Hoeveel kalorieë in brood van verskillende rasse?

Van die vroegste tye, mense gebakte brood en eet, oorweeg dit byna die hoofgereg te eet. Sonder 'n heerlike crunchy homp nie eens die vakansiedae en vieringe gedoen het nie, nie aan die alledaagse lewe te noem. Niemand selfs gedink oor hoeveel kalorieë 'n swart brood, of dit skadelik is en of sy algemene oond. In die ou rolprente, wat aan die begin en in die middel van die twintigste eeu, was dit moontlik om te sien dat die standaard snack werk in die veld boer, soldaat, of 'n gewone fabriek workaholic - toegedraai in koerant brood en 'n knippie sout. Gedurende die oorlog was hy die hoof maaltyd in die uitgereikte rantsoene en gewaardeer sy gewig in goud. Brood liefgehad het, nog steeds lief en sal lief in die toekoms, nie vir niks wat hulle sê dat hy is die hoof van alles.

'N bietjie oor die skadelike

Nou hierdie produk is ook in die prys. Die meeste moderne families eerste gereg beslis bedien met 'n sny wit of bruin brood, maar soms is dit nog vervang bezzernovymi brode of beskuitjies. Iemand kan my nie indink dat jy 'n stukkie van die gesoute haring, of gebraaide biefstuk kan eet sonder brood. En die ander is gemaak van sy openbare vakansiedae toebroodjies resep wat is bekend aan baie: croutons gebraai in olie, gerasperde knoffel, gesoute met 'n bietjie sprot en komkommer. Hierdie gereg het onlangs beskou unuseful: gebraaide eet skadelike sprot bevat in hul samestelling karsinogene - alle Russiese TV-kanale daaroor te praat. Maar ten spyte van al die bogenoemde, is daar 'n bakkie is ongelooflik gewild. Maar diegene wat lief is hierdie toebroodjies en berei hulle selfs nie bewus van hoeveel kalorieë in brood en botter, maar steeds met sprot.

Gesonde leefstyl kan gedoen word, eet brood

Die afgelope tyd het dit mode geword om 'n gesonde leefstyl te lei, om die gehalte van die kos te monitor en te beheer kalorazh geëet. Vandag kom ons praat oor die kalorie en weet hoeveel kalorieë in brood: swart, wit, vrugte en ander geure. Ten spyte van die feit dat al voedingkundiges eenparig herhaal, moet jy in jou lae-kalorie dieet brood te gaan, die vervanging van hulle brood te eet wat nie die moeite werd nie, maar uit die rolle in die algemeen moet eens en vir altyd te laat vaar, nie almal voldoen aan sodanige aanbevelings. Baie net beperk die inname van sulke produkte, beheer kalorie en die keuse van volgraan variëteite of produkte, gebak volkoren.

Soorte bakkery produkte en hul kalorie-inhoud

So hoeveel kalorieë in brood? Daar is baie variëteite van hierdie produk, so die antwoord op hierdie vraag behoort te wees, stop by elkeen van hulle afsonderlik.

Basiese tipes brood en kalorazh:

• Swart. Om mee te begin, kyk na die mees algemene tipe - swart rog. Dit bevat net 202 kalorieë per 100 gram van die produk - dit is nie veel nie, ag geneem word dat die produk is nie 'n dieet. Die verhouding van proteïen, vet en koolhidrate: sowat 7, 1.5 en 41 gram, onderskeidelik.
• Wit. Dit moet 'n paar subtipes te baken, want die eenvoudige antwoord op die vraag oor hoeveel kalorieë in witbrood, sal nie werk nie. Inderdaad, in hierdie kategorie val en soet muffins, en gewone koring hlebushek en brood.

witbrood

1. Baton. Ons begin om dit te verstaan met hom, want vir 'n groot deel van die bevolking, so 'n roll is die mees bekende en algemeen geëet. So, die kalorie-inhoud van sy 260 kalorieë per 100 gram.
2. Baguette. Wit Franse roll bevat 262 kalorieë per 100 gram van die produk.
3. Koring brood. In 100 gram bevat minder kalorieë as die voorafgaande graad - net 242 kcal.
4. Sweet buns. Dit is die moeite werd oorweging as 'n laaste uitweg, want dit is meer nagereg as 'n brood. Maar nie te sê oor hierdie vorm van die bak is absoluut niks fout. Kalorie soet rolle wissel 300-360 kcal per 100 gram.

ander spesies

• Bruinbrood. Miskien hierdie titel sal vreemd lyk baie, maar hierdie tipe bestaan, want sy voorbereiding met behulp van rog en koringmeel. Dit is soort van 'n mengsel van wit en swart brood vir 'n paar ondersteuners iets besonders en ongewone. Sy kalorie per 100 gram is slegs 200 kalorieë.
• Graan. Hierdie graad is gebaseer op agt soorte meel uit graan en bevat sowat 270 kalorieë per 100 gram.
• Semels brood. So 'n produk is baie goed vir die gesondheid as gevolg van die inhoud van vitamiene van groep B en yster. Calorie - net 230 kcal.
• Graan. Vervat daarin 220-250 kcal per 100 gram is die norm.
• Ongesuurd. Spesiaal gemaak vir diegene wat die figuur volg en vra die vraag: "Hoeveel kalorieë in brood" Daar hul 150.
• Roosterbrood. Te oordeel aan sy skree die naam van hierdie spesiale brood vir rooster. Hy is wit en effens soet - wat jy nodig het vir ontbyt. Calorie - sowat 300 kalorieë per 100 gram.
• Koring. Die produk is gemaak van mielieblom. Die gebruik van sy waardevolle weens onvoldoende inhoud van vesel, wat help om die liggaam te veg oortollige cholesterol en verskeie kwale. Dit bevat ongeveer 260 kalorieë per 100 gram van die produk.

vir fynproewers

• Rog-vrugtige. Sulke brood is gebakte rog meel met byvoeging van droë vrugte, wat bekend is vir hul kalorie egter verbasend figuur van 330 kcal per 100 gram is nie nodig nie.
• Gedroogde. Kalorie is eenvoudig gedefinieer word: byvoorbeeld, indien die koekies is gemaak van swart rogbrood, dan is die kalorieë in dit sal soveel wees as wat hulle was toe die produk is nog vars gebakte en warm. Maar die voordele is baie groter, klappers nie die tackiness as vars sagte hlebushek het.

Oorweeg die volgende indrukwekkende lys van produkte, kan ons aflei dat die gemiddelde kalorie brood is in die reeks van 220-300 kcal per 100 gram. Hoeveel kalorieë in 1 sny brood en hoe om dit te bereken?

Ons bereken die kalorie-inhoud van 'n stuk

Om te bereken hoeveel kalorieë 'n stukkie brood, is dit nodig om te begin van die volgende:

1. Ken die gewig van die produk.
2. Weet die kalorie 'n bepaalde produk.
3. Het jy 'n kombuis skaal en 'n paar wiskundige vaardighede.

Ons sal hierdie probleem op te los in 'n maklike voorbeeld van swart rogbrood. Volgens die vereistes van GOST, moet brood 700 gram weeg. Bereken die totale kalorie-: kcal moet 'n gespesifiseerde deur die vervaardiger op die verpakking 7. beurte vermenigvuldig met hierdie formule sekere aantal:

Die hele rog brood = 220 x 7 = 1540 kcal.

En nou kyk na hoe jy kan uit te vind wat energie-inname ooreenstem met een sny brood, as die hand is nie die kombuisskale. Dit is heel eenvoudig om te bereken, verdeel dit in 20 gelyke snye:

1540 (kalorazh hele brode): 20 = 77 kcal.

Die antwoord is gereed: een sny rogbrood bevat slegs 77 kalorieë. As die hand is kombuis skaal - dit vergemaklik grootliks die taak. weeg net die sny sny en begin van die wat op die verpakking van die produk kalorieë.

die moeite werd om te weet

Ten slotte, wil ek graag 'n paar van die eienskappe wat verband hou met die gebruik van hierdie produk met jou gunsteling kinderjare noem.

• Warm brood is nie goed vir spysvertering.
• As 'n brood vorm gevind dat die plek, brood is nie geskik vir die eet. Dit is nie nodig om af te sny die beskadigde stuk in die hoop van die behoud van die oorblywende deel van die produk, omdat dit die hele vorm, selfs "gevestig" op die rand beïnvloed. Haar sampioene vir menslike gesondheid is baie gevaarlik en giftig, hulle moet versigtig wees.

Alles in matigheid. Die brood is geen uitsondering op hierdie wyse reël. Dit is nie nodig om op te gee jou gunsteling kos, wat jy nodig het net om dit oordeelkundig gebruik, want dit bevat vitamiene en vesel is noodsaaklik en baie voordelig vir die gesondheid. Om te weet hoe baie kalorieë in brood, kan jy korrek bou jou dieet en veilig voortgaan om hierdie heerlike, crunchy en soms onontbeerlik produk geniet.