Die lys van voedsel ryk aan vesel. Die daaglikse vereiste vir weefsel

Vesel in die 70-80-er jare van die vorige eeu in die wetenskaplike werke word dikwels genoem ruvoer, as dit nie die energie waarde vir die liggaam dra. Maar later is bevind dat dieetvesel ( 'n ander naam vir vet) het 'n spesifieke effek op derm funksie: die verbetering van motoriese vaardighede, help om gifstowwe en so aan te skakel. Vandag is die lys van voedsel ryk aan vesel, is altyd byderhand vir diegene wat wil om 'n gesonde leefstyl te lei.

nuttige ballas

Dieetvesel - die deel van die voedsel wat nie die geheime van die menslike spysverteringskanaal verteer. Hierdie eiendom maak hulle byna nutteloos in terme van aanvulling van die liggaam energie reserwes. Terselfdertyd danke aan hom, voedsel ryk aan vesel (sien tabel hieronder), is in staat om derm aktiwiteit te stimuleer. Onder die voordelige eienskappe van dieetvesel ook die volgende insluit:

• stimulasie van gal vloei;

• die verwydering van oortollige cholesterol;

• reiniging van die liggaam van gifstowwe;

• die skepping van satiety.

Assistent in die stryd teen die siekte

Een van die mees algemene siektes van die spysverteringstelsel vandag - hardlywigheid. Sittende leefstyl dra by tot die ontwikkeling van hierdie siekte, en hy het op sy beurt, snellers en ander onaangename siektes. Die insluiting in die dieet produkte met 'n hoë inhoud van vesel - 'n goeie metode vir die profilakse en soms behandeling (daar is siektes in wat die vesel nie, inteendeel, is teenaangedui).

Dieetvesel is altyd ingesluit in die dieet van mense met diabetes. Vesel verminder die behoefte vir geadministreer insulien, deur die verhoging van die weerstand (sensitiwiteit) van die selle na die stof. Voeding vesel reguleer bloedsuiker en cholesterol in die bloed, sodat hulle vlak verminder. Laasgenoemde eienskap maak hulle lojale assistente in die stryd teen die oortollige gewig.

Daarbenewens, vesel help om die risiko van aambeie en galstene te verminder. Onlangs, is gastro toenemend praat oor die onteenseglike voordele van dieetvesel in die stryd teen kolonkanker.

Twee tipes vesel

Voeding vesel is verdeel in oplosbare en onoplosbare. Die uitwerking daarvan op die liggaam is effens anders. Deur oplosbare, of "sagte" vesel sluit in:

• pektien;

• gom;

• dextran;

• agarose.

Vesel van hierdie tipe vertoon die liggaam van skadelike stowwe, bevorder die genesing van intestinale mukosa en putrefactive prosesse te verminder. Onoplosbare dieetvesel verbeter die beweeglikheid van die spysverteringskanaal outputted cholesterol, verhoog gal vloei. Dit sluit in:

• sellulose;

• hemisellulose;

• lignien.

Die lys van voedsel ryk aan vesel

Dieetvesel ryk plant kos. veselinhoud in die velle van vars vrugte is baie hoër as die bedrag in die pulp. Hierdie reël is van toepassing op die korrels: bruinrys, die hele graan produkte sluit in 'n paar keer meer dieetvesel as die laaste industriële verwerking. Nuttig vir vertering en gedroogde vrugte: rosyne, gedroogde appelkose, pruime, gedroogde appelkose. Groente ryk aan vesel - is Brusselse spruite en kool, beet, wortels, aartappels en tamaties. As 'n bron van dieetvesel kan gebruik word en 'n verskeidenheid van neute, sonneblomsaad of pampoen, sampioene en bessies.

Vandag op die rakke kan jy enige voedsel ryk aan vesel vind ( 'n tabel wat die bedrag van dieetvesel per 100 gram van die produk, sien hieronder). Een van die gunstelinge vir hierdie parameter is semels. Volgens die hoeveelheid vesel hulle is baie beter as baie ander produkte.

daaglikse onderhoud

Kenners wys daarop dat dit nodig is om 25-40 gram vesel elke dag persoon verbruik. Die daaglikse koers wissel na gelang van die ouderdom van die persoon en die toestand van sy liggaam. Die aanbevole hoeveelheid vir vroue is 25 gram per dag vir mans - 40, na 50 jaar, die hoeveelheid vesel verteer deur gastro word aangeraai om te verminder, aangesien die vermindering in die motor funksie van die derm dikwels gesien in die bejaardes.

Nodig spesialis advies

Vandag vesel beskikbaar oor die toonbank in die vorm van spesiale voorbereidings met oplosbare en onoplosbare dieetvesel. Hulle laat jou die liggaam se behoefte aan ruvoer vinnig te vul. Dit is egter nie nodig om te leer oor die voordele van dieetvesel, onmiddellik uit te voer na die winkel. Spesiale produkte asook vrugte, graan en groente ryk aan vesel, kan beide voordeel en skade bring. Daarom gastro en dieetkundiges aanbeveel geleidelik opgeneem in die dieet kos met bestanddele wat groot bedrae van dieetvesel bevat.

Daar is 'n aantal van siektes in wat die lys van voedsel ryk aan vesel, - 'n lys van kontra. Dit sluit in:

• siektes vergesel deur inflammasie van die slymvliese van die maag en ingewande;

• akute aansteeklike siektes;

• swak sirkulasie.

Pomelo, appel, kool, tamaties, aarbeie, graan, semels en ander kosse ryk aan vesel met oormatige gebruik kan lei tot onaangename gevolge:

• blaas en winderigheid;

• Ontwikkeling van fermentasie prosesse in die ingewande;

• skending van die absorbability van vitamiene en ander voedingstowwe.

Dit is nie nodig om drasties bekende spyskaart verander

Soms is die meisies geleer het oor die voordele van dieetvesel en raadpleging van die lys van voedsel ryk aan vesel, net beweeg na 'n nuwe dieet. Dikwels so 'n radikale verandering in die spyskaart lei tot onaangename gevolge bogenoemde: blaas en winderigheid. Om soortgelyke voorvalle te voorkom sal 'n geleidelike toename in die hoeveelheid vesel in die dieet help. Deel ryk in dieetvesel produkte op dieselfde tyd elke dag is stadig toegeneem. Onontbeerlike deel van die proses is die noukeurige waarneming van die reaksie van die organisme.

Hoe om die verhouding van vesel in die dieet verhoog

Dieetvesel is byna geen in produkte van wit meel, in olies van dierlike of plantaardige oorsprong, in groente en vrugte sappe, in alle vorme van gebak produkte, vleis en vis en so aan. Opsioneel direk en permanent te laat vaar ten gunste van produkte ryk aan dieetvesel. In plaas daarvan, het baie van hulle kan 'n soortgelyke, maar meer "lewendig" te gebruik. Witbrood is nie moeilik om geleidelik vervang die rog, wit meel - heelgraan. In plaas van sap (ons praat oor vars) kan nou voorberei gewilde smoothies. Pampoen snye, wortel en appel - 'n uitstekende opsie vir hierdie cocktail.

Daar moet onthou word dat die meeste van die vet in die vel van vrugte en groente. Daarom, komkommers, appels en pere is beter om nie te borsel vir smoothies, en daar tydens die slaaie. Maar die avokado, die samestelling van wat insluit 'n baie nuttige elemente vir die liggaam, van die vel nog vrygelaat moet word.

verwerking minimum - maksimum resultate

Meer vesel in vars produkte. Dit is waarom pasiënte met disfunksie van die spysverteringskanaal word toegelaat om slegs gekookte of gestoomde groente eet. En vir 'n gesonde liggaam hulle is meer nuttig wanneer dit nie onderwerp aan hittebehandeling. Vrugteslaai in staat is om die gewone nagereg te vervang. In plaas daarvan gunsteling "Olivier", "Mimosas" en "krap stokke" beter om 'n gereg met vars groente gebruik. Een net kool, wat tot voordeel van ons geleer van die kleuterskool en dit is onwaarskynlik dat iemand in twyfel, kan 'n bestanddeel van 'n groot aantal van slaaie geword.

deurdagte keuse

Vandag in die winkel vars vrugte en groente is maklik in winter en somer. Maar dit is die moeite werd om te onthou dat hulle nie almal gelyk geskape is. Pynappels, lemoene, mango en avokado dieselfde struktuur op die oppervlak is wonderlik, maar beter om voorkeur te gee aan plaaslike en seisoenale vrugte en groente. Eksotiese geregte is vir ons hier gebring uit die verte, en dikwels, dat hulle in stand te hou 'n aantreklike voorkoms, met behulp van verskillende chemiese verbindings. En in die afwesigheid van skadelike stowwe nut van oorsese produkte is laer as dié van plaaslike, want hulle is dikwels onvolwasse traan wanneer die vrugte nie tyd om traksie te kry het, gevul met nuttige stowwe. Natuurlik, sluit hulle in die dieet kan wees, maar dit is nodig om versigtig kies die maatskappy-verskaffer. Stowwe wat gebruik word vir die behoud van die produkte, kan allergieë en siektes van die maag of ingewande veroorsaak. In kort, in die strewe na vesel moet nie vergeet van die ander behoeftes van die liggaam.

Ongepoleerde rys en ander graan, ongeskilde appels en pere, komkommer, tamaties en kool - die gebruik van kos hoog in vesel is bevestig deur talle studies. Hulle help om te verhoed verskeie siektes wat verband hou met metaboliese afwykings, en die spysverteringskanaal.

Belofte van 'n gesonde liggaam - diversiteit en 'n gevoel van verhouding. Te veel vet as vet, wat lei tot die mislukking van die organisme. Vertroud spyskaart kan bevat meer as 'n paar voedingstowwe en die uitskakeling van ander. Vul hulle sal die uitbreiding van die dieet help. Nuttige eienskappe van pietersielie wortel, uitgeloop koring, of van dieselfde skil appels en komkommers is dikwels oor die hoof gesien, bloot omdat hierdie bestanddele is nie te vertroud is met ons.