Droog sampioene: die belangrikste maniere

Droog sampioene sal afhang van hul verskeidenheid, streek, plek van byeenkoms, vervoer en tegniese vermoëns. Elkeen het sy eie afval en die metode wat gebruik word vir die jaar. Laat ons meer besonderhede oor hoe die droog van sampioene by die huis. Hierdie oes sal 'n lang en goed onderhou word.

Droog in die son sampioene

'N Dag of twee voor die prosedure word aanbeveel om die monsters sterk, droë en sny in dun plate om 'n bietjie podvyali het was. In hierdie geval, hulle sal hul natuurlike kleur te behou. Verder, op 'n warm dag is dit nodig om die sampioene droog op 'n nie-metaal bak met 'n dun laag versprei. Jy kan ook 'n droë raad of swaar papier gebruik. Die prosedure moet in 'n goed geventileerde plek gedra. Behoorlik gaar rou materiaal is gebuig, verkeerd - Crumbles en breek.

Droog sampioene in die oond

Gewas items moet uitgebrei word op 'n spesiaal gemaak dun sierrooster om die stukke raak nie. Volgende, is die temperatuur stel binne 45 ° C tot effens podvyali swamme. Verder, is dit nodig om konstant lugsirkulasie verskaf, die opening van die deur 'n bietjie. Na afloop van die oppervlak begin om uit te droog, en nie meer voldoen gevalle, word dit aanbeveel om die temperatuur te verhoog tot 80 ° C.

Droog sampioene in 'n mikrogolfoond

Gesny en geskil kopieë versprei op 'n bord. Verdere, in die mikrogolfoond dit word aanbeveel om die minimum kapasiteit te stel - tot 180 W, en tyd - twintig minute. Wat jy nodig het om die deur oop te maak en ventileer vir vyf tot tien minute. Hierdie keer is dit nodig om vinnig verdamp oortollige vog. Dan, die operasie sal moet word twee of drie keer herhaal. Die resultaat is 'n finale produk wat aan die stoor kan gestuur word.

Droog sampioene Smorchkova

Smorchkova wat verband hou met die vorm voorwaardelik eetbare, gedroogde uitsluitlik op die lug. Om dit te doen, moet hulle word gespan op 'n draad, sit op 'n baie los gaas sakke, ou nylon kous en hang in 'n droë geventileerde vertrek vir vyf of ses maande. Gedurende hierdie tydperk, sal die sampioene gesuiwer van gifstowwe. Die gevolglike halffabrikaten produk is gereed vir gebruik in voedsel.

Sampioene droog "in Russies"

Voor die prosedure, is dit nodig om die oond te berei. Ons sal maar moet dit wegvee en skoon dit uit die as, die skottelgoed te verwyder met water of kos.

Afskrifte moet bereid wees om vir die prosedure. Om dit te doen, moet die sampioene gewas, gedroog en grof kap. Volgende, moet hulle die hoed uit te brei af op 'n spesiale rooster, en die laasgenoemde sit in die oond. Na die oond moet temperatuur daal tot 70 ° C. By hoër temperature sampioene gestoom, gebak, en sterk Pidgir'ya swart; teen 'n laer sal hulle stadig droog en kan begin suur word en bederf.

Dit is belangrik dat tydens die drogingsproses voortgegaan verwydering van vog wat verdamp uit swamme. Vir hierdie flap is geplaas op twee bakstene, dus die verskaffing van vars lug invloei onderkant. Die boonste deel is nie nodig om vas te leun teen, sodat dit nie die voorkop van die oond te dek. Dit sal toelaat dat al die tyd verwyder die klam lug.

Skoorsteen in die begin van die proses oop op die 0,75 hek. Sowel as die sampioene sal opdroog, is dit nodig om geleidelik te trek. Teen die einde van die proses sluit dit styf.

Ons moet in gedagte hou die volgende. Sampioene sal oneweredig droog, en dit word aanbeveel om te verwyder die gedroogde in 'n tydige wyse, sodat hulle nie verskroei. Die res is ook nodig om in staat te stel "loop." Die feit dat nedosushennye afskrifte muwwe gaan.

Ten slotte laat ons kortliks kyk na hoe om te stoor die gedroogde sampioene. Dit word aanbeveel om 'n water-bestande sakke of verseël glas of metaal blikkies gebruik.