Tuisland aartappels. Die geskiedenis van die aartappel in Rusland

Na afloop van die brood en graangewasse hierdie groente is die mees algemeen, waarskynlik sal die tweede plaasvind. Afrika of Amerika, Europa of Asië - ongeag van die vasteland, onthaal hulle mense regoor die wêreld. Ons is so gewoond aan dit wat hulle nie meer ag gee op Hom iets nuuts en beslis hom nie te klassifiseer onder die lekkernye. Ons praat oor 'n lang tyd aan ons bekend aartappels. Laat ons onthou 'n tyd toe hy nie was nog so wydverspreid, te leer oor 'n paar van die tragedies wat verband hou met die verlies, en uit te vind hoekom dit nog so gewaardeer in Rusland. Maar kom ons begin by die punt waar dit versprei oor die hele wêreld. Wat was die geboorteplek van die aartappel? Dit is Europa of elders?

tuisland aartappels

Dit is lank reeds geglo dat die aartappel het gekom om ons van Suid-Amerika. Aartappel Moederland - Chili, Peru en Bolivia. Selfs vandag nog, in ons tyd, in die Andes gesien kan word, beide in die wilde groei aartappels. Daar, op 'n hoogte van meer as 'n kilometer, die knolle kan gevind word byna al die oomblik bekend variëteite. Volgens die aannames van wetenskaplikes, in antieke tye die Indiërs in daardie gebied kan teel en kruisteel verskillende variëteite van plante, insluitend aartappels. Die heel eerste inligting oor die aartappel het gekom van die Spanjaard, 'n lid van die militêre veldtog Yuliana De Castellanos in 1535. Volgens hom is die bleek wortel van hierdie plant het om selfs die Spanjaarde smaak. Maar min mense aandag gegee aan sy woorde. Sodat jy kan kortliks beskryf hoe die storie begin aartappels oorsprong (die verspreiding daarvan).

Hoe kultuur het na Europa

Die daaropvolgende beskrywing van die aartappel is gevind in die "Chronicle van Peru" Pedru Chieza de León. Hy is 'n baie gedetailleerde en duidelik beskryf hierdie plant. aartappel opkoms storie het die koning van Spanje, wat die einde 'n groot hoeveelheid van die oorsese produk bring het wat belangstel. Dus, te danke aan Spanje, die geboorteplek van die aartappel - Suid-Amerika - het hierdie groente in Europa voorsien. Aan die begin was hy in Italië, en later in België. Daarna het die burgemeester van Bergen (België) het 'n paar knolle om sy boog en 'n vriend in Wene bestudeer. Net sy vriend, ook 'n botanis, beskryf die aartappel in sy boek "Op die plante." Te danke aan hom, die aartappel het sy eie wetenskaplike naam - Solyanum tuberozum eskulentum (tuber nastergal). Na 'n tyd sy aartappel beskrywing en die naam van die tuin kultuur geword het oor die algemeen aanvaar word.

in Ierland

Dit is tyd om Ierland, en in die 1590's het daar die aartappels. Daar, het hy algemene erkenning te danke aan die feit dat goed wortel selfs in relatief ongunstige toestande. Ongeag van die omgewing, nat of droog, sagte of verwissel ongeag knolle geplant in die vrugbare of vrugbare grond, aartappels vrug. Hoekom is dit so versprei dat 1950 ten minste 'n derde van alle bewerkbare area is geplant met aartappel aanplantings. Meer as die helfte van die oes was daarop gemik om menslike verbruik. So, aartappels begin om te eet vir ontbyt, middagete en aandete. Alle sal goed wees, maar dan sou 'n swak oes gehad het? Wat sou Ierse eet in hierdie geval? Hulle wou nie daaroor dink.

Die gevolge van swak oeste

As voor dit gebeur het dat die aartappels nie die verwagte opbrengs het bring, dan maak ons 'n paar pogings om die nodige hulp aan die slagoffers voorsien. En as volgende jaar weer blyk te wees die vereiste aantal wortels in te samel, dit bedek die tekortkominge van die vorige tydperk. So, in 1845 was daar 'n ander swak oes. Maar niemand gepla oorsake van die voorval. Ek moet sê dat toe nog nie veel oor laatroes weet - aartappel siekte, as gevolg van wat versuim het om die vereiste bedrag van groente in te samel. Die swam wat knolle besmet, wat lei tot aartappels verrotting in die grond, en selfs nadat die oes van die velde. Daarbenewens, swamspore siekte maklik versprei deur die lug druppels. En as gevolg van die feit dat in Ierland by die tyd was die aartappels geplant net een verskeidenheid, is die hele oes vinnig verloor. Dieselfde ding gebeur in die volgende paar jaar, wat lei aanvanklik tot werkloosheid en dan na die hongersnood in die land. Indirek dit geraak cholera, wat in 1849 meer as 36 duisend mense vermoor. Die geskiedenis van die aartappel met 'n ongunstige wending het gelei tot die feit dat die staat verloor het meer as 'n kwart van die bevolking.

Aartappels: Die verhaal van 'n besoek Rusland

Geleidelik kultuur verspreiding in Europa, soos ons dit gesien het in die voorbeeld van Ierland, en in die vroeë agtiende eeu, is dit die eerste keer verskyn in Rusland. In daardie jare, Peter Ek was in transito in Nederland. Daar het hy die geleentheid om geregte voorberei van aartappels smaak (in dié tyd as nou, het nie geweet dat die aartappel is die tuiste van Suid-Amerika). Geproe innovasie kook, die Russiese keiser gesê oorspronklike geur aartappel vrugte. Soos in Rusland hierdie lekkerny nog nie was, het hy besluit om sy huis te gaan 'n sak aartappels. So het die geskiedenis van die aartappel in Rusland begin.

Die swart grond, sowel as in 'n hoë grondsuurheid nuwe kultuur is goed gevang. Maar die gewone mense is nog steeds versigtig blik op hierdie wonderlike groente, want as gevolg van onkunde van die korrekte metode van sy voorbereiding het talle gevalle van vergiftiging is. Hoe om dit te maak dat die verspreiding van aartappels op 'n groot skaal te sit? Peter Ek was 'n intelligente man en uitgepluis het dat dit moontlik is om te doen. In verskeie gebiede geplant knolle, en volgende gestel wag, wat gedurende die dag bedien, maar het uit die veld in die nag. Dit het veroorsaak dat groot nuuskierigheid onder eenvoudige kleinboere, en hulle het begin om in die nag terwyl niemand podvorovyvat nuwe groente en plant in hul velde sien. Maar die alomteenwoordige terwyl "aardse appel" nog nie werk nie. Daar was baie van diegene wat "bestuur" geëts sy bessies. Daarom is die "damn appel" meestal gewone mense geweier het om te groei. Met soveel as 50-60 jaar is oud wonderwerk groente vergeet in Rusland.

As die aartappel bekend geword

Later, Catherine II het 'n groot rol in die sin dat die aartappel geraak het oor die algemeen aanvaar word. Maar die hoof stukrag vir die verspreiding van wortel gewasse het hongersnood wat plaasgevind het in die 1860's. Dit was toe, en onthou alles, as wat voorheen verwaarloos, en was verbaas om te vind dat die aartappel het 'n uitstekende smaak en is baie voedsaam. Soos die spreekwoord sê, "daar sal 'n bedekte seën wees."

Dit is so 'n interessante storie van die aartappel in Rusland. So, met verloop van tyd, moere staal plant in die land. Mense besef gou hoe bruikbaar hierdie groente-aftreksel, veral in tye van swak oes gewasse. Nog steeds beskou as tweede brood aartappels omdat voldoende in die kelder van sy aandele, kan 'n mens leef selfs in moeilike tye. As gevolg van hul kalorie-inhoud en nut en tot vandag toe die eerste ding wat sit in die tuin - 'n moere.

Hoekom aartappel is so gewild in Rusland

Sedert die tyd van Peter Ek het eenkeer mense hoor oor die chemiese en voedingswaarde van die wortel tot die menslike liggaam. Maar die geskiedenis van aartappels toon dat dit stowwe wat nodig is vir oorlewing in tye van hongersnood, siektes en ellende bevat. Wat is so waardevol en nuttig in die gewone wortel groente? Dit blyk dat sy proteïene bevat byna al die aminosure wat ons kon ontmoet in plantaardige voedsel. Drie honderd gram van hierdie groente genoeg om die daaglikse norm van kalium, fosfor en koolhidrate te bevredig. Aartappels, veral vars, ryk in vitamien C en vesel. Verder, dit bevat ook ander elemente wat nodig is vir die lewe, soos yster, sink, mangaan, jodium, natrium, en selfs kalsium. En die mees bruikbare stowwe presies soos vervat in aartappel velle, wat vandag dikwels nie eet nie. Maar in tye van hongersnood, die gewone mense nie verwaarloos dit en eet die aartappels geheel, gebakte of gekookte.

Verbouing van 'n enkele verskeidenheid van aartappel en die gevolge daarvan

Soos ons geleer het, aartappels geboorteplek - Suid-Amerika. Daar, boere opgetree oordeelkundig, die verspreiding van wortels van verskillende rasse. Dus, net 'n paar van hulle is blootgestel aan die siekte - laatroes swam. Daarom, selfs al is so 'n rasse verloor het, sou dit nie behels so 'n verskriklike rampe, soos in Ierland. Die feit dat in die natuur is daar variëteite van dieselfde kultuur, beskerm mense van hierdie soort van ellende. Maar as die vrugte groei net een verskeidenheid, kan dit lei tot die feit dat op 'n tyd was in Ierland. Sowel as die gebruik van chemiese kunsmis en plaagdoders, wat veral nadelig is invloed op die natuurlike siklusse en die omgewing as 'n geheel.

Die meer winsgewend om slegs een verskeidenheid van aartappel groei

In daardie geval, insluitend in Rusland, dit moedig boere aan net een bepaalde variëteit van aartappel groei? Basies dit beïnvloed bemarkbaarheid en ekonomiese faktore. So, is boere weddenskappe op 'n pragtige uitsig van die vrugte, en dus 'n groter vraag onder kopers. Die opkoms van 'n standaard kultuur kan toegeskryf word aan die feit dat 'n bepaalde aartappel verskeidenheid bring in sommige gebiede hoër opbrengste as ander. Maar, soos ons weet, so 'n benadering kan verreikende negatiewe gevolge hê.

Colorado aartappel beetle - die grootste vyand van tuiniers Russiese

Groot skade aan gewasse kan insekplae toe te pas. Baie goed bekend aan elke tuinier of boer is een soort blaar beetle - 'n Colorado aartappel beetle. Vir die eerste keer in 1859, was dit ontdek hoeveel probleme in aartappel teling hierdie insekte kan bring. En in die vroeë 1900's, die kewer het na Europa. Wanneer dit hier per toeval gebring, omhels hy vinnig die hele vasteland, waaronder Rusland. As gevolg van sy weerstand teen chemikalieë, wat gebruik word om dit te bekamp, die fout is byna die grootste vyand van elke tuinier. So, om hierdie bedreiging te beëindig, in toevoeging tot chemikalieë, het ons begin om landboupraktyke te gebruik. En nou in Rusland elke somer inwoner wat wil fees op tuisgemaakte gebraaide of gebakte aartappels in die kole van die vuur, eers om kennis te maak met die eenvoudige metode van die stryd teen hierdie plaag.