Hoe om te bak in die oond Vark: kook resepte

Daar is baie resepte hoe om te bak varknek in die oond. Hierdie deel van die vark is sag en baie sappige. Dit is nie nodig vir 'n lang tyd om te marineer. Die gereg sal uitdraai heerlike en bevredigend. Ons bied 'n paar resepte.

Resep: Gebakte vark nek met aartappels en knoffel

Om die vleis vir hierdie resep voor te berei, sal jy nodig het:

• varknek stuk weeg ongeveer 700 gram;
• aartappels - 700-800 gram;
• adzhika paar lepels;
• sonneblomolie;
• knoffel, peper en sout.

Die voorbereiding tegnologie

Voordat jy bak varknek in die oond, wat jy nodig het om die vleis voor te berei. Spoel en droog dit. Dan met 'n skerp mes om 'n paar pap maak en in elke lê die geskil en gesny in stukke van knoffel. Na hierdie stuk sout, sprinkel met peper en smeer adzhika en sonneblomolie. Sit die marinade. Die nek - sagte vleis, so 'n uur is genoeg. Berei 'n bakplaat. Smeer dit met olie, plaas die vleis. Om gebraaide varknek in die oond word dit aanbeveel om 'n temperatuur van ongeveer 180 grade stel en stel die timer vir 1,5-2 ure. Na 'n pas die helfte van die tyd, moet jy op 'n bak aartappel te sit. Dit moet vooraf gewas en in groot stukke gesny. Seisoen dit met sout, borsel met botter en oortrek vleis rondom. Gebakte nek uit op 'n bord met aartappels. Sprinkel met kruie.

Resep: varknek, gebak in foelie

'N Eenvoudige resep vir bak vereis die volgende bestanddele:

• varknek stuk met 'n gewig van 800 gram;
• hoof van knoffel;
• peper en sout

Die voorbereiding tegnologie

Hoe om te bak in die oond Vark? Dit is die maklikste resep wat 'n minimum bedrag van poging verg, maar die resultaat sal bly met alles wees. Knoffel slaag deur die pers. Vleis spoel en droog. Goeie vryf 'n stuk sout, peper en knoffel. Jy kan 'n paar pap maak en lê die sout en knoffel mengsel in hulle. Dek die vleis van die film en laat marineer vir 'n uur of twee. Skeur 'n groot stuk foelie en draai dit in varkvleis na nêrens gelaat openinge waardeur sap uit kan vloei. Bak vleis nodig by 'n temperatuur van 210 grade vir 'n uur. Sodra die tyd is up, draai die foelie en sit die nek vir nog 'n halfuur in die oond. Vleis bruin en verkry 'n mooi kors. Check gereedheid van varkvleis - hou 'n stukkie van 'n mes. Sap moet lig wees. Dien nek kan met groente of aartappels.

Resep: varknek in die gat

Jy het nodig:

• varknek stuk weeg ongeveer 700 gram;
• Knoffel - 'n paar naeltjies;
• twee lepels mosterd;
• sout en speserye vir die vleis.

Die voorbereiding tegnologie

Vleis was, 'n bietjie droog. Sny in dun plate van knoffel en nashpiguyte stuk. Die kookwater ontbind sout. Dial die vloeistof in die spuit, betree die pekel in die verskillende dele van die stuk. Dit is ewe PROSOLIT dit. Nek vryf speserye, peper en mosterd. Promarinuyte vleis vir 'n paar uur. Dat dit veral smaakvol was, kan die vark gelaat word op die hele nag. Dan sit 'n stuk in die mou vir die bak. Verseker die kante. Plaas die vleis in die oond bak teen 220 grade vir 'n halfuur. Dan laer hitte tot 180 en hou die nek verdere 30 minute. 'N pragtige bruin mou behoefte om die vark te breek en bak vir nog 10-15 minute te vorm. Daarna kan die gereg bedien word.