"Torres" wyn (Torres). Spaanse wyne: die naam, resensies

Die mensdom het verbou wingerde en vervaardig wyn vir meer as vyf duisend jaar. Natuurlik, in hierdie tyd is daar 'n sekere kulturele tradisie van verbouing en gebruik van alkoholiese drank. Klassifikasie van wyne is ongelooflik vertakte en uitgebreide. Wit, pienk, rooi, droë, semi-soet, soet, likeur; jong, tussen die ouderdomme. Nog 'n kenmerk van wyn word beïnvloed deur die verskeidenheid van wingerde en terroir, produksie-tegnologie, versnit. Onthou alle soorte en weet van die mees antieke drank is bykans onmoontlik. En of dit maklik om verbruikers moet wees? Om te slaag vir 'n kenner van goeie wyn, genoeg om die beste handelsmerke en name onthou. Maar eers 'n paar woorde oor die terroir. Daar is bepaal dat tereg erken as die beste wynproduserende lande. Een van hulle - sonnige Spanje.

In hierdie artikel sal ons kyk na die wyn "Torres" - die beste in die Mediterreense land. En dit is nie 'n private oog. In 1979, het die produksie van die wynmakery Torres tydens 'n blinde proe by die wedstryd in Parys die palm van die beste alkoholiese drank oorspronklik van Bordeaux gekies. Dit is voldoende om te sê dat die aanhangers van hierdie handelsmerk is Juan Carlos, Koning van Spanje, en Antonio Banderas, 'n uitstekende akteur.

Klassifikasie van alkoholiese drank van die Iberiese Skiereiland

Voordat jy begin om die wyn "Torres" kenmerk, maak 'n klein inskrywing, so kan jy die regte keuse te maak. Wat beteken die letters op die etikette van wynbottels in Spanje? Na die beste van die beste te bepaal, kyk na dit te doen inskripsie of DOCA. Dit is die terroir. Indien teenwoordig, dit beteken vir die drink die druiwe gekweek in die elite streke van Spanje - Die Rioja en Katalonië.

Nou vir die blootstelling. Merk "joven" beteken dat die laaste van vanjaar of selfs in die voorkant van jou mos oes. Jong, uitdagend, te speel onder die verhemelte, en die prys is baie demokratiese - presies wat jy nodig het om die eetkamer maaltyd of voorgereg vergesel.

Die woord "Kriantsa" beteken dat die drink gebore in vate van ses maande tot twee jaar voordat dit gebottel. Selfs hoër snelhede (en kos dus) moet Reserva en "Gran Reserva". Soos vir die verhouding van suiker en alkohol, die wyn Torres in hierdie sin, is geen verskil van ander alkoholiese drank. Dit is in die eerste plek droë ( "Seco" en "Demi-Seco"). In die suide van Spanje, in Andalusië, maak 'n soet wyn ( "Bou", "dulce", "drank"). Die kleur van verskillende drankies en tradisionele: Rojo, rose, leë.

Die geskiedenis van "Torres" wyn huis

Vir die eerste keer dat die maatskappy met die naam genoem word in dokumente in 1870. Dit is gestig deur die broers Jaime en Miguel Torres. Hulle was oorerflik wynmakers. Maar ten einde 'n beginkapitaal saam te stel, wat hulle toelaat om die grond te koop onder wingerde en grawe hul eie besigheid, die broers gedwing om betrokke te raak in die maritieme handel in Kuba. Het hulle teruggegaan na sy geboorteland Katalonië en begin om wyn te produseer - nie sleg nie, maar nie so prominent. Dit was nie tot die veertigerjare van die twintigste eeu. Die verteenwoordiger van die vierde geslag van die Torres, ook genoem Miguel, was wat genoem word, " 'n wynmaker van God." Nie net het hy blindelings agter die Spaanse tradisie van die vervaardiging van 'n alkoholiese drank nie, maar ook 'n innoveerder. In sy boedel in Penedes, het hy begin om ingevoerde druiwe groei - Frans "Sauvignon", "Chardonnay", "Cabernet", Duits "Riesling". Dit herleef ook onregverdig vergeet Spaans wingerde, bv ( "trans Murales"). Miguel Torres en eksperimenteer met die terroir. Hy het die land vir wingerde in die Rioja (Spanje), in Chili, Kalifornië (VSA) en selfs China.

die heerlikheid van die koms van

Die maatskappy se Torres se eerste sorg vir diegene wat vir een of ander rede kan nie alkohol drink. Wat tegnologie ontwikkel Torres Natureo, wyn, waarin daar geen mate van alkohol. Maar dit is nie 'n koeldrank (wat, by the way, lekker smaak) verdien 'n wêreldwye merk erkenning "Torres". Op die Olimpiese Spele in wyn in Parys, is dit aan "Mas La Plana" merk. Gedurende die blinde proe, sy skielik geloop die beste Bordeaux drankies. Bygevoeg aura van elitisme wyne "Torres" en die Juan Carlos I de Borbón. Sedert 1975, die Koning van Spanje beveel om sy lessenaar meeste van hierdie spesifieke handelsmerk. Wie beheer nou die kleinseun van Miguel Torres. Hy voortsetting van die werk van sy oupa in terme van die kultuur van die Spaanse wyn maak tradisies en die bekendstelling van nuwe tegnologie. Daarbenewens het die maatskappy baie belê in die verbetering van die omgewing van ons planeet en die ontwikkeling van alternatiewe energiebronne. Die beste wyne "Torres" vandag is: Mas La Plana, utershee neus "Château Latour" by die Olimpiese Spele in Parys en drink "Cabernet Sauvignon" Dertigjarige van wingerdstok rasse. In 2007 het die "Wine Enthusiast" genoem "Torres" "die beste Europese wynkelder."

Waar om te koop Wine Torres

Die produkte van hierdie bekende merk kan gevind word in die hele Spaanse winkels verkoop alkohol. Uitstekende wyne is hier en hier beskikbaar, maar in 'n hoë-end winkels. Maar dit is die beste om produkte te koop "Torres" op die plek, in dieselfde boedel, wat is geleë in Vila Franca de Penedes, net 'n halfuur van Barcelona. Katalaans wynmakery neem besoekers op 'n daaglikse basis en voer hulle fassinerende toer. Vir 10-15 euro provezut jy die toeriste "klein trein" op die plantasies waar wingerde groei verskillende variëteite. Elke besoeker gegee om die klank gids, wat in die loop van die toer gesê in verskeie tale, insluitend Russies, soos Berry wyn is gebore. Die toer sluit 'n besoek aan die winkels en - die Allerheiligste - die kelders. Jy kan 'n wandeling deur die wingerde neem en eet bessies reguit uit die wingerdstok. En in die kelder van die maatskappy, soos die finale van die toer, jy kan proe 09:55 (dit hang af van die koste van die toer) titels Torres produkte. Die prys van wyn in die Russiese winkels wissel van nege honderd tot 'n paar duisend roebels per bottel. Op 'n plek soos die drink sal jy minder kos.

San Valentin

Hierdie wyn, sowel as die "Esmeralda", "Coronas" en "Sangre de Toro", was 'n treffer met Europese verkope. As 'n geskenk aan sy vrou Dag Margarita Riera Valentine's op Miguel Torres twee saam drink ontwikkel. Hulle is nie van gemengde en gemaak van tradisionele Spaanse rasse. Wyn "Torres San Valentin" is gemaak van wit "Parellada" en die rooi analoog - uit "Tempranillo". Beide drank word onderskei glad en harmonieuse smaak. Die wit gevoel toon van kweepeer, vinogrda en piesangs, en rooi - granaatboom en swartbessie nuanses van swartpeper en tabak. Beide wyne het 'n ryk boeket, waarin bedek toon van ryp vrugte en 'n lang heerlike nasmaak. Wit drink - semi-droë.

"Santa Digna"

Wyn "Cabernet Sauvignon" rooi, droë gemaak van druiwe in Chili, in die Central Valley van Curico. kleur van die beskryf as drink "diep rooi met violet refleksies." Wanneer die vesting veertien grade hierdie drink perfek met grilevannym vleis, veral lam kebab. Die wyn "Santa Digna" ryk smaak met wenke van peper en cassis. Die tanniene is gevoel, maar hul klank is elegant en onopvallende. Die afwerking is sag. In 'n komplekse boeket lees vanielje en swartbessie in 'n raam van eikebome skakerings. "Santa Digna" later die naam vir die hele lyn van "Torres" wyn wat geproduseer word aan die voet van die vulkaan in die Andes (in Curico Valley, Chili). Vir drankies word hoofsaaklik gebruik Franse rasse - "cabernet blanc", "Chardonnay", "Merlot", "Sauvignon". Die naam "Santa Digna" is afkomstig van die kruis, gemonteer op die grens van die gebied of by die kruispad, waar 'n reisiger vir die gelukkige uitkoms van die reis kan bid.

"Altos Iberikos"

Wanneer Torres familie grond verkry in die Rioja wynstreek, was hierdie naam eerste gegroei buite sy geboorteland Katalonië. Gemaak "Tempranillo" drink van die tradisionele variëteite, so gaan dit goed met geregte van Spaanse kos, veral tapas. Pas dit aan die ham, rooivleis, kaas, wors en vetterige vis. "Altos Iberikos" (wyn "Torres", Spanje, Rioja) die beste kategorie koop DOC Kriantsa, vintage 2012 of dertiende jaar. Ons drink, wat nie minder as twaalf maande in Limousin eikehoutvate verouder en gebottel vir 'n lang tyd, 'n wonderlike aroma met notas van speserye en wilde bessies. Die smaak van wyn is glad en elegant, gebalanseerde, met 'n effense suur. Rooi kersie kleur sal jy estetiese plesier glansende bloedrooi vonke gee.

Fransola

Die volle naam van hierdie drink "Fransola Sauvignon Blanc." Die wyn is gemeng. In sy skepping deelgeneem, behalwe die klas, en "Parellada". "Sauvignon Blanc", wie se tuisland is die Loire-vallei, op die Spaanse bodem was baie algemeen te wees, maar met 'n onverwagse temperament. In samewerking met die "Parellada" gebore heerlike drankie lig goue kleur met 'n sprankelende ronde en volronde smaak. In 'n komplekse boeket van die wyn kombineer aromas van vye, kruisement en tropiese vrugte. Ek drink 'n lang nasmaak, wat speel in die taal van sitrus notas. Hierdie wyn is verkoel gedien tot vyftien grade na die vis, kreef, aspersies en seekos.

Witwyn "Santa Digna"

Chileense verteenwoordiging Torres gebruik ook 'n verskeidenheid "Sauvignon Blanc". Wyn, gegroei op vulkaniese grond, verkry nuwe eienskappe. Klein bessies met dik velle het 'n effens muskus achtig geur. En die kwaliteit van die druiwe is oorgeplaas na die drink. In sy bos tropiese motiewe verskyn - pomelo, passie vrugte. Verfyn en delikate geur vul die heerlike smaak van wyn met 'n sagte tekstuur en verfrissende suur. Die verhemelte ontdek notas van tropiese vrugte en spanspek. Die afwerking is by die skuld vir 'n lang en elegant. "Santa Digna Sauvignon Blanc" (veral die oes 2004) sal 'n goeie begeleiding om hoender, vis, seekos wees. Wyn kan ook aansoek doen om 'n slaai van vars tamaties, salie en basiliekruid.

"Viña Sol"

In die vervaardiging van die drank vermenging bygewoon graad "Parellada" en "Chardonnay". Die wyn is gebore op die gesig staar die son en die see, die berge van Pineda. "Chardonnay" gewildheid is te danke aan die feit dat hierdie verskeidenheid het nie sy eie, duidelike smaak en boeket. So, kan dit dien as die agtergrond materiaal vir die vervaardiging van verskeie plaaslike drank. "Viña Sol" - dit is die ideale wyn vir gesofistikeerde dames. Dit is geskik vir slaaie, ligte visgeregte, seekos en wit vleis, veral hoender. Smaak wyn syagtige en volronde. Die delikate boeket hoor skakerings van anys, wit blomme en ryp perskes. Die afwerking is lank, ingewikkeld. Dit is beide verfrissend en verhit die warm kleure van die Franse vanielje.

"Santa Digna Chardonnay"

Wyn Santa Digna lyn monosortovoe. Chili se Curico Valley is nogal 'n uitgebreide, met verskillende grond en klimaatstoestande eienskappe. Dit laat jou toe om te eksperimenteer met wingerde. Dit is bekend dat die "chardonnay" toon sy beste eienskappe in gebiede met 'n koel klimaat. Daarom, druiwe drank Santa Digna Chardonnay gegroei in die rivier Rio Claro. In die hele Central Valley staan bekend as die streek met die koue weer. Verder klimaatstoestande eienskappe, die nuutste tegnologie gebruik om die drank te skep. Die wyn is gegis vir drie weke in 'n streng beheerde temperatuur, en dan tussen die ouderdomme vir 'n paar maande in vlekvrye staal vate, waarna butiliziruetsya. "Santa Digna Chardonnay" beskik oor 'n perfekte balans tussen suur en digtheid, asook intense vrugtige nasmaak. Die aroma van die drank intense, met wenke van klapper, vanielje, appelkoos en mango. Dit witwyn is geskik vir geregte met pluimvee in roomsous en vis.

"Torres Atrium Chardonnay"

Lig goue brou met geure van vrugte is die gewildste van die maatskappy se produkte in Pineda. Dit word gekenmerk deur 'n ligte geur met wenke van perskes en vars lekker bos. En die prys aangenaam byval gevind. As jy 'n drankie te koop in die wynkelder van Barcelona, sal die bottel 0,75 liter kos ses euro.