Voorkomende voeding: die samestelling van die dieet en die korrekte organisasie

Oor wat, wat speel 'n belangrike rol goeie voeding vir die menslike liggaam, hulle weet alles. Die mense het 'n gesegde: "Ons is wat ons eet." Kos moet altyd goed gedink-out en dieet - gebalanseer.

Daar is egter gevalle waar Power spesiale vereistes. Ons leer meer oor hulle.

algemene inligting

Voorkomende voeding is geskep om nadelige gevolge van verskeie faktore op die menslike liggaam voorkom wanneer jy in 'n ongesonde omgewing in verband met hul professionele aktiwiteite.

Dit het ten doel om die gesondheid en die voorkoming van die verbetering van beroepsiektes.

Korrek saamgestel dieet verhoog stabiliteit en optimale gebruik en kombinasie van sekere eienskappe van die produkte aan die struktuur en die aktiwiteit van die interne organe en stelsels te beskerm. So, daar is 'n kansellasie van die voordelige aktiewe bestanddele wat omgekom het meer blootgestel aan gifstowwe. Opname van skadelike stowwe is beperk, en versnel die proses van die verwydering van hulle van die liggaam.

Dink aan hoe die invloed op die organisme individuele stowwe.

Swael-bevattende aminosure en proteïene om verbindings in staat maklik te vorm en vinnig ontbind toegeken. Dit stimuleer die skepping van teenliggaampies.

Wyd gebruik die nuttige eienskappe van wrongel met sy ryk samestelling. Glutamiensuur bied protivofibrozny effek. Te danke aan die pektien maklik verwyder uit die liggaam van swaar metale. Vitamiene hul detoksifiserende eienskappe ten volle wys. Dit dui daarop 'n positiewe uitwerking op die organisme van askorbiensuur, asook lewer en suiwel-appel dieet. Hulle ontken die prosesse wat begin om plaas te vind in die liggaam deur die optrede van ioniserende straling. Vitamiene, op sy beurt, in staat is om metabolisme te normaliseer, wat lei tot 'n aangepaste mikrogolf veld. Hyposensitization effek word bereik as gevolg van die verhoogde verbruik olie en verminder - natriumchloried, en koolhidrate. Loodvergiftiging kan verminder word deur 'n groter verbruik van kalsium.

Terapeutiese en voorkomende dieet beperkings inname van vet en sout kos, die meeste soute. Dit is bekend dat die sout tot stilstand vloeibare en verhoed dat die verwydering van gifstowwe. Daarom, terapeutiese en voorkomende voeding behels drink baie vloeistowwe, om al die vullis en gevaarlike stowwe vinniger kan vertoon.

So 'n mag word bereik as gevolg van melk en produkte daarvan, vitamiene en pektien afgelei.

ongeldig kos

Organisasie van voorkomende voeding bestaan in die maak van die regte dieet. Dieet kos dra by tot die bewaring en versterking van gesondheid van mense. Ongelukkig het baie mense, met 'n goeie gesondheid en voeding is disparaged so lank as dit nie bederf nie. As gevolg van die swak prestasie van die kos is verminder, die verswakking van die immuunstelsel, veroorsaak chroniese siektes.

Daarom, daar is baie mense wat reeds op 'n jong ouderdom te kry gastritis, maagseer, cholesistitis en kolitis. Dan vir hulle word 'n belangrike spesiale terapeutiese en voorkomende voeding.

In die afgelope jaar, en vir ons land, na die "ontwikkeling" van die Weste, dit het 'n dringende probleem van vetsug raak. Die rede daarvoor is die gebrek aan oefening, ooreet en eet swak gehalte kos. As gevolg van hierdie, daar is ekstra kilo, gevolg deur verswakte funksionering van die hart, bloedvate en lewer. Gewrigte en ruggraat geraak. Die resultaat is diabetes en ander ernstige siektes.

Dieet kos is 'n baie belangrike deel van die behandeling. Die relevansie daarvan het aansienlik in die afgelope jaar toegeneem het. Verhoed gewees het, en op dieselfde tyd die verbetering van die toestand van gesondheid, as die siekte is in 'n latente vorm.

Voorkomende voeding lei dan tot 'n vinniger herstel en herstel. Die akute vorm van die siekte raak geleidelik chroniese, en terapie is meer doeltreffend. In baie gevalle, selfs as dit nie gebruik medikasie, een voedsel dieet het 'n groot terapeutiese effek.

Dit is nodig in byna enige siekte. Wanneer dit kom by die behandeling van 'n kind, moet die dieet net onder mediese leiding voorberei.

Basis en eetgewoontes

Organisasie van voorkomende voeding gebaseer op die fisiologiese norm. Indien 'n persoon is siek, moet jy voldoen aan al die behoeftes van sy liggaam. Daar moet 'n optimale verhouding van hoof getel stowwe (koolhidrate, proteïene en vette) en ander elemente (in die vorm van spoorelemente, vitamiene, vetsure en aminosure) wees. Wanneer dieet gedefinieer funksies bereken en vertering, afhangende van die pasiënt of die gesondheid van die organisme.

Op grond van die ondersoek van die mees geskikte produkte is gekies, en die ooreenstemmende verwerking en af. Dieet voorkomende voeding moet gekies word streng individuele af en gee die spysverteringskanaal, en saggies te werk aan beskadigde organe en by te dra tot die herstel van die hele liggaam, om te vergoed vir die verlies van voedingstowwe.

Dit moet in ag neem die plaaslike en algemene effek. Op plaaslike invloed geraak die spysverteringskanaal en sensoriese organe. Wanneer die algemeen - verander die samestelling van die bloed, senuweeagtig en endokriene stelsels, sowel as die interne organe en liggaamstelsels.

In dieet voorsien vas dae, opleiding dae en kontrasterende. Die duur is afhanklik van dieet en siekte erns. Daarbenewens beïnvloed klimaat, tradisies, gebruike en idiosinkrasie van sekere stowwe.

verskillende diëte

Dieet en voorkomende voeding moet up met inagneming van die fisiologiese veranderinge van enige voedingstowwe word getrek, omdat die liggaam sterk beïnvloed word en die gebrek daaraan, en 'n surplus. So, die proteïen beskerm teen fosfor verbinding, en onder die invloed van chroom bedrag moet verminder. Vetinname in die dieet in elk geval moet verminder.

Higiëniese wetenskap vandag ontwikkel en verfyn die dieet om die nuwe tegnologie en vorme van produksie. In Rusland vandag is daar 8 rantsoene vir werk in toestande:

• radioaktiewe stowwe en X-straal-bestraling;
• anorganiese chloorverbindings tsinanistymi, fosgeen, en so aan, sowel as gekonsentreerde sure;
• chemiese allergene;
• met lood;
• gechlorineerde koolwaterstowwe, verbindings van selenium, arseen, silikon, en ander;
• fosfor;
• benseen;
• kwik, gebrom koolwaterstowwe thiophos, koolstofdisulfied, barium verbindings, mangaan, berillium, en ander.

Daar is afsonderlike werkers wat betrokke is in so 'n produksie, waar uitreiking van voorkomende voeding vervang met vitamien voorbereidings. Hierdie kategorie sluit in:

• werkers wat in 'n hoë temperatuur en intense bestraling van die hitte werk;
• Mense in diens in die produksie van nikotien, tabak en tabak.

Behalwe vir diegene wat gereeld in kontak met gifstowwe, melk moet uitgereik word op 'n daaglikse basis.

melk

Voorkomende voeding, is hierdie produk gewoonlik uitgereik in die eetkamer, 'n koffiewinkel of op die werk vir 'n halwe liter per dag.

Sedert 2009 egter, in plaas dit moontlik is om ekwivalent voedselprodukte verryk met vitamiene gee. Melk kan vervang word deur melkprodukte, kaas, kaas, verdamp of poeiermelk, vleis, maer vis of hoender eiers. Dit kan ook wees uitgereik vitamiene of terapeutiese en voorkomende drank.

Die vakansie, vakansie, vir sakereise, werk in ander gebiede, sowel as die mense by die hospitaal of 'n verblyf in die hospitaal lewering van melk en voorkomende voeding is nie voorsien nie.

Koste van uitgereik in inkomste van die werknemer se produkte is nie ingesluit nie.

So, die maatskappy sorg vir sy personeel (wat is 'n bykomende aansporing vir goeie prestasie) en verhoog jou posisie.

kos

Terapeutiese en voorkomende voedselprodukte gemaak in individuele maatskappye. Byvoorbeeld, "Leovit nutrio" produseer jellie, sop, vrugte drankies kitskos. "Sibtar" produseer graan, peulplante en oliesade, bloot te stel aan 'n kompleks komplekse verwerking.

Dit het aansienlike bekendheid droë proteïen mengsel "Normoprotein", wat nie vet bevat. Dit kan gebruik word en die werkers in diens in gevaarlike werksomstandighede, as die struktuur sluit 'n groot aantal van vitamiene en minerale. Veral dikwels droë mengsel toegepas op die tipes produksie, waar nodig inname van 'n hoë gehalte proteïen. Dit is 'n doeltreffende middel van die voorkoming van skadelike chemiese uitwerking op die menslike organisme, en verhoed dat die pre-morbiede toestand na 'n hoë fisiese en senuweeagtig stres.

Ons moet ook gesê word oor Labinsk plant, wie se produkte is besig om 'n groter aanvaarding deur verbruikers.

Krasnodar fabriek van kinder- en voorkomende voeding

'N Paar jaar gelede het dit heeltemal gemoderniseer Ust-Labinsk Dairy Plant, wat is geleë in Krasnodar. Genoem fabriek van kinders se voorkomende voeding 1, was dit een van die mees produktiewe en 'n hoë-tegnologie velde, nie net in Rusland, maar ook dwarsdeur die CIS.

Die grondstowwe word aanvaar melk wat van die hoogste gehalte aan. Dit is onderworpe aan suiwering deur middel van innoverende baktofugirovaniya en mikrofiltrasie.

In die eerste geval is dit verwyder word uit die melk vermoor gifstowwe en bakterieë, terwyl die tweede, wat nog "koue pasteurisasie" genoem word, onderskei van melk mikro-organismes, en daardeur die proteïenstruktuur beskerm.

Krasnodar fabriek voorkomende voeding produseer 'n hele reeks van voedsel uit melk. Vervaardigers noem hul produkte "live" en beveel die gebruik daarvan as 'n familie, insluitende kinders.

Fabriek Kinders se voorkomende voeding 1 produseer 'n baie produkte wat kinders lief te hê. Daarom is die jonger geslag, hulle is baie gewild.

norme

Foods voorkomende voeding spesiale vereistes. Byvoorbeeld, moet jy volledige inligting oor die ware inhoud van die aktiewe stowwe wat in die produkte te voorsien. In terme van mediese en biologiese waarde, moet dit gehou word nutritsiologicheskaya assessering. Produkte is onderworpe aan laboratoriumtoetse om die afwesigheid van enige skadelike gevolge vir die gesondheid is bevestig. Met die oog op die produk vry te koop, moet dit voldoen aan al die vereistes van mediese-biologiese en sanitêre-epidemiologiese aard.

Norme van die fisiologiese plan is gebaseer op die basiese reëls van goeie voeding. Dit is die gemiddelde waardes, wat ooreenstem met die beste behoeftes van spesifieke groepe van die bevolking. Dit is gebaseer gesondheidsorg voeding instellings en in dieet restaurante.

Norme wissel afhangende van die persoon se geslag, ouderdom, tipe van indiensneming, die toestand van die organisme en die omgewing. Van besondere belang vir die grootte gedeeltes het die koste van energie tydens verrigting van werk. Afhangende van die intensiteit van fisiese aktiwiteit, is die tempo verdeel in 5 groepe.

In bykomend tot fisiologie, dieet gebaseer op gesondheid en biochemie, dit is, kennis van die stowwe ingesluit in die produkte, sowel as die handhawing van 'n gebalanseerde wyse. Met inagneming van veroorsaak ook siektes en vorms beskikbaar, veral vertering.

'N spesiale plek gegee aan die tegnologie van kook. Kliniese voeding is 'n deel van komplekse terapie. Rasionele behandeling van siekte sonder dat dit onmoontlik. Kliniese voeding kan 'n groot metode vir die behandeling van, byvoorbeeld, indien daar is inherente versteurings in enige opname van voedingstowwe. Dit word ook een van die dele van die kompleks van maatreëls, byvoorbeeld, in siektes soos gastro-siektes, diabetes, vetsug en so aan. Uitreiking voorkomende voeding terapie kan bydra tot die verskillende aard van die ontwikkeling en komplikasies van siektes te voorkom. Dit geld vir chroniese hepatitis, jig, nierstene en ander siektes. Wanneer hipertensie dieet is een van die belangrikste metodes van behandeling en voorkoming. Bestraling siekte, brandwonde, infeksies, tuberkulose en postoperatiewe voedingswaarde terapie help met die helingsproses en die oorgang van die siekte in 'n chroniese vorm. Die norme is bepaal op grond van die International Classification of Diseases.

Beskik oor kos in verskeie siektes

In bykomend tot sekere omstandighede, die ouderdom en soortgelyke faktore, is verskeie dieet verskaf aan verskillende siektes. Norme kan verdeel word in 10 groot groepe, waarbinne daar verskeie spesifieke dieet.

1. Voeding in siektes van die spysverteringstelsel.
2. Voeding in siektes van die SAS.
3. Krag vir nier en urienweg.
4. Voeding vir die endokriene stelsel probleme.
5. Voeding vir siektes wat verband hou met metaboliese afwykings.
6. Voeding rumatiek.
7. Etes vir infeksies.
8. Etes vir pasiënte wat chirurgie.
9. Gesondheids-voedsel.

Dieet in die eerste geval is baie uiteenlopend. In akute gastritis eerste aanbeveel net drink vloeistof soos water, tee met suurlemoen of sous heupe. Volgende gekies dieet met die mees beperkende af. In chroniese verloop van siekte dieet terapie, as sodanig, is nie nodig nie, maar 'n goeie beginsels voeding moet nog gerespekteer word. Ulkus dieet moet onderhewig wees aan 'n streng regime, en wanneer gastrektomie voorskryf gereelde maaltye met 'n hoë inhoud van proteïen en laag - koolhidrate. dermsiekte, gewoonlik gepaard met hardlywigheid of diarree. Afhangende van hierdie, en die vereiste dieet is aangestel. Lewer siektes te beperk die inname van proteïen, vet en een of die ander. In die geval van probleme met die galblaas en pankreas getoon spaar eerste krag af.

Die algemene reël van dieet in kardiovaskulêre siekte is om die verbruik van sout te beperk. Jy moet ook die inname van suiker te verminder en.

Dieselfde geld vir die nier en urienweg. Afhangende van die siekte kan toegeskryf word aan die verhoging of, omgekeerd, die vermindering van proteïen inname.

In siektes van die endokriene stelsel krag is gevarieerd, maar moet hou by 'n streng regime van eet.

Metaboliese afwykings is meestal 'n gevolg van wanvoeding. Daarom is dit nodig om oor te skakel na gesonde kos en eet reg.

Rumatiek en rumatoïede artritis is geneig om die inname van proteïen, koolhidrate en vette verhoog en laat normaal.

Met infeksies van voeding moet voorsien word, maar met 'n effense afname in koolhidraat inname.

Pasiënte met trauma, brandwonde, in voor- en postoperatiewe periode verhoog die inname van proteïen. Verder moet die kos pyure- en gelled vorm wees.

Ons moet ook gesê word oor die mense van gevorderde ouderdom, swanger vroue en pleegmoeders. In die ouetehuis, dit verminder die behoefte aan proteïen, veral van dierlike oorsprong. Ook verminder verbruik en koolhidrate. Omsigtigheid moet geneem word vir vetterige kos.

Wanneer vrugbare en laktasie voeding is veral belangrik. As 'n algemene reël tafelsout glad uit die dieet uitgesluit of beperk die inname. Vir 'n gesonde swanger vroue is nie verbod sit in voedsel. Laktasie bykomende koste van energie afkomstig. Daarom kalorieë gedurende hierdie tydperk, asook tydens swangerskap, dit neem meer.

gevolgtrekking

So, dit blyk dat voorkomende voeding 'n groot rol in die mens se gesondheid speel. Dit kan die risiko van die ontwikkeling siektes in die prestasie van 'n bepaalde professionele aktiwiteit te verminder, bespoedig herstel en rehabilitasie ná siekte. Daarbenewens sal terapeutiese en voorkomende babakos help die kind fisies en geestelik beter te ontwikkel.