"Squirrel" - koek, wat is maklik om te maak by die huis

Soms wil jy iets soet, maar het na die supermark en aandag te gee aan die voorgestelde koeke daar, jy sien dat die begeerte om jouself te pamperlang met lekkers 'n bietjie wegbreek.

'N alternatief vir die verkoop van lekkergoed is altyd binnelandse produk, maar op hul voorbereiding neem dikwels 'n baie tyd en moeite. "Squirrel" - koek, waarop die gasvrou relatief min van hul hulpbronne sal spandeer.

Produkte, wat nodig is vir die voorbereiding van lekkers, sal verdeel word in drie teiken kategorieë: op die deeg, op 'n room en versiersuiker.

deeg produkte

"Squirrel" - koek, kok wat nie veel te neem, selfs 'n jong onervare gasvrou. Die belangrikste ding - om die resep noukeurig volg.

Om die deeg wat jy nodig het om (nog of beter, as die produkte is tuisgemaakte) te koop van dieselfde winkel die volgende bestanddele voor te berei:

• eiers (5 eenhede, verkieslik vars);
• botter (200 g);
• griessuiker (250 gram);
• meel (1 koppie);
• disintegrant (een pakkie) of uitgeblus half teelepel koeksoda;
• kakaopoeier (half eetlepels);
• gunsteling neute (een glas is die mees algemene opsie - gebruik okkerneute);
• room (vier eetlepels, verkieslik vetter);
• suurlemoensap (halwe teelepel).

Bestanddele vir die room

"Squirrel" - koek, wat gekenmerk word deur 'n dik, soet, vetterige room. Vir sy voorbereiding moet kies 'n hoë-gehalte produkte:

• room (vyfhonderd milliliter, is dit beter om te neem met 'n groot persentasie van vet);
• fikseermiddel room (vier pak);
• kondensmelk (half banke).

Produkte vir glans

Top gaar goodies sal nodig hê om mildelik skink die glans, wat die sagtheid en sappigheid van die hele koek gee.

Vir die glans moet hê:

• room (200 ml);
• sjokolade (200 g);
• Gelatien (10 gram).

Kook koek "Squirrel"

Voordat dit gekook die goodies wat jy nodig het om die oond in staat te stel en sit dit op die temperatuur in 200 grade.

Begin om die koek "Squirrel" met die deeg vir koekies.

Om dit te doen, neem die eiers en skei die eiergele van die blankes, die laaste in die yskas.

Verder, die sag, maar nie vloeistof botter toevoeging van een eiergeel en klits tot 'n homogene massa van skuim.

Die gevolglike mengsel voeg suurroom, meng goed en voeg gehidreer soda of bakpoeier, kakao en meel. Roer beter blender, so die waarskynlikheid van die vorming van klonte in die deeg is feitlik uitgeskakel.

Reeds het genoeg koue blankes en klits dit met suiker, voeg die suurlemoensap by die einde van hierdie proses.

Geklopte massa kombineer met die deeg.

Ten minste Gooi neute en liggies roer met 'n lepel al.

Vorm vir die bak vet met botter en sprinkel met meel. Dit is ook moontlik om die vorm oppervlak perkament papier lê, maar voor dit en vorm, en behoefte aan bakpapier bedek met 'n dun lagie botter of enige ander soort van groente-olie.

Sit in die oond vir 35-40 minute, na 20 minute, kan jy glo die gereedheid koek met 'n tandestokkie of vuurhoutjie (verkieslik moet geen spoor van die toets wees).

Maak 'n glans

Terwyl die koek is in die oond, kan jy die glans voor te berei.

"Squirrel" - koek, wat kan versier met sjokolade glans, sal hierdie aksie 'n suiker was meer aantreklik en ryk smaak te voorsien.

Want dit is dit nodig om die gelatien week in warm, maar nie warm water.

Verder verhit room, maar nie hulle kook, en hulle te ontbind gelatien.

Sjokolade in klein stukkies gesny, drie op 'n rasper en smelt die water-bad of voeg dit net om die vloeistof gelatien en room.

Die gevolglike massa moet glad wees, sonder klonte.

Die finale fase

Klits die room tot stywe punte, dit uit te brei 'n fixeerbad room en kondensmelk.

Room voorberei.

Koek "Squirrel", wie se resep is baie eenvoudig, baie lekker en voorbereiding maklik en relatief vinnig.

Gereed Korzh nodig om af te koel, sny dit dan in drie gelyke dele en mildelik smeer hulle met room.

Net spaar geen room, vet kante van die koek.

Nou is dit tyd vir die glans, wat op die top van die koek die koek moet uitgegooi en laat dit versprei oor die oppervlak op hul eie.

Boca gebak kan word versier met koekie krummels of croutons, en as jy nog meer neute, sal dit 'n selfs beter opsie wees.

Koek "Squirrel", foto's wat jy kan sien in hierdie artikel, is gereed.

Bon Appetit!