Bjorn, restaurant: beskrywing, spyskaart, resensies

Bjorn - restaurant, waar liggaam en siel kan ontspan. In hierdie plekke kan jy nie dink oor wat gehalte van kos sal bring as sal dien of watter soort musiek sal in die agtergrond gespeel word, want elke element van aandag aan detail. Die restaurant het alles te maak besoekers voel "gemaklik", maar die gaste was die geval vir klein - om te gaan sit by 'n tafel en geniet die tydverdryf.

Plek en modus operandi

Almal moet 'n oog op die plek waar jy sonder vrees vir die vlak van sy werk kan betree. 'N Wye verskeidenheid van instellings is verwarrend, en miskien moet jy iets nuuts te probeer, maar 'n paar restaurant of kafee moet wees "in reserwe". Baie op 'n hoë vlak is aangewys 'n plek met die naam Bjorn - restaurant wat weet wat kliënte wil hê, en bied dit in die beste moontlike manier. Instelling lê die atmosfeer, diens en kombuis.

Gaste te verlaat met 'n helder, positiewe ervarings en 'n begeerte om weer terug te keer na sy drumpel. Adres van Facility: City Moskou Street Pyatnitskaya, 04/03. In Bjorn al gasvry begroet elke weekdag van die middag tot middernag. As jy gaan om hom op die metro, dan die beste opsie sou wees om te begin met 'n "Novokuznetskaya" stasie. Vind uit meer inligting en beskikbaarheid van tafels kan die telefoonnommer wat op die instelling webwerf. Beter een keer na so 'n plek te besoek, as honderd keer om te hoor oor dit.

funksies

Elke instelling probeer om op te staan uit die massa van ander. Unieke dienste, ongewone kos, pragtige binneland - dit is net maniere om erkenning te bereik en "sit" in die gemoedere van besoekers. Bjorn - 'n restaurant, waar jy die baie besonderhede kan bewonder. Die konsep self is reeds in gesprek oor die funksies van hierdie instelling. Die naam van die restaurant met die Deense beteken "dra". Nou voeg tot hierdie die wit kranse, mere met helder water, gletsers en vulkane. Wat verskyn in jou kop? Natuurlik, Skandinawië. Dit is in hierdie hoek was perfek verpersoonlik die idee van New Nordiese Cuisine (nuwe Skandinawiese kombuis). Die doel - om die gebied te openbaar deur middel van duidelike, eenvoudige dinge. Byvoorbeeld, in die noorde is altyd koud en daar is geen ekstra tyd en begeerte in so 'n omgewing te kompleks, multi-vlak kulinêre meesterstukke te skep.

Die gereg kry geruk of vang, wat beteken dat dit vars. Ons Skandinawiërs het so 'n ding soos hygge. Dit wys die oomblik wanneer alles konvergeer in 'n enkele eenheid wat perfek is vir die proses van die skep van voedsel in die raamwerk van hierdie konsep. Die tweede ding wat jy moet aandag gee aan die poging om die mees knus en gemaklik atmosfeer van Skandinawië bring. Dit gaan 'n oortuiging dat as jy gereeld die restaurant Bjorn besoek, mozhna praat Deense. Natuurlik, wanneer die personeel groet en sê totsiens in die taal, die spyskaart begin met Hovedretter, en geskryf op servette ängssyra gulrætur, suur melk purjolök, hard nie na hierdie plek binne te dring.

binneland

Die manier waarop die kamers is versier stigting, sê die vlak aangebied in sy dienste. As mense ontmoet op klere, die plekke - binneland. Bjorn restaurant in Moskou verpersoonlik die Skandinawiese tradisie, nie net in die kombuis en diens, maar ook in interieurontwerp. Met vloer tot plafon - elke sentimeter gevul met die gees van hierdie unieke area. Eers was daar die idee om iets bondige en stylvol skep, sodat hy nie druk sal plaas op die besoekers plekke, maar net opvrolijken hul ete.

As gevolg hiervan, is die plan oorskry, en na 'n plek waar ek wil om voort te gaan om so lank as moontlik te bly kry. Natuurlike hout, klip, mos, selfbeheersing van kleure, gebou op die monochroom skakerings, rowwe oppervlaktes, funksionaliteit, 'n minimum van dekoratiewe elemente - dit is die beste wat jy kan ontwikkel om so 'n instelling. Bjorn - 'n restaurant wat elke besoeker sal behaag en maak hom bly 'n bietjie helderder.

Spyskaart en pryse

Selfs die mees uitgesoekte binneland nie opvrolijken die hand liggend flaters in die kombuis. Wel, dit Bjorn restaurant, die spyskaart van wat toelaat dat besoekers aan iets anders kies, nie so 'n "cover-up" nodig het. Chef instellings probeer die beste manier om die konsep van New Nordiese Cuisine, wat weerspieël word in die werk met seisoenale produkte, dinamiese spyskaarte, eksperimente en kreatiewe idees beliggaam. Die restaurant is probeer om elke laaste druppel te gebruik.

Byvoorbeeld, oorskiet groente of preie omskep in houtskool, wat dan gebakte appels. Elke opsie sal 'n gastronomiese genot bring. Die gewildste tartar van Noorse salm brandnetel blare, smorrebrod met beet en sardientjies, gebreek swart ys met ingelegde pruim. Gemiddelde kaartjie - 2000 roebels.

resensies

Besoekers is die beste ken al die voor- en nadele van die instelling. Bjorn restaurant resensies wat gereeld lofprysing woorde vir baie opgedateer is 'n model van gehalte en gerief. Besoekers sê dat alles van die ongelooflike kos en eindig met aandag diens, bevestig sy titel van een van die beste instellings in die stad. Maar nie almal hou van die feit dat die restaurant nie parkering verskaf nie, maar dit is geen rede om al vergeet van hierdie plek.