Quinoa - Wat is dit? Quinoa hoe om te kook?

Quinoa - Wat is dit? Die antwoord wat jy kry van materiaal wat deur die artikel. Ons vertel ook oor wat die eienskappe van hierdie produk, hoe en wat jy kan maak uit dit.

Quinoa - Wat is dit?

Die woord "teater" kom van die Latynse Chenopodium quinoa. Sy ander Russiese name klink soos "rys quinoa", "quinoa", "quinoa" en "quinoa film." Dit graan, wat groei op die hange van die Andes in Suid-Amerika.

Quinoa resepte wat hieronder bespreek sal word, is van die antieke oorsprong. Hierdie bestanddeel is die belangrikste voedsel van Indiane was, saam met aartappels en koring.

Waar dit groei?

Oor die film - wat dit is, word ons vertel. Maar ek wil julle vertel en dan, waar dit 'n gras groei.

Nogal 'n lang tyd quinoa is net in die Andes verbou. Maar as gevolg van sy hoë voedingswaarde, asook aanpasbaarheid by die berg klimaat, die graan produk het begin om te versprei na ander dele van die wêreld. Vandag, is spesialiste aktief besig met die verbouing van quinoa in die Himalayas en Tibet. Ook hierdie kultuur versprei langs die see kus en gebiede teruggeëis van die oerwoud.

Quinoa: nuttige eienskappe van die produk

Vrugte graan bevat 'n hoë-graad groente-proteïen. Dit sluit in byna al die essensiële aminosure. Dit moet ook op gelet word dat die bedrag van proteïen in quinoa is veel groter as in rys, koring en mielies. Hierdie feit kan die gebruik van geregte gemaak met rys quinoa om voorsiening te maak gesê element van mense wat vrywillig opgee vleis, dit wil sê vegetariërs. Ook van quinoa etes word aanbeveel om te gebruik met 'n belangrike geestelike en fisiese inspanning.

Wat anders ryk quinoa? Nuttige eienskappe van hierdie produk is bekend vir baie. So, die vesel vervat in graan, help reinig die liggaam van gifstowwe en normaliseer gewig. Dit moet gesê word dat die mikro- en makronutriënte vervat in quinoa, is dit nodig vir mense met kardiovaskulêre siekte is.

omvang

Quinoa, wie se eienskappe is hierbo beskryf, word dikwels gebruik vir die maak van pap. Volgens hulle smaak hierdie gereg is nogal herinner undehusked gekookte rys.

Benewens graan, is hierdie graan wat gebruik word vir die maak van meel waaruit verdere maak pasta, brood en ander meel produkte. By the way, as jy voeg in haar normale drinkwater en suiker draai 'n pragtige koeldrank.

Nou, jy weet, die film - wat dit is. Tipies, is graan verteenwoordig kulture wat gebruik word vir kook verskillende geregte na die lang deurdringende of spoel bitter saponins daarin vervat. Van quinoa sade kry dikwels voedingswaarde bestanddeel wat baie naby aan die grondboontjiebotter.

Meer onlangs, het kenners 'n koste-effektiewe en relatief vinnige manier om uittreksel saponiene droog ontwikkel. In die industriële produksie van dit is 'n goeie swamdoders en kunsmis.

toekoms verkeerd

Quinoa, die prys is redelik hoog (sowat 100 Russiese roebel per 100 gram), is verkoop in byna elke moderne winkel. Dit sal opgemerk word dat so 'n graan nie net kan bydra tot die verbetering van die welsyn te danke aan die groot aantal nuttige elemente, maar ook skade aan die gesondheid. So, dop vrugte bevat saponiene. As hulle in die bloedstroom, kan die persoon baie gif wees. Dit is waarom voordat jy eet graan moet 'n lang week en spoel deeglik.

Ons kan nie sê dat pediaters word nie aanbeveel om geregte uit die spyskaart van hierdie graan in jong kinders (onder 2 jaar) in te sluit. Dit is te wyte aan die feit dat in die derm muur soos bejaardes onvoldoende gevorm, sodat dit nie die saponiene in bloed mis.

'N struikelblok vir die gebruik van die huidige graan kan niersiekte, en jig wees.

Quinoa: resepte vir verskillende geregte

Soos hierbo genoem, is daar baie resepte waar jy veilig kan gebruik maak van die produk aangebied word. Want dit maak 'n heerlike en voedsame graan, slaaie, sop, bredies, hoof geregte en selfs nageregte.

So kom ons kyk saam, hoe om te kook quinoa gebruik. Hoe om hierdie produk by die huis voor te berei?

Maak 'n heerlike en voedsame slaai

Geregte soos graan is baie vinnig en maklik gemaak. Om onafhanklik te berei 'n slaai, moet ons:

• drinkwater - sowat 1 L;
• Cinema - 2/3 koppie;
• sout - te gebruik na goeddunke;
• vars tamatie pap groot - 1 st,.
• sappige komkommer - 1 st,.
• Soetrissie - 1 st,.
• soet rooi ui - 1 medium kop;
• wonderpeper gekneus - gebruik na smaak;
• vars suurlemoensap - groot lepel;
• Verfynde olyfolie - ongeveer 30 ml.

die voorbereiding van voedsel

Voordat jy 'n slaai van quinoa berei, moet gars goed gewas word, week in skoon water vir 'n paar uur, en dan sit in 'n pot kookwater, voeg sout en prut totdat dit ten volle tender. Toe die produk is wat nodig is om weggooi in 'n vergiettes, skud swaar en hou eenkant.

Soos vir vars groente, moet hulle gewas word, skoongemaak van ongewenste items, en dan kap in klein blokkies.

Die proses van die vorming en voeding van die tafel

Na behandeling, is die belangrikste komponente in een houer wat nodig is om tamatie, soetrissie, gekookte graan, komkommer en uie verbind. Verder moet alle produkte geur met peper, sout, suurlemoensap en olyfolie wees. In hierdie samestelling moet die bestanddele gemeng word 'n groot lepel, sit in 'n slaaibak en onmiddellik teenwoordig om die gaste.

As daar 'n begeerte in hierdie gereg kan jy gekap radyse, geblikte mielies of peul groenbone verder by te voeg.

Maak 'n heerlike bykos van quinoa

Pap quinoa kan voorberei in water, melk, groente of vleis sous. As 'n maaltyd beplan om te dien as 'n bykos, is dit beter om een van die laaste twee bestanddele gebruik.

So, moet ons:

• Quinoa - vol glas;
• groente of vleis sous - 3 koppies;
• sout en wonderpeper - om diskresie te gebruik.

proses van voorbereiding

Nou weet jy wat is 'n produk soos quinoa. Hoe om dit te kook by die huis as 'n lekker en vul bykos? Vir hierdie graan in 'n sif behoort te word, dan spoel deeglik. Daarbenewens is die produk aanbeveel geweek in koue water. Dit sou dit ontneem van gifstowwe, wat nie net kan bydra tot die vergiftiging, maar ook gee die hele gereg 'n onaangename bitter smaak.

Na die voorbereiding van die graan wat dit nodig het in 'n diep bak te sit, en dan gooi die vleis of groente sous, sout en peper. Kook die bestanddele, moet hulle die deksel toemaak en kook op dieselfde wyse as gewone rys.

Wag vir sagte korrels, pot moet uit die stoof te verwyder en laat staan, toegedraai in 'n handdoek, oor ¼ uur.

Behoorlik gedien om die tafel

Cook 'n heerlike bykos van quinoa korrels, moet dit versprei op borde en bedien warm om die tafel. Tipies, so 'n gemors saam aangebied met gebraaide of gaar vleis, en met 'n rooi of wit vis. In bykomend tot die finale gereg, kan jy 'n slaai van vars groente en setperke, gegeur met olyfolie of suurroom te maak.