Gebakte lewer

Een relatief goedkoop, maar terselfdertyd baie nuttig, veral vir diegene wat 'n lae hemoglobien, die produkte is die lewer. Dikwels is dit net gebraai en bedien met 'n verskeidenheid van bykosse, maar ook maak ander geregte, soos lewer koek, bredie, kasserol van die lewer. Resep, laasgenoemde, kan jy die artikel kies en maak 'n pan met bokwiet, rys, aartappels, pasta of gars.

Gebakte lewer bokwiet

Sit op die gasstoof pan met water nadat dit gekook is en gooi sout 3 koppies bokwiet. Cook pap en voeg die ¼ pakkie botter. Braai 300 g lewer en draai deur 'n vleismeul. Kap die ui by en meng dit met pap en lewer. Kook 2 eiers, koel en kap fyn genoeg. Ook bydra tot die gemors, wat dan geur met sout en roer.

maalvleis dan vet (300 g), die helfte op die vorm, gesmeerde en dan eweredig pulp versprei. Die tweede deel sit spek bo-op en vryf die eiergeel. Sit in die oond vir die bak.

Gebakte lewer met kapokaartappels

Duidelik films van 350 g hoender lewer, dan gekook en gekneus 'n growwe rasper. Maak kapokaartappels met melk en botter. Kook 100 gram van die wortels en verwyder haar vel, vryf en sit in die kapokaartappels. eier en 100 gram van suurroom voeg. Roer totdat uniform samestelling. Fyngekapte ui en in olie gebraai. In 'n mortier 5 g van gebreekte en komyn 2 peperkorrels, en dan gemeng met die lewer en uie. Sit in 'n vuurvaste bak eerste laag helfte puree, dan lewer, ui en derde bolaag - die tweede helfte van die puree. Gekompakteer met 'n lepel en plaas in oond. Uit te brei kasserol rolbal, gooi die suurroom.

Gebakte lewer pasta

Kook die pasta in soutwater. vou dit dan in 'n vergiettes om water glas. Sny in dun half-ringe 2 uie. ¼ kg lewer was en droog, skoongemaak van films. Sny stukke en braai met uie. Gooi 'n glas meel, sout en peper, gooi 'n glas melk. Verdamp die vloeistof.

Smeer vorm olie, sit 'n laag pasta laag en lewer. Vryf 250 gram van kaas en gekookte eier en maak die derde laag. Strooi gerasperde broodkrummels. Bedek met 50 g botter en plaas in oond.

Gebakte lewer gars

Glas pêrel gars aan die slaap raak in 'n pot met water en sit op 'n klein brand. Wanneer gars swel, gooi polpaketa melk. Kap fyn en braai 2 uie.

Wanneer Perlovka bietjie water bly, sit 250 g gemaalde lewer, gebraaide uie, speserye en 'n glas rosyne. Na 'n paar minute gooi die oorblywende polpaketa melk. Klits die eier en room en gooi dit in 'n glas, sonder om te roer, tot sentimentaliteit. Sit in die oond. Sit voor saam met gepekelde bosbessies.

Gebakte lewer baadjie aartappels

300 g beesvleis lewer duidelike uit films en in klein blokkies gesny. Fyn kap die ui by en braai tot deursigtig, voeg die lewer by en kook vir 10 minute. In die rasper, wat gebruik word vir die voorbereiding van die Koreaanse wortels, wortels vryf 3, bruin in olyfolie en gooi in 'n sif.

Kook 3 aartappels in hul velle, skil en fyn rasper. Meng met gekapte ui en 40 g botter. Brand 2 tamaties, verwyder die skil, in ringe gesny. Sit in 'n keramiek vorm, geportioneerde lae - aartappels, lewer, wortels, tamaties. Bolaag 'n dun lagie room. Sit in die oond. Wanneer die pan is gereed, garneer met setperke.

Gebakte lewer rys

Was met 300 g van die lewer, om film maalvleis te verwyder. 'N Glas rys te kook sodat hy krummelrige was. Cool tot 60 grade.

Skoongemaak, gesny en braai 2 uie. Verbind met graan en gekap lewer. 2 eiers ry, voeg sout en meng goed. Die gevolglike massa uit te lê op 'n bakplaat, borsel met eiergeel en sit in die oond te bak.