Restaurant "Cheese Factory" in Moskou, adres, spyskaart, resensies en foto's

Het jy al ooit ten minste een keer in die melkery is? Verbeel jou in staat om die varsste produk smaak, net vrygestel van die vervoerband. En as 'n sny kaas onvergelykbare crispy bun en sappige groen voeg - dit is soos 'n voorgereg by 'n duur restaurant. Klaarblyklik het dieselfde idee plaasgevind om ARKADY Novikov, wat die besigheid begin op die basis van een van die mees bekende kaasfabrieke in die hoofstad. Op dit nodig om 'n bietjie meer vertel.

'N Kort geskiedenis

In die laat XIX eeu, N. Vereshchagin geopen in Moskou, produksie van botter en dan ARTEL kaasfabriek. Hy het deelgeneem aan alle stadiums van produksie, wat begin met die melk. As gevolg hiervan, die finale produk het ongeëwenaard gehalte, en soortgelyke koöperatiewe oopgegaan in al die provinsies.

Op die gebied van Badaevsky fabriek in die XXI eeu, die werke van die beroemde restaurant, het die eerste in die geskiedenis van die restaurant, botterfabriek. Dit werk so ver op Italiaanse tegnologie, wat gehou word in die streng vertroulik. En selfs die naam van die klooster, wat Vereshchagin bestudeer hierdie formulering is nie bekend gemaak nie. Maar die kaas hier - dit is meestal 'n publisiteitsfoefie, by the way, is baie goed. Die belangrikste kenmerk - dit is sy varsheid, die produk kry om die tafel dadelik aan produksie.

algemene beskrywing

"Cheese Factory" (Moskou) - 'n klein restaurant. Dit beslaan twee kamers en is gereed om te aanvaar op dieselfde tyd 120 mense. Deur die standaarde van kapitaal is nogal 'n bietjie. Die eerste kamer is 'n lang houttafel. Dit is eerder 'n pastiche rustieke taverne. Boom en kerse, geel-bruin skaal, dit is interessant, maar nie vir almal.

Die tweede saal sal my verlustig gaste aparte tafels en 'n uitsig oor die oop kombuis, waar hy werk op 'n stukkie kos sjefs span. Maak eko-styl, eenvoudige, sonder denkbeeldig elemente. Baie van die groen plante in houers, oorheers deur lig grys en beige skakerings. Geheelindruk van die kamer is baie lekker.

Chef

Restaurant "Cheese Factory" is hoogs gewild onder beide inwoners en besoekers. Die keuse van kos hier is ongelooflik, maar elke tafel is beslis die moeite werd om 'n plaaslike kaas met brood. Dit is die ideale aperitief. Daarbenewens is dit moontlik om produkte te koop in die plaaslike kaasfabriek winkel. Brand-hoof aangestel Yuri Rozhkov. Verbruikers van mening dat dit bedagsaam stap en korrek is, omdat die kwaliteit is absoluut geen klagtes oor kos. Almal baie lekker. Daar moet egter die sjef in plek bly, as 'n kandidaat wat kan werk in die skaduwee van die sterrehemel meester, maar op dieselfde tyd ten minste bevoegde, het nog nie gevind nie.

handtekening gereg

Restaurant "Cheese Factory" wil sy gaste met reeks. Persoonlike aanbeveling kritici - neem alles wat met groente. Hierdie regte is plaaslike kokke besonder goed uit te werk, 'n ware paradys vir liefhebbers van vegetariese kookkuns. Fantastiese smaak is Brusselse spruite. Dit maak nie bitter smaak en perfek gekruide botter. Tamaties, geurige en soet te eniger tyd van die jaar.

Dit is egter meestal bykosse. Restaurant "Cheese Factory" bied 'n uitstekende ragout van haas met suurroom, hoender poffertjies met sampioensous en aartappel sop met kaas en vleis ribbes. En vir nagereg, probeer die sjokolade koek met korente. Maar Kaaskoek ricotta paar mense wat belangstel in, gereelde maaskaas in dit is baie meer geskik.

Meer en meer metropolitaanse inwoners ken mekaar, wat is "Cheese Factory". Die restaurant, die spyskaart is so gebou professionele, gedoem tot sukses. Alle geregte is eenvoudig en duidelik, maar altyd sluit kaas, selfs in klein hoeveelhede. Maak seker dat jy die plaaslike hoender en pasta Kareliese forel probeer met aartappels en roosmaryn. Om mee te begin, kan jy die geurige koeke en mandjies met geroosterde kaas neem. Vis en vleis op die rooster, besprinkel met vars suiwelprodukte, verkry 'n heeltemal nuwe note.

private produksie

"Cheese Factory" (Moskou) - 'n unieke restaurant. Die relatief klein spyskaart, kan jy die sagte en harde kase, geweldige pasta, pizza en brood wat net uit die oond geneem sien. By die restaurant bedryf 'n kaas shop. Hier kan jy verskillende soorte wonderlike produk te koop. Dit mozzarella en Buratti, ricotta en strachatella. Enige een van hulle kon 'n gereelde gas in jou yskas te word, moet jy net om gereeld te bel vir meer. Sagte kase is relatief kort gehou, so moenie probeer om hulle te werf vir die toekoms. Maar hulle lieg nie op die toonbank, alles is net vandag se vrylating, die onverkoopte oorblyfsels gaan na herwinning.

Die reeks word aangevul deur kase van ander verskaffers. Dit is egter produksie besig om momentum, en binnekort sal hul eie produkte te mis. Hier kan jy 'n groot gerookte suluguni en Russiese blou kaas te koop. Plaaslike handelaars is goed vertroud met rasse van geure, sterk- en swakpunte. Sodat jy maklik kan raadpleeg. Baie goeie smelt chakotta. Probeer, as jy lief vir toebroodjies met heerlike verskeidenheid van ontbyt.

vooruitsigte ontwikkeling

"Cheese Factory" - 'n restaurant (wat telefoon 8 (495) 8032401), altyd gereed om die aansoek vir aandete aanvaar of weier om te kook afhaal. Bel en orde te eniger tyd. Die skepper van hierdie besigheid is nie in plek en beplan om dit uit te brei. In die nabye toekoms sal na verwagting die aankoms van bykomende toerusting en kabinette vir veroudering. Dit is nou te koop is nie net jong, maar ook die harde tipe, ook gemaak van die Italiaanse resepte.

Ontspanning vir die hele gesin

Restaurant "Cheese Factory" (Taras Shevchenko wal) - 'n hoë-gehalte diens, gekombineer met heerlike kos wat net positiewe indrukke laat. Hier jy kan eet in of alledaagse vriendelike vergadering uit te voer, versamel die hele gesin. By the way, ouers is baie tevrede met die feit dat kinders kan toevertrou met die animasie. Hierdie diens is beskikbaar oor naweke. Sodat volwassenes goeie tyd en die kinders spat rond. In die warm seisoen open 'n somer terras, wat kinders se speelplek het. Nou is dit juis die jonger geslag sal nie verveeld by die tafel.

Hoe kom jy daar

"Cheese Factory" - die restaurant, die adres van wat voortdurend geflits op die voorblaaie van verskeie koerante. En dit is nie altyd opsetlike advertensies. Net 'n baie kritici besoek hierdie instelling, en dan beskryf sy indrukke. Dit sal opgemerk word dat selde enige, selfs die mees kieskeurig van hulle, onder skat van sy vaste vier.

Die mees geskikte manier om hier te kom met die motor. Wanneer jy twyfel, tipe in die Navigator "Cheese Factory, 'n restaurant." -Posadres sal onmiddellik verskyn op die skerm, en, benewens, sal die rekenaar die pad sit om die bestemming. Jy kan hier kry van die Taras Shevchenko wal. Om dit te doen, moet jy die Oekraïense kant van die boulevard na die vulling te kry en draai regs by die groen hek. Die kruising van die hek, vind jy jouself op die plek.

Jy kan begin beweeg en Kutuzovski Prospect. Om dit te doen, nadat die kleuterskool aantal 1893 Draai regs na die ingang Badaevsky plant. Van daar is, sal die kontrolepunt presies kom om hul doelwitte te bereik.

Kritiek van die plaaslike kookkuns

Soos reeds genoem, byna al die besoekers aan die hoogste vlak van professionele sjefs erken. Daar is egter veral kieskeurig kliënte wat ywerig soek na foute. In die besonder, is daar 'n oormatige eenvoud van die spyskaart, hoewel dit 'n duidelike voordeel kan wees. Inderdaad, geen fieterjasies slozhnosochinennogo. Mozzarella sny in groot stukke en bedien as 'n voorgereg, versprei oor burrata tamatie focaccia. Dit is 'n vars kaas, sagte brood, smaakvol groente en goeie geblus, om 'n sagte staat, stukke vleis - hier is 'n kort beskrywing van die plaaslike kookkuns. Eenvoudige, smaaklike en gesonde, selfs as iemand lyk vervelig.

Wat anders is gestoor kritici "Cheese Factory" (restaurant). Resensies sê kaas onderwerp swak ontwikkel. Pizza mozzarella en oorlaai omdat dit sy glans en skerpte van geur verloor. Parmesaan bygevoeg in klein hoeveelhede en is nie in staat om slap geregte te versag. Geen moontlikheid van proe rasse.

Soos jy kan sien, al hierdie nadele is verskeie partye, vir sommige is dit, in teenstelling, is 'n pluspunt. Enige kombuis lok hul ondersteuners, en wat nie daarvan hou nie, kan kies vir hulself iets anders.

Kaas is nie aangesteek, en net smelt

Relatief onlangs ervaar 'n onaangename gebeurtenis restaurant "Cheese Factory". Die brand uitgebreek het op die dak van die gebou, waar die produksie is geleë. Dit kan egter die gevolge baie vinnig verwyder. Drie dae later heropen die restaurant sy deure vir gaste, en diegene wat hier kom vir die eerste keer. As vergoeding vir die ongerief in die eerste dag van die opening van elke besoeker veroorsaak is aangebied om 'n gratis bediening van kaas.

in plaas van 'n gevolgtrekking

Te oordeel aan die resensies, dit is een van die mees interessante restaurante in die hoofstad. Dit verskil van alle ander interieurs en fyn kookkuns. Al die geregte wat hier bedien is eenvoudig, nuttig en lekker. Die gemiddelde prys op een - ongeveer 1000 roebels. Te oordeel aan die resensies, dit is nie net die enigste een in die hoofstad, maar die beste kaaskoek restaurant. Telefoon Administrasie aangedui hierbo, oor enige onderwerp wat jy kan bel en kry 'n omvattende antwoord. Terwyl koerier aflewering is nie prakties geregte, maar is dit moontlik dat in die toekoms die situasie sal verander.