Vir ravioli toerusting: produksie, giet en vervaardiging. Toerusting vir die produksie van koeke

Die ritme van die moderne lewe so vinnig dat dit soms nie genoeg tyd om elementêre nuttig aandete voor te berei na die werk te hê. En hoewel baie ly, maar nie produsente van semi-finale produkte. Produksie van 'n reeks van "warm-up daad (gebraai, gekook) en geëet" raak elke dag meer en meer gewild en in aanvraag. En as jy wil hou van jou eie besigheid te kry, moet jy kies die voedselbedryf. Sonder 'n nuwe baadjie wat jy kan doen by die oord op vakansie gaan nie, maar honger ly, sou byna niemand saamstem. So kopers sal jy altyd wees.

Kluitjies - 'n produk met 'n hoë aanvraag

Slegs 'n klein persentasie van huisvrouens wat betrokke is in die modellering van die huis af. Sekerlik, moenie winkel kluitjies nie na enige vergelyking met diegene wat met liefde gemaak in jou eie kombuis. Maar, soos hierbo genoem, die tyd vir kulinêre eksperimente is al hoe minder - wat jy nodig het om te werk en geld te verdien om te lewe. Daarom is die produksie van die semi-finale produkte - 'n goeie idee vir 'n ontluikende entrepreneur. Toerusting vir ravioli - en 'n aparte hoof item van die uitgawes in hierdie geval. Maar voordat ons hierdie kwessie te oorweeg in meer detail, is dit nodig om te weet waar om selfs te begin.

ravioli produksie - 'n winsgewende besigheid

Wat is die voordele van hierdie idee:

• Nie te veel beginkapitaal (toerusting vir ravioli neem die grootste deel van die belegging).
• Die afwesigheid van seisoenale faktore.
• Die hoë aanvraag vir sulke produkte.
• Goeie winsgewendheid.
• Die moontlikheid van 'n verdere uitbreiding van die verskeidenheid van (hierdie kan dan wees koeke, pannekoek, pasties, en so aan. D.).
• Ordentlike marge op die finale produk.

'n hoë vlak van mededinging kan toegeskryf word aan die nadele van die sake-idee. Maar die vrystelling van 'n kwaliteit van die produk, sal jy in staat wees om sy nis te vind sonder enige probleme. So, die opening van die winkel is 'n eenmansaak, soek perseel onder die winkel. Volgende, moet jy toerusting te koop vir die produksie van ravioli.

Ons eerste oorweeg die opsie van die opening van 'n groot winkel. Dit is, ons neem 'n blik op die proses ketting, wat eintlik en ons te kenne gee wat toerusting wat jy nodig het vir die maak van koeke.

Die eerste fase

Daar word aanvaar ontbening en snoei karkasse. Dit is net as jy natuurlike vleis gebruik vir vulsel, vir die kwaliteit van wat jy in staat is om later sal kan beantwoord. Jy sal 'n tafel van voedsel vlekvrye staal nodig vir snoei proses, die kramme vir ontbening karkasse, asook 'n stel van professionele messe. Alle hierdie toerusting sal kos 'n gemiddeld van 10 duisend roebels.

In die eerste fase hanteer ons nie net vleis nie, maar ook meel. Dit moet skoongemaak (gesif) voor knie die deeg. As jy kies vir hierdie "ou" metode - met die hand, kry jy 'n baie moeilike en lang. Dit wil sê, jy moet net gebruik maak van die groot skerm. Die metode is geskik vir klein winkels.

Dit is beter om Flour bodes koop. Begin met 'n klein model met 'n kapasiteit van 150 kg per uur. Sulke toerusting kluitjies kos sowat 22-25.000 roebels. Ja, 'n plesier nie noem goedkoop, maar jy opgee handearbeid.

tweede been

Hier, net soos in die vorige geval, twee proses stappe is geïsoleer. Ons begin met die voorbereiding van maalvleis. Die vleis op hierdie punt wat jy reeds gedoen het. Dit het 'n goeie grinder. Industriële eenhede het 'n groot verskeidenheid. China, natuurlik, tevrede met die lae pryse. Maar Europese vervaardigers bied 'n hoër gehalte toerusting. grinder koste hang gewoonlik af van twee parameters: die land van herkoms en die krag toestel. Elementêre grinder kan ongeveer 120 kilogram maalvleis per uur gee. Maar soms is dit nie genoeg vir 'n groot winkel. Dit is dus nodig om te kyk vir meer doeltreffende toerusting vir ravioli. Die prys van vleis grinders begin met 25.000 roebels, en die uitset - 200 kilogram per uur. "Chinese" met kapasiteit tot 120 kilogram sal 'n gemiddeld van 10-13000 gekos.

Toerusting vir die produksie van koeke, die prys is selfs hoër, hierdie Vleis menger. Hand model sal kos 10 duisend, en die gemeganiseerde proses sal 'n opsie, die koste van wat voorsien - van 30 duisend.

So, met vleis en vleis wat ons verstaan, noudat oor deeg. Daar is ook opsies. Die meeste optimum - 'n toestel vervaardiging 150 kilogram deeg per uur. 'n C-vormige, mes, zigzag: so 'n masjien kan verskillende vermenging instrument het. Die gemiddelde joernaal tyd is 15 minute. Hoeveel is hierdie toerusting vir die produksie van koeke? Die prys is 'n gemiddeld van 36.000 roebels.

Die derde fase

Dit veronderstel direkte produksie van pelmeni. Daar is twee opsies:

• In 'n mini-werkswinkel oor die spesiale toestel eerste gevorm leeg, en dan gee dit doleplivayut. Dit is egter ook geskik vir groot ondernemings. Op hierdie manier, voor te berei kluitjies premie. Hierdie opsie is aantreklik lae prys.
• Gemeganiseerde proses sal die aankoop van spesiale apparaat, vervaardiging en giet, en sleplivanie vereis.

In beginsel, die toerusting vir giet van pelmeni, wat jou prys sal pas, kies maklik. Byvoorbeeld, as jy is aangetrokke tot die opsie doleplivaniem, aanbeveel eenhede tipe JGL-135. Hul koste is sowat 80 roebels. By een so 'n masjien produseer 135 ravioli wat die naam impliseer, die gewig van elkeen van hulle - sowat 10 gram.

Maar die universele toerusting vir prys modellering kluitjies beskryf as baie duur. Byvoorbeeld, die Chinese model van die eenheid, en die uitvoering van giet en beeldhouwerk self, ter waarde van 800,000 roebels. Aspirant-entrepreneur is onwaarskynlik dat sodanige bedrae oorweldig.

Die vierde stadium

Lewering van die finale produkte in die vrieskaste. Dit is nodig om die bevriesing van ravioli implementeer tot -18 grade en plaas dit in die yskas. Sulke toerusting kos ook baie kluitjies. As ons praat oor die minimum koste van alles wat nodig is vir die bevriesing en die stoor, dit begin van 200,000 roebels.

Toerusting vir ravioli by die huis

As jy die plek om 'n klein werkswinkel vir die produksie van die semi-finale eie kombuis organiseer kies, sal die bedrag van toerusting kleiner wees, maar as die koste daarvan. Jy moet 'n horisontale menger te koop. Dit is nie nodig om geld te spandeer op duur model wat geskik is vir groot plant. Jy kan ook in staat wees om 'n geskikte koop menger vir die huis vir 30 roebels. Wat dit uitset n enkele party 8 kg deeg.

Wat ander toerusting wat nodig is? Brochure - 'n noodsaaklike kenmerk van 'n tuis besigheid. Iemand sodanige verkryging mag oorbodig lyk. Maar, as die praktyk toon, is dit baie moeilik om deeg met die hand en hanteer vir 'n lang tyd. Hoe om hierdie eenheid te kies? Testoraskatki verskillende tipe werk en die breedte van die skag. Kom ons kyk na hierdie opsies.

Van die wydte van die skag dit hang af van hoe groot "verf" jy op die ou end. Job type dui aan of die plek van die deeg tussen die rollers op hul eie of jy sal hê om te draai na hierdie spesiale pen. Ook hier nie noodwendig om duurder modelle te koop. Byvoorbeeld, die eenvoudigste meganiese ImperiaTitania, met 'n skag breedte van 15 cm, kos net 2000 roebels.

Mincer en vries toerusting vir die huis

Jou huis model is nie geskik vir die produksie van selfs klein hoeveelhede van koeke te koop. Maar moenie moed opgee nie. Selfs die Italiaanse, aanvaarbare prestasie van die model kan gekoop word vir sowat 25 roebels. Dit gaan oor 'n vleismeul Fimar 12 / S. In 'n uur dit boekrolle tot 160 kg vleis.

Vries toerusting vir koeke by die huis, die prys van wat is ook geïnteresseerd in die begin van besigheid, sal kos ten minste 17.000 roebels. Dit is die koste van 'n kis vrieskas "sneeu" wat 400 liter hou. Daar is opsies en duurder. Byvoorbeeld, Polair kamera is 53.000 roebels, maar sy kapasiteit - 700 liter.

Wat ander opsies is daar

As jy nie wil hê dat die beroep van 'n sakeman leer, maar meer dikwels bloot wil die huishouding kluitjies asseblief tuisgemaakte, het jy nie nodig het om al die bogenoemde toerusting aan te koop. Dit is voldoende om te elektriese Pelmennica. Hierdie eenheid ontvang kraai resensies, die gasvrou geprys hom vir sy baie voordele.

elektropelmennitsa huis: Voordele

• spoed van die produksie op die hoogte van die produksie.
• Elke pasta is die ideale vorm.
• Voorbereiding van maaltye nie baie tyd en moeite te neem.

Die enigste ding wat kan skrik - die prys. Maar, sodra gekoop so 'n ding, jy sal in staat wees om te eniger tyd hul geliefdes heerlike, geurige tuisgemaakte ravioli pamperlang. Sulke toerusting - 'n groot geskenk. Maar moenie verwar word deur die keuse van dit?

belangrike kriteria

1. Die aantal selle. Hoe meer, hoe beter is die prestasie van die eenheid. Maar sulke toestelle is dikwels te swaar vir klein kombuise. Huis model kan verblind sowat 14 kilogram produk per uur. Stem saam, dit is genoeg om nie net huishoudings, maar ook besoekers te voed.
2. Materiaal. Goedkoopste model is gemaak van plastiek, wat nie gehalte nie voeg by dit. Die beste opsie - vlekvrye staal Pelmennica. En die aluminium instrument nie deeg vashou.
3. Vorm. Dit is nie die belangrikste maatstaf. Maar as jy bekommerd is oor die situasie in die kombuis is, moet jy oorweeg in vooraf Pelmennica watter vorm jy kies: vierkante, ronde, en ander.
4. grootte van die selle. Standard weergawe - 5 met 5 sentimeter. Maar as jy 'n weergawe met verskillende eienskappe wil, hierdie te wees.
5. Hulp elemente. Hul teenwoordigheid raak altyd die koste van die eenheid. Dit kan 'n lepel vir vleis, alle vorme van spuitpunte, anti-strokie voete en so aan.
6. Prys. Toerusting vir giet kluitjies by die huis is verskillende koste. As die proses is outomatiese, dit is so 'n plesier van 15.000 roebels. As jy deur die deeg met 'n spesiale pen blaai, kan jy 'n opsie en vir 2000 vind.

Hoe om elektropelmennitsey gebruik

Dit is geen big deal. Jy sal nodig hê om die eiers, water en meel deeg en vulsel gaar te maak. Gereed deeg laag is verdeel in ongeveer gelyke dele. In 'n spesiale vorm van 'n trog geplaas vulsel. Die vel deeg ook plaas in die toestel. By die uitgang te kry wat jy die doek koeke met maalvleis binne, wat jy op die kerf te maklik verdeel stuk produkte. Sulke toerusting vir giet van pelmeni gasvrou bekend as 'n ware redding. Na 'n uur verby is en jy sal in staat wees om te vul voed hul huishoudings.

bevindings

So, toerusting vir giet van pelmeni - 'n noodsaaklike ding in die kombuis. Dit is veral waar entrepreneurs wat wil hê dat die produksie doen op 'n industriële skaal. "Kluitjies" besigheid, as die praktyk toon, voordelig en koste-effektiewe. Mini-winkel is dit moontlik om te reël met 'n begin kapitaal van 25 duisend. Dollars. Sulke beleggings sal betaal vir 'n gemiddeld van 8 maande. En dan sal jy begin om netto wins te ontvang. Jy kan net koop toerusting vir die produksie van ravioli en koeke, en die produkreeks verder uit te brei.

Sterkte aan julle in jou eie kombuis en op 'n industriële skaal. Die belangrikste ding - om te besluit, en dan sal jy slaag.