Gegeurde vrugte - wat is hierdie lekkerny?

Oosterse delikatesse, die vreugde van soet tand, gekonsentreerde gebruik van vrugte, groente en bessies. Dit is hoe jy gekersde vrugte kan karakteriseer. Watter soort lekkerny is dit, baie weet. Maar watter voordeel, behalwe gastronomiese plesier, dra hulle, net 'n paar.

Oor die voordele en nie net nie

In die wydste sin is gekersde vrugte stukke soetgroente, vrugte en / of bessies wat in suikerstroop gekook word. Die proses van hulle voorbereiding het van die Ooste gekom, waar hulle oorweeg is en steeds 'n gunstelingbehandeling bly. Trouens, gekosde vrugte is daar vervang, in werklikheid, ten spyte van die hoë kalorie-inhoud en die hoë suikerinhoud, behou hulle nie net minerale nie, maar ook vitamiene, waaronder groep B, A, PP en C-lood, moenie kos vergeet nie. Vesels wat gewone lekkers nie kan spog nie. Dis net hulle kan kwaad doen as jy nie weet hoe om die regte behandel te kies nie.

Dus, die kenmerkende kenmerk van alle gekonfijte vrugte is hul pastelskadu, selfs al was beet, aarbeie of wortels vir hulle voorbereiding gebruik. Hierdie kleur word verklaar deur die feit dat die stukke verteer word vir 'n lang tyd en dan onderworpe is aan die droogprosedure. En as gevolg van die aankoop van hierdie soort helder lekkernye moet weggegooi word, want hulle is waarskynlik met spesiale stowwe gekleur.

Maar die voorkoms self sal vertel van die kwaliteit van die produk. Elke stuk moet maklik van mekaar geskei word, met sy kenmerkende vorm. Dit is nie en die lobules hou bymekaar nie - dit beteken dat die tegnologie van produksie en droog nie nagekom is nie.

Moenie huiwer om die elastisiteit van sulke lekkernye, soos gekonfijte vrugte, na te gaan nie. Wat is dit? Word hulle nie saamgeperste of na kompressie nie teruggekeer na hul oorspronklike vorm nie? Dit is nodig om te weier van hul aankoop, na al hierdie aanwysers getuig van nie-nakoming van die prosedure van die stoor.

Hoekom weet al hierdie subtiliteite van keuse? Die antwoord is eenvoudig - hierdie lekkers kan aan kinders gegee word, en dit is een van die belangrikste bestanddele vir die voorbereiding van die Paaskoek.

Koek met gekonfijte vrugte - eenvoudige resep

Op die een of ander manier is dit die moeite werd om te noem dat dit in 'n enkele groot vorm gekook kan word, asook in muffin-vorms, terwyl jy 'n klassieke koek of klein kolwyntjies kry. So, vir die voorbereiding daarvan, benodig jy blom (ongeveer 600 gram), suiker (200 gram, of een standaardglas), eiers in die hoeveelheid vier stukke, botter - een pakkie van 200 gram, vanielje, sout, bakpoeier, oranje en gekeurde vrugte.

Wat is hierdie so 'n universele resep wat so 'n wye toepassing toelaat? Die hele geheim is in die eenvoud van kook. Dus, die eerste stap is om die fondament te knie. Om dit te doen, word die helfte van hierdie suikervolume gesny met olie en vanielje, warm tot kamertemperatuur, bygevoeg volgens persoonlike voorkeure. Voeg dan gesnyde eiergele, oorblywende suiker, lemoensap en sous by. Voeg nou net meel en bakpoeier by. Doen dit eers eers nadat die meel gesif is. Die laaste in die deeg word kandiedvrugte bygevoeg. Wat verteenwoordig dit? Snye gesnyde vrugte versprei in die middel van die deeg en meng eweredig.

Die vorm van die toekomstige koek word geolied, indien nodig, en gevul met deeg. Bak moet op 'n vlak van 180 grade vir die gas oond en 200 grade vir elektriese vir veertig minute. Versier dieselfde koek moet net afgekoel word, met behulp van die glans vir jou eie of industriële produksie.