Mycelium drade is wat? Hoe om 'n mycelium by die huis te groei

Om na die bos te gaan vir sampioene is interessant en opwindend, maar nie altyd kan ons hierdie keer in die drukte van die moderne lewe vind nie. Maar daar is 'n uitweg: jy kan hulle tuis groei. Dit vereis kennis, materiale en geduld. Die hoof taak vir die sampioen produsent is die verkryging van 'n mycelium. Die waarde daarvan is moeilik om te oorskat. Mycelium hyphae is 'n soort netwerk van vate wat voedingstowwe uit die grond versamel en na die vrugtige liggame van die swam vervoer. Die eetbare, aardse deel van hulle groei uit spesiale knope oral in die mycelium.

Sampioene vang vinnig al die grondgebied wat geskik is vir hul groei. Hierdie moontlikheid word verskaf deur die buisvormige (verwant aan die bloedsomloopstelsel) struktuur van die mycelium. Daarbenewens kan so 'n stelsel vinnig herstel as jy selfs 'n groot aantal vrugte liggame vernietig.

'N Skone voorbeeld van eensellige swamme kan as gis dien. Mycelium is afwesig van hulle in verband met die oorgang na bewoning in vloeibare, voedingsryke media.

Vandag sal ons praat oor hoe om 'n gunstige omgewing te skep, sodat die spore van mycelium wortel skiet. Dit neem tyd, maar die resultaat is die moeite werd.

Hoe om sampioene te groei?

As 'n reël gebruik amateurs en selfs diegene wat sampioene vir verkoop koop, mycelium, gekoop by gespesialiseerde ondernemings. Daar word onder steriele toestande spore voorberei, waaruit die myceliumhyphae dan gevorm word. Dit is 'n proses wat 'n spesiale mikroklimaat vereis. Mycelium in die vorm van suiwer kulture word oorgedra na graan, en die proses van groeiende mycelium begin. Die kamer word geventileer met gefilterde lug. Daarbenewens word dit gehandhaaf deur 'n oordruk, sodat lug wat mikroörganismes bevat, dit nie dring nie. Dit is nodig om te verseker dat die vorm nie matige en ander skadelike swamme vestig nie en die kultuur nie bederf nie. Die swammycelium kan egter ook in meer primitiewe toestande gegroei word. Hieronder sal ons die hele tegnologiese proses beskryf sodat u hierdie metode tuis kan gebruik.

Wat is die filamente van mycelium?

Dit is 'n stelsel van vertakkingsbuise, hiphae, met apikale groei en laterale vertakking. Dit kan sellulêr en nie-sellulêr wees. Baie eetbare swamme het strukture wat geleidende funksies verrig. Die filamente van mycelium, of stringe, bestaan uit hiphae, wat in parallel geleë is en in plekke dig saamgedruk word. Op die filamente filamente is die begin van toekomstige swamme. Later verskyn die vrugte liggame self daar. Heavings versprei oor die hele substraat, heeltemal oor die hele gebied, gunstig vir groei. Gevolglik sal die mycelium by die huis die gebied wat daaraan toegeken word, beset. Hoe meer dit is, hoe meer vrugte liggame kry jy.

Eenvoudige laboratorium

As gevolg van die feit dat dit onmoontlik is om produksie toestande by die huis te skep, moet ons probeer om geskikte toestande vir sampioene uit geïmproviseerde materiaal toe te rus. Groeiende mycelium benodig 'n ruim kamer, skoon en gerieflik vir skoonmaak. Baie belangrik is die verhouding van humiditeit en lugtemperatuur. Te droë en koel kamer sal die opbrengs aansienlik verminder, maar omgekeerd, hitte en hoë humiditeit stimuleer die groei van die vorm. Die optimum humiditeit is 60-70 persent. Dikwels word 'n kelder vir hierdie doeleindes gebruik, die mycelium voel goed hier. Die mycelium is onbeskaamd om te lig, maar humiditeitsensors moet geïnstalleer word. Die lugtemperatuur moet 20-24 grade wees, die optimum af kan met 'n eenvoudige verwarmingstoestel gehandhaaf word. Dit is baie belangrik dat daar geen stof en konsepte is nie, aangesien dit bydra tot infeksie van die mycelium met mikroörganismes en spore van skadelike swamme.

Optimum is 'n klein kelderblok met 'n oppervlakte van 1,5-2 meter met 'n plastiekrak. Moenie vergeet dat ons nou eers 'n suiwer kultuur moet kry nie, wat ons dan op die substraat sit. Om te werk moet jy glashouers met deksels, 'n voedingsmiddel, 'n bord vir sterilisasie, sowel as tweezers, pipette, skoon plastiekbolletjies hê. As 'n suiwer kultuur moet jy stukke vrugte liggame neem. Voorlopig is hulle goed gewas.

Voorbereiding van die medium

Ons beweeg geleidelik na hoe om 'n mycelium te groei. As 'n voedingsmedium waarin stukke swamme geplaas word, word aartappel-glukose-agar en agar op die moutextract gebruik. Jy kan dit in gereedgemaakte vorm koop of jouself kook. Wort agar word gemaak op 1 liter bierwort, voeg 20 gram agar-agar by en kook totdat dit heeltemal opgelos is. In warm vorm moet dit op steriele vate gegooi word, dan styf gesluit met deksels. Nadat die voedingsmedium afgekoel het, word die deksel opgehef en 'n stukkie gesonde weefsel van die eetbare vrugtelichaam word ingevoeg.

Na ongeveer 2-3 dae verskyn 'n wit fluff in die vaartuig. Dit is die mycelium. Maar so 'n resultaat kan slegs bereik word in die nakoming van sanitêre en higiëniese standaarde. By die huis is egter al die subtiliteite moeilik, so dikwels in die vaartuig verskyn rooi, groen, grys of gematigde sampioene, asook slymkolonies van bakterieë. Om nie te waag nie, moet die inhoud weggegooi word en weer probeer word. Mindere insluite is egter toelaatbaar, die belangrikste is dat die helfte van die hele voedingsoppervlak beset word deur 'n suiwer mycelium van 'n kulturele swam. Dan sal dit in 2-3 weke groei op alle vlakke en sal alle ander vorme van sampioene heeltemal onderdruk word. Dit is hierdie oomblik wat die einde van die moeilikste stadium kenmerk, dan - die kwessie van tegnologie.

Wat is mycelium?

Mycelium vereis dat dit in 'n voedingsmedium geplaas word, waarna vinnige groei begin. Hier is egter verwarring in die definisies van wat 'n mycelium is. Sommige noem dit 'n substraat, besmet met 'n mycelium vir verdere verbouing. Volgens ander bronne is mycelium die mycelium self, dit is die liggaam van die swam, gemaal en in 'n substraat geplant.

Ons stem saam dat die mycelium 'n substraat is waarin die mycelium reeds afgehandel is. Hy wag net dat dit ontkiem word in strooi, saagsels, logs of karton. Dit is, mycelium is nodig om die mycelium oor te dra na hierdie substrate.

Kry mycelium

So, jy het 'n mycelium van 'n gekweekte swam. Dit is baie belangrik, maar 'n substraat is nodig waar dit sal groei en vrugte liggame vorm. Dit is dieselfde asof jy sade gehad het wat jy in vrugbare grond wil saai . Meestal verkies amateurs om 'n graanmielie te gebruik, dit wil sê om dit op die hoogste gehalte graan te saai. Om dit te doen, benodig jy graan, dit kan koring, koring of ander wees. Dit moet met water in 'n verhouding van een tot twee (2 dele water) gemeng word en vir 15-20 minute gekook word. Sprinkel dit dan op 'n skoon handdoek en laat droog word. Verder word gips in 'n hoeveelheid van 1,3% van die totale volume bygevoeg, en daarbenewens word kalsiumkarbonaat (0.3%) benodig. Skoon banke vul die mengsel met ¾ volume. Die houer moet toegedraai word in foelie, toegemaak met 'n deksel en ten minste twee uur by 'n temperatuur van 120 grade in die oond gesteriliseer. Nadat die oewer heeltemal afgekoel het, moet 3-4 stukke voedingsmedium bygevoeg word. Na ongeveer drie weke by kamertemperatuur word die korrels heeltemal bedek met 'n netwerk van witbuise. Nou kan 'n handvol van hierdie graan enige substraat wat jy byderhand het, saai.

Ander tipes mycelium

Die mycelium kan op saagsels gegroei word. Dit is goedkoop en bekostigbaar. Hiervoor word die saagsels gesteriliseer deur kook in die oond. Dit is raadsaam om mediumgrootte saagsels van vrugtebome te gebruik. Na sterilisasie word verskeie stukke van 'n voedingsmengsel met spruitwit wit fluff van mycelium in 'n houer met hulle geplaas. Na die mycelium van klein saagsels kan in logs, strooi of karton gevul word. Dikwels is 'n poliëtileenbuis verstop met saagsels in produksie , ' n pyp of log word geproduseer, wat geskik is vir die sampioene van sampioene. Sagtehout is baie gerieflik, maar dit is glad nie voedsaam nie. Dit verg dus verskeie bymiddels, sodat die mycelium vrugte liggame kan groei. Om dit te doen, word semels of enige ander stikstofstof by die pakke gevoeg. Maar die graanmycelium is baie meer voedsaam, ons het reeds sy voorbereiding beskryf.

As jy die balk met 'n mycelium wil koloniseer, is dit beter om 'n dowel- of sampioenstokkie te gebruik. Dit is 'n digte stok gedruk saagsels, skyfies. Mycelium is baie maklik om in 'n gat op 'n log te plaas. Hy het reeds die houtmateriaal bestudeer, en hy sal vinnig groei. Die belangrikste voorwaarde van keuse is die korrespondensie van die materiaal na die substraat. Vir groot stamme is dowels geskik. Sampioen op saagsels of graan sal die oop substraat perfek bevolk, dit is saagsels, karton en strooi. Moenie vergeet dat elke swam ander toestande verkies nie. Oester sal perfek groei op saagsels en strooi, maar sampioene verkies 'n meer voedsame medium, byvoorbeeld graan.

Tegnologie van groeiende mushrooms

Meestal word die mielie mushrooms op die straat gegroei. Maar die omstandighede in die kamer is wel stabieler, wat beteken dat hulle 'n ryker oes kan toestaan. Kelders en garages, skure en dugouts nader. U kan 'n gewone kweekhuis gebruik, wat uit direkte sonlig bedek is. Die kamer moet noodwendig geventileer word, die optimum temperatuur is bo +15 grade. Humiditeit moet ook beheer word, oortollige vog lei tot vormgroei, nie swamme nie.

Ons het reeds gesê dat die mycelium sampioene 'n voedsame substraat liefhet. Uitstekende kompos vir hierdie doeleindes, voorberei op grond van vars mis (hoogstens 25%) en strooi. Let daarop dat hierdie komponente eenvoudig nie gemeng word nie. Kompos voorbereiding is verpligtend, dit is 'n komplekse biochemiese proses. In die loop daarvan word 'n kompleks van stowwe gevorm, wat ideaal vir sampioene is en nie geskik is vir sy mededingers nie. Korrekte voorbereide kompos is die basis van die oes. Berei dus die komposput, vul die komponente daarin, maak die gekapte gras toe en laat dit vir die winter. In die lente kan dit gebruik word om sampioene te laat groei.

Dus, die substraat is gereed, die kamer wag, dit bly net om mycelium te laat groei. Met behulp van die beskikbare metodes kan jy dit self voorberei of in die winkel koop. Verbruik - 500 g per een vierkante meter area.

Verbouing van oestersampioene

As jy nuut is om paddestoele te laat groei, is dit die moeite werd om met hierdie soort te begin. Die feit is dat mycelium-oestersampioene baie vinnig groei, dit wil sê, dit het 'n ernstige voordeel bo malskimmels. Selfs nie 'n baie professionele substraat en 'n skending van groeitoestande sal waarskynlik 'n uitstekende resultaat lewer nie. Dit is baie maklik om 'n substraatblok te produseer. Dit kan 'n poliëtileen sak wees, dig verpak met houtskyfies en ander houtmateriale. Dit is egter ietwat moeiliker om 'n goeie oes van vrugte liggame te laat groei as om 'n substraat voor te berei.

Mycelium-oestersampioene is baie veeleisend vir humiditeit en lugtemperatuur. Om 'n goeie resultaat te verkry, is dit nodig om konstante toegang tot vogtige vars lug te verseker. Onthou jy wanneer oestersampioene begin groei? In die herfs, wanneer die oggende reeds koel en vogtig is. Om 'n stabiele oes te bekom, moet jy 'n spesiale installasie koop - 'n ultrasoniese lugbevochtiger. Dit produseer koue stoom of mis. Baie mense word gekonfronteer met die feit dat die blokke, met oestersampioene geplant en in die tuin geplaas word, slegs in die herfs of reën en koel weer in die somer lewer.

Die basis van die substraat moet saagsels, spaanders en skyfies wees. As 'n voedingsaanvulling word pêrelgars dikwels gebruik. 2.5 kg van die substraat word gewoonlik geneem vir 300 gram graan en sonneblomsakkies. Die substraat moet gekook word, en 'n minuut voor die einde van kook, voeg grits by. Wanneer die mengsel afgekoel het, versigtig druk en plaas in 'n poliëtileenmou, bind albei kante af. Na 'n dag word herhaalde pasteurisasie uitgevoer. Om dit te doen, moet die substraatblokke 6 uur lank bo die stoom gehou word. Dan word 'n mycelium by die afgekoelde substraat gevoeg. Om dit te doen, word verskeie insnydings in die sak gemaak, wat in 'n teelepel graansmycelium ingebed is. Na 20-30 dae word die blok heeltemal wit en sal dit gereed wees vir vrugte. Nou word die een kant van die poliëtileenblok oopgemaak, en dit word vertikaal geïnstalleer.

Kom ons vat die resultate op

Soos u kan sien, is daar niks moeilik om tuis te gaan sampioene nie. Mycelium kan in die winkel gekoop word of heeltemal onafhanklik gekweek word. Hierdie proses is nie te lank en ingewikkeld nie, maar vereis groot sorg en nakoming van die basiese reëls. Om dit te versnel en die lang verwagte oomblik van oes te bring, gebruik geroosterde sampioenpitels, wat in gespesialiseerde winkels verkoop word. Dit sal die tyd verminder om vrugte liggame vir ten minste twee weke te dwing.

Moenie vergeet om die suiwerheid van die mycelium te volg nie, 'n groot aantal vorms, verrotting en ander formasies in die substraat dui daarop dat die proses geskend is, wat beteken dat die gebruik van sulke materiaal vir verdere plant in die substraat gevaarlik kan wees.

Probeer om mycelium-oestersampioene vir die eerste keer te laat groei. Hierdie sampioen is pretensieloos. As jy hom aan die begin van die herfs in die substraat gesit het, kan jy 'n ryk oes reg in die tuin kry sonder om spesiale toestande te skep.

As die sampioen van sampioene hoofsaaklik verband hou met die reuk van naalde en bosstilte, gaan stap. So 'n gebeurtenis word lankal onthou, en vars lug, ryk aan suurstof, sal help om gesondheid te herstel en krag vir 'n lang werksweek te kry.