Is dit moontlik om compote van appelkose berei in die winter sonder sterilisasie? Gebruik een van twee maniere:

Die mees betroubare metode van die behoud van 'n vrug, of die groente, bessies of vrugte, dit word beskou as sterilisasie - hitte behandeling deur verdiep die produkte gevul in blikkies en warm water te week vir 'n geruime tyd. Die voorkoms van die vrugte, maar bly byna onveranderd: die vel is nie bars, die vorm nie vervorm, al die komponente ongeskonde en pragtige bly. Maar soms is dit nie gerieflik om so groot glashouers, veral vrugte drankies, waarin die verhouding van vrugte in vergelyking met die totale volume van vloeistof is laag te sluit. Wat is die maklikste en meer gerieflik om 'n heeltemal gereed-vir-drink drank kry, sonder dat verdere kommunikasie met die verlangde tekstuur deur verdunning met water? Byvoorbeeld, is dit moontlik om maklik te berei compote van appelkose in die winter sonder sterilisasie. In hierdie artikel word twee moontlike maniere. Volgende enige van hulle, kry jy 'n geurige en ryk pulp van vrugte drankies.

Compote van appelkose sonder sterilisasie kan op twee maniere gesluit

Die eerste verpersoonliking van die drank voorbereiding masjien is 'n warm vloeistof vrugte gooi herhaaldelik samesmelting en weer verhit. Suiker gewoonlik aan die slaap raak tydens die laaste fase.

Die tweede opsie is soortgelyk aan die voorbereiding van compotes vir "somer" resep. Dit beteken dat die tegnologie is gebaseer op die drank brou, gereed-om-te gebruik en vereis nie verdere hitte behandeling. Warm versadig vrugtemengsel is in potte en roll uitgestort. A compote van appelkose in die winter sonder sterilisasie is meer soos 'n sap met pulp. Ons beskryf in detail elk van die opsies.

Compote van appelkose in die winter sonder sterilisasie: die eerste resep

Vrugte moet ferm en nie perespevshie neem. Was hulle en die vrylating van die been. Baie groot gesny kan word in kwarte. Elke drie-liter pot sit 7-8 medium appelkose. Die tenk moet vol vrugte vir ongeveer ¼ van. Gooi die kookwater versigtig, so die glas nie bars. Dek die pot met 'n deksel en laat "ontslae deeglik gestoomde" vir 10-15 minute. Dan, deur middel van 'n spesiale toestel met openinge wat styf gedra op die nek, te gooi vloeistof terug in die pan. Kook die oplossing en weer vul in potte. Aan die einde van 15-20 minute, herhaal die stap van die verwydering van die vloeistof uit die blikkies. Die intense vrugte sous, gooi suiker (na 'n drie-liter pot water - 1 vol koppie suiker met die top). A kokende stroop gooi in die houer en oprol. draai dan die houer en toegedraai in 'n kombers om af te koel.

Appelkoos compote vir die winter sonder sterilisasie: tweede resep

In kookwater Plaas die voorbereide stukke van appelkose en suiker na smaak. Laat prut vir 10-12 minute compote. Jy kan ander groente en bessies voeg. Die rykdom van die mengsel saam met pulp giet in banke en zakuporte deksels.

As jou doel - 'n pragtige nagereg van heel vrugte, dit is nie nodig om die appelkoos compote berei sonder sterilisasie. Lei in die gewone manier: Vul blikkies vrugte aan die rand, gooi stroop en sit deur te dring in warm water. Hoe lekker om te geniet 'n pragtige winter spasies, herinner aan die somer!