Hitte gedroogde datums (100 gram)

Ons, die inwoners van die middel breedtegrade, moenie datums nie meer as soet lyk. Maar vir ander mense is dit 'n belangrike stapelvoedsel. Datum palm begin een van die eerste kweek. Dit is bekend dat in antieke Egipte, hierdie vrugte geoes. Dit is lank reeds op prys gestel deur mediese eienskappe datums. Die nomadiese volke van die Arabiese woestyn , hierdie vrugte is vervang brood. Na hitte gedroogde datums is baie hoog. Wat is dit? Dit sal in die artikel bespreek word. Elke voedselproduk het voordele en Harms. Hieronder sal ons kyk na hierdie kwessie. Verduidelik ook wat geregte kan voorberei van hierdie soet, vesel en baie voedsame vrugte.

Wat is die datums?

Dit is die vrug van sekere rasse van palmbome. Hulle het 'n verlengde silindriese vorm, kleur - helder rooi of geel, afhangende van die verskeidenheid (van alle rasse, is daar ongeveer 1500). Vars ryp vye het 'n gladde vel en bevat 'n baie vog, maak die smaak lyk minder soet te wees. Om die veiligheid van die produk uit te brei, gedroogde vrugte of podvyalivayut. En as sodanig datums kan gestoor word vir die jaar. Ons is net gedroogde vrugte te koop aangebied word. Maar hulle behou nuttige eienskappe van unieke en heerlike smaak. Kalorie gedroogde datums wissel afhangende van die variëteit. Op gemiddelde, die syfer is 274 kcal per honderd gram van die produk. Verdere voeding eienskappe TAMARIND, dit moet op gelet hoë koolhidraatinhoud - 69,2 g van proteïene in tropiese vrugte, 2,5 g en vet - totale 0,5 g Datums absoluut nie cholesterol bevat. Dit is nog 'n plus.

Die oorsprong van die produk

Kalorie gedroogde datums hierbo aangedui is baie grof, soos inderdaad, en die data op proteïene en koolhidrate. Die mensdom het die palm vir meer as seweduisend jaar verbou word, en gedurende daardie tyd, mense in staat was om 'n heeltemal ander soort kry. By the way, het onlangs in Israel, wetenskaplikes het suksesvol ontkiem 'n datum klip, gevind tydens opgrawings van die grafte van tweeduisend jaar gelede. Hierdie verskeidenheid van palmbome verdwyn meer as vyfhonderd jaar gelede. Daar word geglo dat dit 'n unieke helende eienskappe. Huis tot op datum palm is die grondgebied van die Nyl tot by die Eufraat. Maar nou is die bome gekweek in alle lande waar die klimaat is warm en droog. Dit is nie net Egipte en ander Arabiese lande, maar die Amerikaanse staat van Kalifornië, Australië, Suid-Afrika. Die leier in die verskaffing van hierdie produk is Saoedi-Arabië.

spesies

Kalorie gedroogde datums is afhanklik van die verskeidenheid. Byvoorbeeld, is Deglet Noor gegroei in Algerië, baie voedsaam. Honderd gram van die produk bevat 415 Kcal. Daarbenewens is hy ook baie soet. Volgens sy voedingswaarde is die vrugte is baie vergelykbaar met 'n vark tjop! Ter vergelyking, 100 g aarbeie bevat 53 kcal - agt keer minder as Deglet nur Die datums. Maar die mees voedsame is 'n soort Medzhul. Die vrugte lyk stomp vingers. Kalorie 1 Tamarind gedroogde in hierdie klas - 66 kcal.

Chinese tipe - jujube, of jujube - gee klein ovaal rooibruin vrugte. Hul gebruik van effens droog, dan soos heerlike geur. Jujube gebruik in Asiatiese kook jam, mousse en speserye maak.

Canary datum begin onlangs kweek - in die laat XIX eeu. Palmblare so skerp dat hulle gesny kan word, maar hulle het medisinale eienskappe. Hul sap word gebruik vir brandwonde, velsiektes, mastitis.

Die klassifikasie datums

vrugte word verdeel in droë, medium en sag. Ryp geword jujube vlesige, sy goudbruin vel is glad. Sag en medium graad in rou bederfbare, sodat hulle droog of vyalyat.

Daar is nog 'n klassifikasie. Na alles voedingkundiges belangstel in nie net die kalorie-inhoud van gedroogde vye 100 gram, maar ook die inhoud van suikers. Sag en medium rasse bevat hoofsaaklik glukose, fruktose en dekstrose. Dit invertsuiker. Dit kan mense gebruik met diabetes. Ongelukkig, droë variëteite is ryk hoofsaaklik sukrose (soortgelyk aan die een wat in tropiese riete). Die soetheid van die vrugte en sy hoë voedingswaarde en laat jou toe om vinnig genoeg om honger te verdryf. As jy wil hê dat die aantal kalorieë te verlaag in jou dieet, eet nie opgedroog en son gedroogde vrugte. As gevolg van die vog inhoud van hul voedingswaarde word laer. Kalorie gedroogde vye - 300 kcal per honderd gram.

produk voordele

Dit is 'n ware apteek in een produk! In dié datums bevat minerale en aminosure wat nie gevind word in ons plaaslike appels, pere en pruime. Daarom is dit nodig om homself van tyd tot tyd geniet 'n wonderlike tropiese gedroogde vrugte. Datums is ryk aan vitamiene (A, B1, B6, B2 en C). Dit sluit in niasien en pantoteensuur, bevorder die verteerbaarheid van koolhidrate die liggaam. Pektien en selenium in Fenisië verminder die risiko van onkologiese siektes. Vrugte versterk die immuunstelsel, voed die bloed, by te dra tot die ontwikkeling van voordelige mikroflora in die dermkanaal. Gereelde eet van datums lei tot die feit dat 'n persoon sterker hare, naels, tandemalje geword. Dit is nuttig vir die brein aktiwiteit, sodat hulle word aangeraai om te gebruik wanneer die voorbereiding vir eksamens. Onontbeerlike datums as die verloskundige fasiliteit. Hulle versterk die spiere van die baarmoeder. As 'n swanger vrou, sluit hulle in jou dieet, sal lewering plek maklik en sonder komplikasies te neem. Uitstekende herstel krag gedroogde vye. Kalorie-inhoud van hierdie produk het hom verdien die reputasie van "brood van die woestyn".

skade datums

Soos met enige voedselproduk, hierdie tropiese vrugte het sy nadele. In die eerste plek, dit is soet. Volop dateer sukrose kan die gesondheid van diabete in gevaar stel. Kinders nie betrokke in soet vrugte te kry, want dit lei tot die ontwikkeling van karies. Alhoewel, volgens voedingkundiges, is dit beter om jou te laat die kinders eet datums as twyfelagtige kerse, sjokolade bars en candy bars. Dit moet ook versigtig om tropiese vrugte gebruik om mense met vetsug. Na gedroogde vye, wat vergelykbaar is met hitte kalorie vleis patties, dra nie by tot gewigsverlies. Daarbenewens het hulle is swaar op die maag.

Datums in gastronomie

Palma speel in die lewe van die mense van die Arabiese wêreld 'n groot rol. Dit word gebruik in alles - van die hout en blare om die saad van die vrug. Van die laasgenoemde, doen ... koffie. Van die vrug is bereid konfyt, vul vir voedselprodukte. Daar is op datum-meel, heuning, suiker, koeksoda, wyn, asyn. Die vrugte word by slaaie, maak hulle bredie en rys, knie die deeg. By die koop van datums, maak seker dat die produk is droog, maar nie verjaar. Dit moet nie suiker kristalle en vorm. Beter om die verpakte produk neem. Resensies geprys produkte Le Palmier maatskappy se. Hitte met putte van datums (gedroogde) hieronder. Hierdie vrugte het 'n wit pulp, hulle is nie so soet as ander.