Waar is die geboorteplek van ravioli

Waar daar was kluitjies en wat die land krediet kan neem vir die uitvinding van kook, is baie moeilik om uit te vind. Die feit dat die geregte, soortgelyk aan kluitjies, 'n baie, en dit afkomstig is van die antieke ouderdomme. Sulke geregte in sy kulinêre arsenaal het 'n klomp mense. Dit is moeilik om uit te vind waar die geboorteplek van ravioli, ook vir die rede dat die geografie van hierdie gereg is baie omvangryk en sluit 'n groot gebied. In bykomend tot koeke, in verskillende lande, die volgende verwante kursusse:

• China - wonton;
• Buryatia - inhou;
• Duitsland - multashen;
• Italië - ravioli;
• Georgia - khinkali;
• Oekraïne - koeke;
• Wit-Russiese - hekse.

Soortgelyk aan geregte ravioli groot aantal, en dit is nie die hele lys.

Watter land - die geboorteplek van ravioli? verskeie weergawes

Is dit moontlik om te gee op hierdie vraag is net een antwoord? Opsies vir watter land - die geboorteplek van ravioli, 'n lot. Daar is 'n wydverspreide geloof dat hulle in China. In hierdie land, die geskiedenis van koeke het 2000 jaar. In China alleen, is hierdie gereg streng verbruik op openbare vakansiedae, in teenstelling met Rusland, waar die kluitjies - alledaagse gereg. Volgens 'n ander weergawe, die geboorteplek van ravioli - Siberië. En beweer ook aan die pioniers van hartlike geregte Midde-Ooste wees.

Daar is 'n weergawe wat die kluitjies Mongoolse nomadiese stamme gebring. Hulle is voortdurend in beweging van een plek na 'n ander, en 'n bakkie vir die nomadiese leefstyl was beter as die ander. Om kluitjies te hou is nie moeilik nie, het hulle nie enige spesiale bestanddele benodig. Dit is redelik eenvoudig, hoef net water, beesvleis, deeg. Om hulle te kook, sal jy nie veel tyd nodig. Om hierdie rede, is dit geskik vir kook in die veld en konstante bewegende.

Hoekom glo dat die geboorteplek van ravioli - China

Hierdie weergawe lyk baie geloofwaardig te wees. Die essensie lê in die feit dat die kluitjies die Oeral gebring na die Verre Ooste. Hulle is die tegnologie van voorbereiding en speserye, wat in die verre verlede was nie uitgebrei word na die grondgebied van Rusland, is baie soortgelyk aan Chinese kos. Daarom, baie glo dat die geboorteplek van ravioli - China.

Nuwe Groot vir koue Siberiese voorwaardes. Wanneer erge ryp kluitjies perfek bewaar vir 'n lang tyd, die smaak gehalte dieselfde gebly. In teenstelling met vars vleis, vulsel en speserye nie roofdiere lok.

Moderne kluitjies gebore in Udmurtia

Hierdie weergawe is gebaseer op die feit dat die naam "pasta" is baie soortgelyk aan die udmurt "pelnyan", wat vertaal as "oor van graan". Hierdie weergawe is verkies as die belangrikste, mees moderne geleerdes.

Vir die eerste keer het hierdie gereg van die inwoners van Siberië in die 15de eeu. Die weergawe wat die geboorteplek van ravioli - Udmurtia, Dit bevestig dat sy grondgebied kluitjies begin versprei oor verskillende kante van die wêreld. 'N belangrike rol hier gegee die Siberiese snelweg. Want hier is dit was die belangrikste kruispad van die langste pad in die wêreld. Dit is uit hierdie pad kluitjies begin hul reis, sodat hulle begin om die adjektiewe verskyn:

• Moskou;
• Oeral;
• Siberiese;
• Tataars.

Wat ook al hulle is geroep, maar in Udmurtia naam was nog nooit verander nie: dit is en bly - kluitjies.

Wanneer die kluitjies was in die sentrale streek van Rusland?

Kluitjies opgedoen vinnig gewildheid, maar vir 'n lang tyd gebly die enigste gereg vir Oeral bevolking. Net baie jare later, in die 19de eeu, die inwoners van die sentrum van Rusland uiteindelik geleer hierdie gereg smaak. Baie geskiedkundiges beweer dat die inwoners van die sentrale streke baie soortgelyke voedsel gewees het voordat hulle na hul grondgebied van vleis kluitjies. Hul bakkie "shurubarki" samestelling identies kluitjies. In die 19de eeu, met die ontwikkeling van vervoer, beskikbaar geword baie mense rond te beweeg die land en afgeleë gebiede, dan is dit in gebruik gekom is algemeen om al die naam - "kluitjies", en 'n kombuis vir almal geraak verenig deur die verkryging van 'n holistiese karakter.

Kluitjies in udmurt kultuur

Kluitjies bedien nie net die funksionele komponent in die udmurt kultuur, maar ook 'n ritueel. Hulle is in hul voorkoms lyk soos die menslike oor, sodat hulle wyd gebruik in huwelikseremonies geword, want ons almal weet dat die pragtige helfte is lief vir die ore. Daar was 'n tradisie om die kluitjies kook op die vooraand van die troue, dus, asof wil jong liefde en vriendelikheid. In sommige troue sit kluitjies hawer, muntstuk of sout. Of is dit net doen dit sonder die vul, net een toets. Volgens tradisie, tydens die voorbereiding van geregte, jong moes sweer, om onwelvoeglike limerieke uit te voer, is daar gedink dat na so 'n ritueel is 'n groot familie.

Hoe om aansoek te doen en eet koeke?

Sekere streng reëls oor hoe om te dien en hoe om kluitjies te eet, maak nie. Gewoonlik is hulle versprei oor 'n groot skottel en voeg die botter by, geur met peper, asyn, suurroom, of maak hulle met die sous. Strooi pietersielie en dille. En jy kan 'n ligte slaai van tamaties, komkommers en paprika voor te berei. Om hierdie slaai met groente-olie te vul. Jy kan 'n goeie geurmiddels maak: fyn gesny groen uie, koljander, dille, knoffel en pietersielie, alle kruie gemeng moet word en voeg die asyn.

Terug na die kluitjies baie goed geskik sampioensous. Om dit te doen, gekookte sampioene met gebraaide uie in 'n vleismeul te slyp. Daarna het, is dit nodig om 'n klein handvol meel verbruin voeg, gooi die sampioen sous en roer goed. Die gevolglike mengsel is suurroom, sout en peper by.

Vir baie jare, is verskillende kundiges probeer om uit te vind waar die ware geboorteplek van ravioli, maar dit was tevergeefs. Al te verwarrend, maar regtig nie so belangrik. Hierdie gereg is soos 'n klomp mense van verskillende nasionaliteite en sal gewild wees vir baie jare.