"Narine" (suurdeeg) instruksies vir die gebruik van melksuurbakterieë in die huis

"Narine" - voorgereg (instruksies vir die gebruik van die produk sal 'n bietjie later aangebied word) op die basis van melksuurbakterieë, met die hulp van wat jy by die huis kefir, jogurt en ander kan neem gegiste dranke.

Eienskappe bestanddeel en sy optrede

Voorbereiding van die "Narine" suurdeeg neem te veel tyd. Ten spyte hiervan, baie huisvroue dikwels gebruik hierdie produk lekker om te skep, en die belangrikste, nuttig melk drink. Na jogurt gemaak op die basis van 'n gereelde melk met behulp van melksuurbakterieë, verhoog die aktiwiteit van Escherichia coli (normale), inhibeer verrotting microprocesses en voorwaardelik patogene flora in die ingewande, neutraliseer gifstowwe en newe-effekte van verskillende dwelms, en ook stimuleer die beweeglikheid van die spysverteringstelsel organe, en verhogings in bloed inhoud hemoglobien, en sodoende die liggaam se immuniteit versterk.

"Narine" (suurdeeg) instruksies vir die gebruik van lewende lactobacilli

Soos hierbo genoem, word voorgereg wyd gebruik vir die maak van tuisgemaakte jogurt en ander gegiste dranke. Dit moet egter op gelet word dat om so 'n produk vir die kortste moontlike tyd sal nie werk nie. Na alles, om te word nuttig bakterieë aktief vermenigvuldig, hulle moet gegee word al die gunstige toestande. Dit is waarom jogurt gemaak in twee fases.

Stap № 1. Die proses van voorbereiding van die werking van die suurdeeg

'n bottel "Narine" moet eers koop om 'n nuttige gegiste melk drink te skep. Suurdeeg in multivarka baie vinniger gedoen het, so sal ons hierdie kombuis gadget gebruik vir die maak van jogurt. Sy bak, en al die ander instrumente wat gebruik moet word gesteriliseer. Die kapasitansie benodig om te gooi 'n glas nonfat melk en verhit dit tot 'n temperatuur van 43-45 grade. Verder, 'n warm drink in 'n bedrag van een eetlepel nodig om te gooi in die bottel met lactobacilli, goed geskud en sit terug in multivarku om die res van die melk. Goeie Meng die produk, moet hulle gesluit word en laat staan vir 12 uur. Verdere werk is nodig om te lê in die gis glashouer geplaas in die yskas en laat staan vir 120 minute. Na hierdie tyd, kan die viskeuse produk veilig gebruik word om tuisgemaakte jogurt skep.

Stap № 2. Die proses van voorbereiding van gegiste melk produk

Onderhewig aan al die bogenoemde reëls moet jy 'n werk "Narine" -zakvaska het. Instruksies vir die gebruik van sulke grondstowwe is baie eenvoudig. Om jogurt te berei in multivarku liter laevetmelk moet gooi, verhit dit tot 43-45 grade, en dan na 1-3 eetlepels van voorheen voorberei suurdeeg sit, meng goed en laat staan onder 'n geslote deksel vir 6-8 ure. Verder moet die drank in 'n glas houer gegooi en sit in die yskas vir 3 uur. Na hierdie tyd, sal kefir ten volle gereed wees vir gebruik.

Dit sal opgemerk word dat die "Narine" (gis) instruksies vir die gebruik van wat hierbo beskryf is, moet gestoor word in die koel kamer nie meer as 10 dae, terwyl die jogurt daaruit nie gestoor kan word vir meer as twee dae.