Pholiota goue - koninklike sampioene

Royal sampioene - algemene naam Pholiota goue, sampioen familie Strofarivaevye. Go to last kommer, en ander verteenwoordigers van die koninkryk van die natuur. Dit heuning zwam somer, vals en 'n aantal van swamme. Pholiota goue groei op die stamme van bladwisselende plante, verkies wilgerboom en els selde op berk stompe. Maar soms is dit kan gevind word op die lewe en dood hout van naald rasse in moerasagtige gebiede. Wetenskap weet oor 150 verskillende spesies van sampioene, slegs sowat drie dosyn uitgebrei na die bos gebiede van Sentraal-Rusland. In Japan, is 'n paar variëteite gekweek Pholiota, groei op spesiale plantasies te koop.

beskrywing

Royal sampioene (Pholiota Golden) as konvensionele, Semeyko vestig, klein groepies. In voorkoms, hierdie swam is aansienlik verskil van die ander mede. Die cap bereik sy ware koning grootte, groei tot 20 sentimeter in deursnee. Royal sampioene, die foto wat aangebied word in die artikel, lyk baie oulik en ongewone.

Hierdie goud bedek cap effens donkerder van kleur skale (vandaar die naam van die swam) en lyk soos stekelrige balle, wat op 'n dun gehou (in vergelyking met hul grootte) te stuit deursnee van 1-2 cm, trek-uit by tye tot 15 sentimeter lank. Soos die "veroudering" Pholiota cap bleek, vuil nare skakerings, en die base nie, inteendeel, draai uit liggeel tot bruin in kleur. Royal sampioene - sampioene, foto's van wat dikwels gebruik word vir illustrasie, as gevolg van hul ongewone voorkoms.

vrugvorming tydperk

Die eerste goue hoed jong Pholiota verskyn in bladwisselende woude in die middel van Julie en vreugde sampioen tot middel Oktober. By the way, as gevolg van die vroeë voorkoms van die koninklike sampioene word dikwels verwar met die valse, wat groei in die woude rondom dieselfde tyd van die jaar. Peak vrugvorming Pholiota plaasvind aan die begin en die middel-herfs, en gaan voort totdat die eerste ryp.

Gebruik in die kombuis

Royal sampioene verwys na voorwaardelik vals. In die voorbereiding van die nodige pre-gekookte vir 20 minute. Hierdie sampioene gebruik word in hoof geregte en slaaie. Goeie smaak Pholiota uitstekend gekombineer met gebraaide aartappels en uie. Hulle is net so goed in die voorbereiding van spasies vir die winter. Smaak, wat koninklike sampioene versamel in het die beboste woude, is anders as die smaak van sampioene uit bladwisselende - hulle is 'n bietjie smaak bitter. Omdat hulle die beste slegs gebruik vir sout en beit. Daarbenewens, Golden Pholiota ideaal vir zasushivaniya en bevriesing.

voedselsamestelling

Royal sampioene is 'n bron van tiamien en riboflavien, vitamien PP, C en E. Verder, in sampioene bevat sulke nuttige vir die menslike liggaam mikro soos fosfor, magnesium, kalsium en kalium, natrium en yster. Die samestelling sluit goud Pholiota Beks 2.2 g, 1.2 g vet 0,5 g koolhidrate. Hitte swam - 22 kcal per 100 g van die produk.