Skade mayonnaise, wat almal nodig het om te weet!

Dit benadeel die mayonnaise is bekende kundiges op voeding. Hier is wat hulle sê daaroor: "Wanneer jy 'n slaaisous beteken dit sous nie noodwendig gebruik te maak. Inteendeel, kan dit gesê word dat 'n goeie huisvrou te voeg aan geregte van mayonnaise word beskou as onsin wees. " En in waarheid te sê, alles wat die gereg of die sous gevoeg om dit, as gevolg van sy helder ryk smaak, dikwels versterk deur kunsmatige beteken, is byna heeltemal dek die smaak van die belangrikste produkte. So hoekom nie kom met 'n nuttige vul, gebaseer op natuurlike bestanddele en het 'n laer kalorie waarde?

Nie om dowe neute in spyseniering n groot gewilde mayonnaise, voordeel en skade is sigbaar vir die blote oog. Natuurlik, plaaslike sjef is baie gerieflik om die smaak weg te steek is nie baie hoë gehalte geregte onder 'n dik laag sous, maar dit word weerspieël in die waists van gereelde besoekers van hierdie instellings is bekend oor die hele wêreld. Waarom gebeur dit? Om dit te doen, moet jy kyk na die samestelling van die moderne mayonnaise.

Dikwels is dit bestaan uit sogenaamde transvette. Eenvoudig gestel, dit is 'n aangepaste groente-olie, die molekules waarvan nie verteer in die menslike liggaam, en gedeponeer op die mure van die bloedvate, lewer, pankreas, en, natuurlik, by die middellyf. Dit is opmerklik dat die grootste aantal sulke vette word aangetref presies in die sogenaamde ligte mayonnaise soorte. Vir die kenners nie hierdie definisie verstaan, sien hulle die lig mayonnaise in dieselfde mite as 'n ligte olie. Dit is hierdie produk is die mees skadelik vir die liggaam sowel as die bereiking van 'lig' eiers in dit vervang eier poeier, en die olie verdun met water. Natuurlik, so 'n samestelling is moeilik om 'n homogene staat tot stand te bring. Dit is besig om te bereik deur verdun die massa van kragtige stabiliseer en emulsifisering agente. Voeg daarby smaak versterkers, kunsmatige, nadelig beïnvloed die maag mikroflora en verslawend, preserveermiddels, het ook 'n nadelige uitwerking op die liggaam, en ander nie minder aantreklik vir bymiddels produsent. Hulle laat jou die perfekte smaak, voorkoms en konsekwentheid van mayonnaise kry, die voordele en Harms van wat bly 'n raaisel vir die koper.

Dop haar figuur vroue het lang verstaan die skade van mayonnaise en net verwyder dit uit jou dieet, die vervanging van 'n heerlike en natuurlike in die samestelling daarvan souse. Maar dat dié ondersteuners wat, selfs die skade van mayonnaise besef adviseer, voortgaan om dit te gebruik in redelike groot hoeveelhede? En in so 'n situasie is daar 'n uitgang. Jy kan 'n tuisgemaakte mayonnaise maak. Die gebruik van mayonnaise in hierdie geval sal die gebruik van 'n hoë-gehalte natuurlike produkte met 'n minimum van preserveermiddels en cholesterol wees. Hy sal 'n ware kompromie vir diegene wat dit moeilik vind om die gewone smaak van jou gunsteling geregte, geklee met hierdie sous, mayonnaise en die skade in hierdie geval laat vaar word slegs vertoon in sy hoë kalorie-inhoud word.

Die Franse, waar gourmets, het 'n lang verstaan die skade van mayonnaise, industrieel vervaardig, en gebruik dit nooit as vulstasies in hul geregte. In Frankryk, vreemd genoeg, hierdie soort van sous gebruik glad skaars. Dikwels, intelligente Franse gebruik meer kompleks, natuurlike en geurige souse gemaak op die basis van tamatiebasis en sous, en maak smaak kos ryker. Wel, as verbruik mayonnaise, net sy eie vervaardig.

Moenie vergeet dat die grootste deel van mayonnaise, selfs die huidige - dit is vet, en altyd probeer om 'n gevoel van verhouding wees, omdat die daaglikse tarief van vet in die menslike liggaam 'n kwart van die totale bedrag van koolhidrate nie moet oorskry.