Vitamiene - is organiese stowwe wat noodsaaklik is vir die lewe is

Vitamiene - is organiese stowwe wat (die meeste) is nie gesintetiseer in die menslike liggaam (of geproduseer in klein hoeveelhede), sodat hulle onontbeerlik in die dieet is. 20 bekend vitamiene wat menslike gesondheid beïnvloed. Die bedrag van verbruik hang af van die geslag, ouderdom en vlak van fisiese aktiwiteit.

Vitamiene - organiese stowwe wat nodig is vir die mens se gesondheid. Hul tekort lei tot ernstige gevolge.

Die gebrek aan voedsel van enige vitamien kan verskeie siektes veroorsaak.

Vitamiene - is organiese stowwe wat die lewensbelangrike funksies beïnvloed, is betrokke by die sintese van hormoon metabolisme, bevorder normale funksionering van die liggaam.

Byna al die vitamiene is goed bestudeer, omskryf hul rol in die lewe van 'n lewende organisme.

2 soorte vitamiene

Vitamiene - organiese stowwe wat nodig is vir die vorming van ensieme. Dus, 'n hoë ensiemaktiwiteit hang af van die aantal wat die liggaam vitamiene.

Vetoplosbare vitamiene word geabsorbeer net met vet. Die verbruik van vitamien A, byvoorbeeld, is dit beter om die ontvangs van room of olie kombineer.

Water-oplosbare vitamiene vette is nie nodig nie.

Vetoplosbare

Vitamiene - is organiese stowwe wat saam moet in ag geneem word. Op sigself, kan die vitamien bring nie die vereiste voordele, maar saam met ander elemente help om ontwrigting van die liggaam voorkom.

vitamien A

Hierdie vitamien invloed op die visuele funksie, en dit is wat betrokke is in proteïensintese kornea oog. Vitamien A-tekort verminder visie wat met verloop van tyd kan lei tot nag blindheid, keratinization van die vel, verminder weerstand teen infeksie.

Die belangrikste bronne van hierdie vitamien - vleis, lewer, groente, groen en rooi, oranje en geel vrugte.

Alles wat ons eet, na die lewer, insluitend vitamien A, so dit is ongewens oorvloed.

vitamien D

Is betrokke by die prosesse van assimilasie van kalsium en fosfor, verminder die afskeiding van hierdie minerale uit die liggaam en verseker optimale spoed van hul ontvangs van die bene.

Vitamien D-tekort is osteoporose.

Hoofbronne: lewer, eiers, lewertraan.

Oortollige lei tot kalsium neerslae in bloedvate.

vitamien E

Vitamiene - is organiese stowwe wat nie net betrokke by die metabolisme, maar ook om die vernietiging van lewende selle voorkom. So vitamien is vitamien E. Dit antioksidant bind met suurstof vrye radikale en verhoed dat agteruitgang van proteïene, nukleïensure en vetterige.

Hoofbronne: groente, graan, olie.

Oortollige vitamien veroorsaak neurologiese versteurings.

vitamien K

Betrokke by bloedstolling.

Hoofbron: onafhanklike sintese in die dunderm. Verder gevoed met kos (vleis, graan en groente).

'N gebrek aan vitamien verhoog die bloedstolling.

Water-oplosbare vitamiene

Daar is nog vele meer. Oorweeg hierdie groep meer.

vitamien C

Aktiveer metaboliese prosesse en beskermende funksies van die liggaam selle.

Die belangrikste bronne is sitrusvrugte, tamaties, vrugte, groente.

Tekort aan vitamien C veroorsaak skeurbuik, velletsels.

vitamien B1

Dit is betrokke by oksidatiewe prosesse, die sintese van verskillende ensieme.

Hoofbronne: lewer, varkvleis, bone, graan.

Tekort lei tot die siekte beriberi.

riboflavien

Die belangrikste funksie - is betrokke in energie metabolisme.

Die bron van die vitamien kan baie verskillende produkte. Maar hul langdurige blootstelling aan sonlig of langdurige hitte behandeling lei tot sy ondergang.

Tekort veroorsaak skending van die integriteit van die vel, verswakte skemer visie en lig.

vitamien B5

Dit is betrokke in die metabolisme. Vitamien B5 is gevind in baie voedselsoorte. Tekort kan geassosieer word met langdurige vas en veroorsaak gevoelloosheid, moegheid, slapeloosheid, hoofpyne.

vitamien B6

Neem deel aan 'n groot aantal van prosesse in die liggaam, insluitend die immuun hersamestelling van die liggaam, koolhidraatmetabolisme.

Hoofbronne: groente, vleis, graan.

Op tekort aan vitamien B6 verminder eetlus, anemie ontstaan.

vitamien B9

Wat betrokke is by die vorming bloed, proteïenmetabolisme, vorming van witbloedselle, rooibloedselle, plaatjies, verlaag cholesterol.

Gevind in peulgewasse, spinasie, groen groente.

Tekort veroorsaak bloedarmoede.

sianokobalamien

Wat betrokke is by die vorming bloed, metabolisme van aminosure, die senuweestelsel.

Gevind in eiers, vleis, suiwelprodukte.

Tekort kan anemie, senuweeagtig versteurings veroorsaak.

vitamien PP

Wat betrokke is by die vorming bloed, die senuweestelsel, vertering van voedsel.

Oortollige vitamien verminder druk.

vitamien P

Is betrokke by die verbetering van vaartuig muur, verhoog die liggaam se weerstand teen infeksie. Gevind in sitrusvrugte, okkerneute, groen tee, bessies.

vitamien H

Betrokke by metaboliese prosesse.

Gevind in vleis, groente, eiers.

Tekort veroorsaak velsiektes.

Oortollige en tekort

Vitamiene - is organiese stowwe wat nie vervang kan word deur iets in die liggaam. Die meeste van hulle in aanraking kom met kos. Afhangende van die bedrag van verbruik vitamiene met kos daar is verskeie state:

1. Beriberi.
2. Vitamien tekorte.
3. Hipervitaminose.

Die eerste staat is gekenmerk deur 'n metaboliese afwyking, wat veroorsaak word deur langdurige tekort enige vitamiene (vitamien of een) in die liggaam. Vitamien tekort lei tot ernstige siekte of dood.

Die tweede toestand word gekenmerk met 'n verminderde verbruik van vitamiene. Vitamien tekorte gemanifesteer in moegheid, verminderde prestasie, visie in die donker, skilferige vel, verminder immuniteit.

Die derde staat eienskap propafenoon oortollige bedrag van vitamiene, lei tot versteuring van metabolisme en liggaam funksies. Tipies, is so 'n toestand wat in die oormatige ontvangs oplosbare vitamiene (bv A en D). Hierdie vitamiene kan ophoop in die vet depot.

Vitamien-minerale komplekse

Vitamiene - is komplekse organiese verbindings in 'n gebalanseerde wyse toegepas moet word, sonder oortollige en tekort. Daar is baie verskillende opsies, en in kombinasie met minerale, en afsonderlik.

In vandag se wêreld, elke dag bring nuwe inligting oor vitamiene en hul impak op lewende organismes. Daar word geglo dat hulle in staat is om die interne omgewing te verbeter, verbeter die funksionele vermoëns van die persoon. Daarom is die moderne dieetkunde oorweeg om vitamiene as 'n middel van die voorkoming van siektes.