkte;
• diëlektriese eienskappe.

Teflon band gebruik word in:

• verhittingselemente en Zapaechnye verpakking masjiene Sak masjiene;
• spesiale toerusting vir sweiswerk plastiek, vervoerbande. Dit word gebruik in lamine, in duplikaat prosesse, isoleer elektriese kabels.

Teflon bedekte tafeldoeke

Vandag, baie huisvroue verkies om net hierdie tafeldoeke gebruik. Hulle het 'n aantreklike voorkoms nie kompleks sorg, baie praktiese vereis.

Tafeldoek Teflon is tipies gebruik word as 'n deklaag vir 'n eetkamertafel. Dit beskerm die toonbank, heeltemal skoon. In hierdie artikel is daar 'n teflon laag wat weerstand teen vog, en verskeie besoedeling.

Hierdie laag is toegepas om die stof basis. Dit kan wees linne, poliëster, katoen, ens Tafeldoek Teflon lok kopers veral maklik om in stand te hou - .. dit net afvee met 'n klam lap. As daar 'n ernstige besoedeling, dan, sonder die verwydering van die tafel, was dit met 'n sagte seep. Daarna, spoel met skoon water en droog.

Dit kan gewas word, indien nodig, 'n beter hand, teen 'n maksimum temperatuur van -40 grade. Gedurende die groei is dit belangrik haar plooie te maak nie, sodat dit nie die Teflon coating beskadig. Die skade van so 'n produk is nie geïdentifiseer as 'n tafeldoek nie onderwerp aan hittebehandeling.

yster

Soos bekend in die yster die belangrikste deel - is sy enigste. Op sy oorspronklike bouplan die materiaal waaruit dit gemaak is, hang nie net op die tempo van verhitting, maar ook die gehalte van stryk, die gemak van gly die eenheid in verskillende tipes weefsel.

"Teflon Yster" is eintlik die verkeerde term. Dit kan gemaak word van verskillende materiale, maar die enigste vereis word bedek met Teflon. Die belangrikste verskil tussen hierdie toestelle is dat hulle 'n meer versigtige houding teenoor die sole vereis. Dan sal hulle lank nie.

Ons moet nie vergeet dat die Teflon coating van die uitsluitlike het nadele. Dit is baie maklik om die metaal sluiting of 'n knoppie op 'n hemp te krap. Ons weet reeds wat die gevaar van skade aan die Teflon coating. Skade toegeken sy dampe duidelik.

multivarka

Multivarka - moderne wonder, 'n ongelooflike geleentheid wat sal waardeer word deur baie huisvrouens. Veelsydigheid, gemak van gebruik, bekostigbaarheid - is slegs 'n klein deel van die onteenseglike voordele wat inherent aan hierdie toestel is. Terselfdertyd, baie kopers teruggehou van sy verkryging, die debat oor hoe skadelik Teflon. Multivarka hoef nie altyd so dekking.

Wanneer opwarm die bak Multivarki temperatuur meer as 260 grade, dit stel skadelike stowwe. Hierdie laag is maklik om te beskadig, natuurlik, as jy dit korrek funksioneer nie. Selfs 'n klein skrapie verskyn op dit kan die non-stick laag te ontwrig.

En die grootste nadeel van die Teflon koppie Multivarki is dat Teflon model 'n maksimum van 3 jaar sal duur.

Bak van keramiek is selfs minder duursame en sal jy twee jaar of minder duur. Maar hierdie, volgens die vervaardiger, kom by 'n lae-end modelle. Gehalte multivarka baie duursame keramiek coating is duur. Natuurlik, hierdie pak is ver van alles. En multivarka keramiek laag is nie beskerm teen die gevolge van alkali, so die gebruik van skoonmaakmiddels is verbode!

sorg multivarka

Kenners sê dat die Teflon coating op hierdie eenheid mag nie bereik 'n kritieke temperatuur, aangesien die bak, terwyl kook jou gunsteling geregte is altyd geslote, so skade aan Teflon in die vorm van die huis toestelle oordrewe.

Nie om die gesondheid van jou familielede benadeel, moet jy voortdurend te monitor die integriteit van die coating. Moenie terwyl dit kook metaallepels of vurk. Multivarki bak moet gewas word na elke gebruik. Om voedsel oorskot te verwyder, gebruik 'n sagte spons en skoonmaak produkte, sodat dit nie die beskermende laag beskadig.

Teflon skade aan gesondheid

Navorsers het getoon dat stowwe afgeskei Teflon is uiters giftig. Hulle kan insulien probleme, die ontwikkeling van vetsug, skildklierkanker lok.

Volgens wetenskaplikes, aptekers, (dokters bevestig dit) Teflon is 'n groot bedreiging vir die nege tipes selle reguleer die immuunstelsel.

Onlangs, het die laag wat verband hou met die opkoms van 'n hoë vlakke van trigliseriede en cholesterol in die menslike liggaam. Diere reageer op 'n stof sigbare veranderinge in volume lewer, milt en brein.

Die man vernietig die endokriene stelsel, baie keer verhoog die risiko van kanker.

Veral gevaarlik pan, pan Teflon bedek vir kinders (in geval van oortreding van die integriteit).

Keramiek of Teflon

Tien jaar gelede, die koop van 'n braaipan met kleefwerende laag, niemand getwyfel dat dit net moet wees Teflon. In daardie tyd het 'n gereg met die naam "tefalevskoy", as feitlik die hele mark Russiese geregte van hierdie tipe was in die "hande" van die maatskappy tefal.

Vandag gasvrou, haal 'n plaasvervanger vir die ou pan, in die gesig staar 'n groot uitdaging. Verder is 'n paar jaar gelede, praat oor die gevare van so 'n deklaag. Op die oomblik in ons winkels begin Teflon modelle van verskillende vervaardigers bied hul geregte verskyn. Dit was 'n baie duur Europese modelle en goedkoop Chinese produkte.

Elke vervaardiger het om te verseker dat die dekking is baie veilig, dit is 'n gepatenteerde innovasie, sonder weerga.

Op die oomblik, was daar die grootste mededinger van Teflon - Sol-gel, of 'n keramiek coating. So, miskien is dit mode deesdae keramiek coating is perfek nie, en al die Teflon moet noodwendig siek? Op hierdie en sal verder praat.

Voordele van PTFE

Ten spyte van die eerder ernstige tekortkominge Teflon coating, dit is onvoorwaardelik en waardigheid. Sulke geregte sal betroubaar beskerm jou produkte uit die vuur is en met 'n minimale gebruik van vette. Dit is maklik om te was met 'n sagte spons en seep.

Kookware bedek met teflon het 'n hoë hitte weerstand en behou sy eienskappe te 260 C. Dit sal opgemerk word dat die vloeibare voedsel - sop, souse voorberei by 'n temperatuur van 100 grade, die vleis is gebraai op 'n hoër temperatuur (190 grade). Maar die oond temperatuur styg tot 300 grade, so bak 'n gereg moet nie gebruik word.

nadele Teflon

Hierdie polimeer is nie bestand teen meganiese beskadiging. Dit kan maklik beskadig word deur konvensionele kombuis mes of metaal spatel.

keramiek coating

Die Sol-gel - die naam is 'n deklaag wat dikwels na verwys as 'n keramiek, is nie 'n nuwe uitvinding. Die eerste keer het hy gesê in die eerste helfte van die twintigste eeu. In die produksie van die geregte is dit onlangs gebruik.

Soos gewoonlik, die produsente verseker sy kliënte dat dit skadeloos en duursame. 'N Mens sou dink dat sy 'n waardige plaasvervanger van Teflon met sy giftige dampe en bros laag gevind. Soos dit blyk, hierdie vraag is baie omstrede.

Ten einde te verstaan, keramiek of Teflon coating beter, moet weet al die voor- en nadele van die Sol-gel.

positiewe eienskappe

Kleefvrye coating wat nie minderwaardig aan Teflon. Dit is egter sy grootste voordeel beskou as sy omgewingsvriendelikheid wees. Wanneer die laag beskadig of as dit oorverhit nie skadelike stowwe uitstraal.

Geregte van hittebestand sol-gel - dit behou die non-stick eienskappe by die temperatuur van 400 grade of meer.

keramiek nadele

Die coating verloor sy eienskappe van Teflon is baie vinniger, selfs met 'n behoorlike werking (ongeveer na 132 gebruike).

die regte keuse

Die keuse van Teflon kookware, moenie so wees nie gemiddeld, wat twee keer betaal. In die goedkoop namaaksels van onbekende vervaardigers gebruik word as 'n deklaag wat enigiets tot 'n epoxyhars. Produkte van 'n betroubare en betroubare vervaardiger van 'n groot spesialiteit winkel verkoop word met 'n waarborg tjek en onderrig.

resensies

Ons het die kliënt resensies van kookware bestudeer met Teflon coating. Dit lyk dalk vreemd, maar 90% van die gebruikers weet of ten minste een keer gehoor oor die gevare daarvan. Ten spyte hiervan, gaan hulle voort om dit te gebruik. In die meeste gevalle, kopers sê dat hulle nie glo in sy kwaad meeste van die minnaresse beweer dat hulle word gelok deur die eenvoud van sorg vir sulke produkte.

Met betrekking tot die kommentaar van kundiges (aptekers, geneeshere), baie van hulle sê dat vir 'n lang tyd nie by so 'n kombuis artikels. Hulle beveel aan 'n terugkeer na die tyd getoets geregte gemaak van gietyster of aluminium, in elk geval, solank die veiligheid van Teflon sal bewys.

Vandag het ons jou oor die non-stick coating. Jy het geleer oor Teflon en oor alternatiewe coatings. Ons hoop dat hierdie inligting sal nuttig vir jou wanneer jy gaan inkopies doen vir 'n nuwe toestel, of eetgerei.