Sterre van hierdie wêreld word uitgenooi na die restaurant "Tsaar's Hunt"

Die eerste restaurante in Rusland het aan die begin van die XIX eeu verskyn. Eintlik bedien hulle Franse lekkernye en drankies. Die teks van die spyskaart en tekens vir baie jare is ook in Frans geskryf. Na 'n rukkie het hulle die name van die skottelgoed en instellings begin vertaal. Vandag is die Federasie eenvoudig vol restaurante wat 'n unieke binneland bied, tradisionele geregte vir een of ander land, pret en ontspanning. Wel, die sentrum van die restaurantbesigheid is natuurlik Moskou. Dit was in hierdie stad dat restaurateur Arkady Novikov die restaurant "Tsaar's Hunt" in 1996 geopen het. Die instelling is werklik koninklik en verdien die naam wat aan hom gegee is.

Restaurant met Russiese siel

"Tsaar's Hunt" word erken as die beste restaurantvestiging, nie net deur binnelandse besoekers nie, maar ook deur buitelandse gaste. Dit is een van die instellings wat slegs die beste Russiese tradisionele kombuis bied. Die restaurant "Tsaar's Hunt" op Rublyovka is 'n landgoed op die Rublevo-Uspenskoe-snelweg. Oor sy koekies weet al die inwoners van die hoofstad. Om hierdie lekkerny te probeer, kom hulle na Zhukovka van die mees afgeleë gebiede van die stad. Eens, aan die einde van die negentigerjare van die vorige eeu, was daar 'n ontmoeting in "Jag", oor watter legende vertel vandag. Deelnemers was Jacques Chirac en Boris Jeltsin. Dit is dus nie verbasend dat die voorval so 'n agiotage veroorsaak het nie.

Die president van die restaurant Dmitri Kanevsky en die eienaar van die "Royal Hunt" mnr Novikov het baie redes om trots op hul nageslag te wees. Vir die eerste onderwerp van entoesiasme is die spyskaart van die instelling, wat werklik die klassieke gastronomiese bestaan van die Russiese volk weerspieël. Die voorwerp van Novikov se trots is gaste wat sterk krag en verbindings het.

"Die Royal Hunt" van binne

"Tsar's" -restaurant het die eerste drinkstasie in die gebied van die post-Sowjet-lande geword, waar die ware huisstyl tradisionele kombuis en restaurantdiens van Europese lande saamgesmelt het. "Jag" kon terugkeer na die restaurant se gebruik van Russiese kombuis. Hierdie instelling het bewys dat dit lewe en kan bestaan as 'n aparte konsep.

Die restaurant "Tsaar's Hunt" is 'n knus hut waar daar 'n ware Russiese oond is, versier met beelde van mense wat deel uitmaak van die koninklike dinastieë. Ook hier is daar baie oorspronklike kombuisgereedskap. Dit is oorspronklik Russiese items, soos stokke, potte, harkies en soortgelyke dinge, wat ons bekend staan van die soort sprokies wat die ouma lees.

Die belangrikste hoogtepunt en 'n soort restaurantkennis is 'n kar met 'n verskeidenheid lekkernye. Op een slag is dit uitgevind as 'n metode waarmee jy van toue kan ontslae raak.

Dmitri Kanevsky

Dit is die persoon sonder wie die restaurant "Tsaar's Hunt" nie kan bestaan nie. Dit is die sjef wat die tempo en ritme van die instelling waaraan hy dien, stel. En Maestro Kanevsky werk hier sedert 1998. Hy is in die Russiese hoofstad gebore en het van die kinderjare besef dat hy 'n kok sou word. In sy skooljare het Dmitri gereeld 'n groep kokke besoek, en toe hy 'n sekondêre onderwys ontvang het, het hy reeds geweet presies hoe sy hoër onderwys sou wees. So, in 1975 het die man 'n student geword van die Moskou Tegniese Skool vir Publieke Spyseniering. Hier het hy die spesialiteit van 'tegnikus-tegnoloog' gekies. En die eerste werkplek van die toekomstige aas op lekker geregte was 'n restaurant by die Universiteit Hotel. As sjef het hy 'n restaurant met 'n pragtige vroulike naam "Karina" geopen. In Spanje en in die buiteland gewerk. Wel, aan die einde van die vorige eeu het Dmitri Kanevsky die kombuis van die "Tsaar's Hunt" gelei. Die gas is 'n uiters belangrike persoon vir hom. Dmitri glo dat slegs 'n restaurantbesoeker die hele waarheid oor die gereg kan vertel, en jy kan hom net in hierdie saak aan hom vertrou.

Royal goodies

"Tsaar's Hunt" - 'n restaurant waarvan die spyskaart net 'n gevoel van honger kan veroorsaak deur die name van geregte. Die lys is gebaseer op sampioene en bessies, voorberei volgens antieke Russiese resepte en wild. Hier is daar "jag" en Russiese lekkernye. Elke gourmand het die geleentheid om die lekkerste geregte te geniet, byvoorbeeld, 'n haaslewering in 'n warm braaipan, met die toevoeging van knapperige prei en granaatjiesous. En die plaaslike sjef werk voortdurend die spyskaart op en bied gaste seldsame geregte aan. Dus, sy nuwe aanbod is 'n vis waarvan die bestaan na bewering vergete is: dit is 'n katvis, 'n mullet, 'n kruis, 'n Azov-bul en 'n Baltiese smelt.

Capaciteit van die restaurant

Die restaurant "Tsaar's Hunt" kan tegelykertyd 240 gaste akkommodeer. Die hoofsaal is ontwerp vir 80 besoekers. Daar is ook die "Jag" saal en "Boyarsky". Op die eerste verdieping is die "Jag" saal. Daarin kan 25 gourmets ontspan, met 'n wynkelder en 'n tegelstoof. "Boyar" -kamer is op die vloer hierbo, en mense kan meer neem - 30 mense. Hy bied hulle 'n kaggel, waarna jy warm in die winterkoue kan bly.

Almal word uitgenooi deur die "Tsaar's Hunt" (restaurant). Moskou het elke reg om trots te wees op so 'n unieke instelling.