Vitamien tekorte - wat is dit? Vitamien tekorte: oorsake, simptome, voorkoming en behandeling

In al die media is voortdurend adverteer vitamiene en aanvullings, in die beskaafde wêreld is daar feitlik geen probleem van toegang tot voedsel. Hoe anders kan 'n tekort wees? En hoekom doen ons hierdie stowwe nodig?

rol

'N lang tyd gelede, toe die medisyne veel minder ontwikkel, mense het opgemerk dat, om in die eerder komplekse toestande, soos in die lang reis na die noorde of die uitskakeling van sekere voedselsoorte uit jou dieet, mense soos, vir geen rede siek. Tradisionele behandelings het nie gehelp nie, en dit geleidelik duidelik geword dat die saak in die dieet. Verder, nie elke kos is oud genoeg is om siekte te voorkom of te behandel nie, sodat die mense tot die gevolgtrekking gekom dat verskillende voedselsoorte bevat sommige stowwe gekom. Intuïtiewe begrip later versterk navorsers wat in staat was om te identifiseer, en dan na hierdie elemente sintetiseer was. Maar meer oor dit later.

Almal, redelik geskik is vir hul dieet, weet dat dit moet gebalanseer word. Dit gaan nie net oor proteïene, vette en koolhidrate, maar ook die nodige vitamiene en minerale. Natuurlik, kan jy hulle kry deur die neem van spesiale dwelms, maar dit is baie meer nuttig is om die liggaam sal hulle absorbeer in 'n natuurlike manier - van kos. Maar wat is dit vir?

Konvensioneel, elk van die vitamien speel 'n spesifieke rol. Maar die werklikheid is hulle is ontwerp vir die normale verloop van die groot aantal prosesse. Byvoorbeeld, vitamien C het meer as 300 biologiese funksies. By the way, kan dit nie gesintetiseer deur die menslike liggaam.

Geskiedenis van die ontdekking van vitamiene

Vir 'n lang tyd, moet 'n intuïtiewe begrip van wat dieet afgewissel word, nie gerugsteun deur navorsing. Beroemde Russiese wetenskaplike N. I. Lunin was een van die eerste wat begin om te eksperimenteer in hierdie gebied in die laat XIX eeu. Dele daarvan gevoed die muise al die bekende komponente van koeimelk, dit wil sê, vet, koolhidrate, proteïen, sout, suiker, maar die diere is dood. En dan het hy 'n gevolgtrekking oor die noodsaaklikheid van sekere stowwe wat nog nie ontdek het nie, maar dit is uiters noodsaaklik vir die lewe van die organisme.

In 1906, was 'n gevolgtrekking gemaak deur die Engelse biochemikus F. Hopkins, 'n beroep hierdie komponente "accessory kos faktore". Maar die finale stap in die seleksie van hierdie stowwe gedra Pole Casimir Funk, wat kristalle verkry, genesing tekens van hypovitaminosis B, terwyl dit beriberi genoem. Hy het die dwelm "Vitaymayn" (van die Latynse woord Vita - "lewe" en die Engelse amien - "amien", die stikstofbevattende saamgestelde). Hy het voorgestel dat soortgelyke stowwe kan genees en siektes soos nagblindheid, skeurbuik, ragitis en pellagra. En hy was nie verkeerd nie.

erkenning

In die eerste helfte van die twintigste eeu, het byna al die noodsaaklike vitamiene ontvang, en later getranskribeer en hul chemiese struktuur. Daar is gevind en ander stowwe wat op dieselfde beginsels. Met die bewoording "vir die ontdekking van vitamiene" in 1929, Hopkins en Eijkman, wat bestudeer dier hypovitaminoses hoenders byvoorbeeld die Nobelprys. Meriete Lunin en Funk is vergeet vir baie jare.

Nietemin, verdere navorsing is dit moontlik om nuwe stowwe te identifiseer, vandag met betrekking tot vitamiene, asook om hul funksie verstaan.

klassifikasie

Vandag weet ons 'n groot hoeveelheid van die vitamiene en hulle in groepe verdeel. Voorheen het hulle verskil ook in die vet- en wateroplosbaarheid, maar die opkoms van 'n groot aantal van analoë deaktualizirovalo hierdie klassifikasie.

• A: Hierdie groep sluit in stowwe retinoïden wat deel uitmaak van die primêre visuele pigment. Dit stimuleer ook die groei en ontwikkeling, bied antioksidant en immuun verdediging. Gevind in wortels, pampoen, lewertraan.
• In: Hierdie groep sluit in 'n baie groot aantal stowwe te ontmoet onmiddellik agter 'n pluraliteit van funksies. In groot oomblik in die meel, ete, bone hoeveelhede.

• C: hier met net een stof - askorbiensuur. Sy toetrede tot die liggaam is slegs moontlik van buite, met kos, terwyl die oorblywende vitamiene kan gesintetiseer word tot 'n mate. Met sy hulp die vorming van kollageen, serotonien, triptofaan, kortikosteroïede. Dit is betrokke by die vertering van voedsel, immuno modulatie, neutraliseer sommige stowwe. Dit is een van die belangrikste bestanddele in die liggaam, en dit is gelukkig in baie vrugte en groente.
• D: 'n groep van verbindings wat in die vel gevorm word deur blootstelling aan ultraviolet bestraling. Verseker absorpsie van kalsium en fosfor, stimuleer die sintese van 'n aantal hormone wat seldeling en metabolisme reguleer.
• E vitamiene ondersteun reproduktiewe funksie. Daarbenewens, hulle optree as antioksidante en invloed op die ontwikkeling van spiere. Hulle is kragtige immunomodulators. Gevind in groente-olies.
• Deur: primêr verantwoordelik vir bloedstolling. Daarbenewens, deel te neem aan die nier, in metabolisme van been en bindweefsel synthesizes proteïen strukture wat in die hart, longe en ander organe. Gevind in spinasie, blomkool, broccoli, avokado, kiwi, piesangs.
• P: rutin, wat verantwoordelik is vir die vermindering van brosheid en deurlaatbaarheid van die kapillêre wande. Dit verhoog die elastisiteit van rooibloedselle en het anti-oksidant eienskappe. Gevind in sitrus, groen tee suring.

Soms na verwys vitamiene en soortgelyke stowwe, wat op dieselfde beginsels en dieselfde belang vir die liggaam. Na alles, hulle tekort kom neer op presies dieselfde uiters onaangename situasie. En as dit nie verander nie, kan die resultaat selfs dodelik wees.

Hipo-, hiper- en beriberi

Enige gekwalifiseerde dieetkundige of 'n redelike persoon weet wat is die beste om 5-6 keer eet per dag, maar in klein porsies, jy dieselfde hoeveelheid kos eet in 'n vergadering. Dieselfde is die geval met vitamiene - hul toelating moet wees as uniform as uiterstes n bedreiging vir die opkoms van probleme.

Voorvoegsels hipo- en hiper-a- gemiddelde, onderskeidelik, die tekort, die oortollige en die algehele afwesigheid van enigiets. Dit is waar vir toestande wat verband hou met inkomste probleme in die liggaam van vitamiene. Hoewel geeneen van die siektes ontwikkel nie in een dag, kan behandeling baie lang en komplekse wees.

Soms omgangstaal vitamien tekort en hypovitaminosis beteken min of meer dieselfde ding - die gebrek aan vitamiene. Oor dit dikwels gesê in die lente, wanneer vir 'n lang tyd het om blikkieskos, swak voedingstowwe eet.

redes

Hulle kan beide eksterne en interne wees. Eersgenoemde verwys ontoereikendheid inkomende vitamiene met die kos. Terwyl die tweede - 'n hele reeks van probleme.

Eerstens, kan dit 'n verhoogde behoefte aan vitamiene wees. Dit gebeur tydens swangerskap, wanneer die groot fisiese aktiwiteite, die teenwoordigheid van die siekte.

In die tweede plek kan dit verbreek of hul assimilasie meganismes vir hul dienslewering aan die bestemming. Daar kan ook probleme met die oorgang na die aktiewe vorm van vitamiene wees. Dan selfs genoeg van hulle ontvang voldoende - nie hypovitaminosis voorkoming. Die liggaam kan eenvoudig nie verwerk of aan te wend wat dit nodig het stof.

Op sy beurt het veroorsaak dat interne hypovitaminosis kan óf aangebore of verworwe wees as gevolg van ander siektes. In elk geval, byna altyd is daar 'n moontlikheid, indien nie heeltemal genees, so veel as moontlik te vergoed vir vitamien tekorte.

hooftipes simptome

Dit is duidelik dat nie tevergeefs is die Latynse wortel van "lewe" in die titel van hierdie stowwe, maar hul gebrek aan nie outomaties beteken die dood, dit alles begin onskuldig genoeg. Maar vitamien tekorte - hierdie is 'n ernstige, indien onbehandeld.

Soos reeds genoem, is groep A betrokke in die meganismes van persepsie van visuele inligting. Die afname word ook weerspieël in immuniteit en kondisioneer die vel. Gelukkig, een van die eerste aanduiding dat vitamien tekorte van vitamien A word beskou as krake in die hoeke van sy mond wees - 'n lang en pynlike genesing. Op die oomblik, kan nog steeds nie praat oor gesondheidsgevare, maar 'n simptoom van die voor die hand liggend. As dit nie vergoed vir die siektetoestand, kan vitamien tekorte van vitamien A lei tot visie verlies, veral in die donker - die sogenaamde nag blindheid.

Die Groep is betrokke by talle belangrike prosesse. Hul tekort kan lei tot depressie, velletsels, defekte in fetale ontwikkeling, gewrigspyne, maag versteurings, haarverlies, agteruitgang van aandag en geheue, bloedarmoede en ander ernstige probleme.

Gebrek aan askorbiensuur verskyn aanvanklik as 'n afname in die immuniteit, gereelde SARS. Dit kan moeg en swak voel. Verder is dit kan lei tot nasale bloeding en sere in die mondholte - skeurbuik.

Ragitis - 'n gebrek aan vitamien D - uitgedruk in die eerste plek in die sweet, hare dunner en versagting van die bene as gevolg van verswakking van kalsium te absorbeer. Dit is veral gevaarlik op 'n jong ouderdom, want die geraamte kan vervorm.

Vitamien tekorte - dit is nie 'n grap. So tydens seisoenale siektes, op voorwaarde dat daar geen toegang tot vars vrugte en groente, met 'n verhoogde fisiese aktiwiteit nodig is om te dink oor gesondheid. Voorkoming hypovitaminosis eenvoudig. Dit maak nie veel tyd en moeite verg, maar dit kan ontslae te raak van die groot aantal probleme.

Voorkoming en behandeling

Selfs as jy nie die oorsake van hypovitaminosis weet, taktiek om ontslae te raak van dit is altyd dieselfde - 'n gebrek aan aanvulling. Voorkoming, onderskeidelik, het ten doel om dit daar te hou.

Natuurlik, in die eerste plek, dit word bereik deur die hersiening van dieet die pasiënt se. As dit nodig is, verhoog die bedrag van sekere stowwe daaglikse gebruik. Indien toegang tot die relevante natuurlike produkte nie, kan hulle vervang word deur sintese, naamlik medisyne. Tog kan 'n oormaat ook lei tot probleme, so ook ywerig nie die moeite werd. Alles moet in matigheid - dit is selfs in antieke tye bekend. As daar 'n vitamien tekorte, die simptome van wat is geïgnoreer vir 'n lang tyd, om 'n omvattende behandeling, wat aan beide die uitskakeling van die tekort van die nodige stowwe, en die verligting van simptome sal gestuur word.

effekte

Vitamien tekorte - is 'n ernstige siekte, as dit nie sou gepraat oor wat. Dit ontwrig die normale funksionering van die liggaam, wat vererger as die situasie onveranderd bly. Natuurlik, is dit die ontwikkeling van dit is nie een dag, maar in ernstige gevalle, 'n gevolg van een ding - die dood. En as dit 'n tekort aan sekere vitamiene nie direk veroorsaak, die siektes wat veroorsaak word deur die gebrek daaraan, vir seker. Hoe meer verskriklik om te weet dat in die meeste gevalle, verhoed dat die oorsake vitamien tekorte en daarvolgens, so 'n uitkoms is baie maklik. Om dit te doen, moet jy net gewissel het om te eet. En as dit nie moontlik is - op tyd om multivitamienpreparate neem.

oor hipervitaminose

Tipies, bereik hierdie toestand is moeilik. As vitamien tekorte - is min of meer algemene toestande, die oortollige - 'n rariteit. Die feit dat die liggaam gewoonlik net vertoon dié stowwe wat dit nie nodig is. Maar nie altyd nie. Ten einde 'n oormaat van vitamiene te verkry, moet jy kosse ryk in hulle eet, en op dieselfde tyd die gebruik van dwelms in hoë dosisse. Die meeste dikwels is daar 'n oormaat van A en D. In hipervitaminose tipe A voel jeuk en afskilfering van die vel, hoofpyn, naarheid en braking. In die algemeen, dit lyk soos 'n gif. Hipervitaminose D - is osteoporose en kalsium neerslae in die hart, niere, vaartuig mure. By die aanvanklike stadium is dit gekenmerk word deur die verlies van eetlus, hoofpyn, maag siekte werk.