Koek 'Kos van die gode'

Wie kan 'n verjaarsdag sonder 'n koek voorstel? Dit is onwaarskynlik dat daar so 'n persoon sal wees. As hierdie lekker lekkernye elke dag op die tafel bedien word, sal dit ook goed wees. Waar hierdie feestelike fees vir ons gekom het, is dit vir seker nie bekend nie. Daar word aanvaar dat van Frankryk of Italië, baie daar is hulle goed in staat om te kook. In hierdie lande is daar werklike meesters vir die voorbereiding van soet meesterstukke.

Uit die Italiaanse taal, die woord koek beteken "iets fanciful, gedraai en ingewikkeld." Waarskynlik, ons bedoel verskillende versierings, byvoorbeeld, talle rose, golwe, skroot van neute, sowel as romantiese inskripsies, wat deur die banketbakkers hul produkte spaarlik versier word. Daar is ook so 'n aanname dat die geboorteplek van die koek die ou Oos is, waar 'n soet nagereg met natuurlike bestanddele (melk, sesame en heuning) voorberei is, en dit op 'n oorspronklike manier versier. Waar dit ook al uitgevind is, bly die mensdom aktief op hierdie gebied en is baie suksesvol in sy prestasies.

Die moderne koek, wat volgens die nuutste manier van mode gemaak is, het 'n voordelige en baie aantreklike voorkoms, maar ons word voortdurend getrek op pragtige, huislike resepte van my ma se en beste van alles van haar ouma se notaboek. Baie mense hou van hulle baie meer. Hier is 'n baie interessante kenmerk: hoe minder komponente daarin, hoe harder die naam en hoe lekkerder hulle is, byvoorbeeld, soos Napoleon, Grafskie Ruins, Spartak, of die wonderlike koek. Die Voedsel van die gode. Sulke lekkernye skaam nie om op die tafel en in 'n spesiale geval en op die dag van 'n gesinsvakansie te sit nie. Hulle kan verwys word na die kategorie van "eenvoudige koeke", maar hulle hou daarvan uit alle geslagte gourmets, veral vir kinders.

Ek hou van die resep wat ek jare lank met plesier kook. Die korsies is baie sag, die resep is eenvoudig, en kook kos nie veel tyd nie. Hierdie koek heet "Voedsel van die gode". Ons benodig produkte vir die koek:

• 2 koppies meel;
• 1 koppie suiker;
• 2 stukke eiers;
• ½ koppie suurroom;
• 1 teelepel bakpoeier.

Vir 'n room is dit nodig:

• 1 bank van gekondenseerde melk (gekook);
• 200 gram botter;
• ½ koppie neute.

Ons begin met die voorbereiding deur eiers met suiker te vryf tot 'n homogene massa. Voeg suurroom by die suiker en eiermengsel by, asook bakpoeier en gesifmeerde meel.

Koek "Voedsel van die gode" het so 'n naam gekry, want dit plaas die beste. Byvoorbeeld, gesifmeerde meel, wat met suurstof versadig is en dit buitengewone prag, tuisgemaakte eiers en botter gee.

Moenie vergeet om die deeg goed te meng nie! Skakel die oond aan en verhit dit tot 170 grade. Ons sit die deeg in 'n vorm, gesmeer met botter en besprinkel met meel, en sit 30 minute in die oond.

Koek "Voedsel van die gode" verdra nie ophef nie. Moenie haas nie, geniet dit heeltemal. Stel jou voor dat jy die outeur se koek bak, trouens, dit is eintlik.

Gekoelde en "gerolde" koek in twee verskillende dele gesny, een van hulle behoort een derde van die hele koek te wees. Die tweede koek, wat kleiner is, wag vir ongewone manipulasies. Ons sny dit in klein blokkies, soos die resep "Voedsel van die gode" vereis. Die koek, of liewer die koeke daarvoor, is amper gereed, nou bly dit steeds die lekkerste room in die wêreld met gekondenseerde melk. Om dit te doen, vryf ons die gekondenseerde melk met die gemmerde botter tot glad.

Onthou, ons het 'n dik koek? Ons maak dit net met 'n laag room. Die res van die room word by die snye gesny, waarna ons ook die neute stuur.

By die kulinêre meesterstuk, wat ons vandag voorberei, is daar een geheim - hoe lekkerder die neute wat jy daarin sit, hoe soeter sal jou koek wees, so neem die beste en deeglik droog. Geen wonder dat sy naam "Voedsel van die gode!" Is nie. Dit is regtig lekker, en as jy dit met fiksie versier, sal dit beter wees as die duurste banketbakker se koek, want jy het dit gekook.

Nou bly dit om die boonste laag uit te lê wat bestaan uit blokkies, room en neute, laat dit 'n bietjie staan, en stuur dit dan na die yskas.

Jy kan seker wees dat daar geen beter nagereg is as eenvoudige koeke wat betyds nagegaan word nie! Ek hou nog meer van hulle as die pragtige deeg , maar hulle is heeltemal oninteressant vir smaak .

Bon appetit!