Pannekoek met vleis en rys: beskrywing, resepte, foto's

Miskien dit is reg wat hulle noem een van die mees geliefde folk lekkernye. Tradisionele Russiese gereg - pannekoek - tot vandag toe die mees bekostigbare ete en snack. Daar is baie soorte van kook opsies. Dit is bekend dat die gasvrou gevulde pannekoeke baie verskillende vulsels: uit die soet maaskaas te suur kool. Vandag bied ons aan u een van die gewildste resepte: Pannekoek gestop met maalvleis en rys.

bestanddele

Ten einde heerlike huis voor te berei opgestopte pannekoek met vleis en rys, wat jy nodig het om voorraad op 'n paar noodsaaklike produkte.

Vleis vulsel sal voorberei uit:

• 500 g maalvleis (vark en bees);
• 1 uie;
• sout en gemaalde swartpeper (na smaak);
• gaar rys ( 'n halwe glas).

Die pannekoek met vleis en rys en gaan (vir die deeg):

• 9-10 eetlepels meel;
• 0,5 koppies melk;
• 2 eiers,
• 0.5 koppies water;
• 2 knippies suiker;
• sout (0,2 teelepels);
• Soda (knippie);
• 2 eetlepels. eetlepels groente-olie (vir braai en die deeg).

Pannekoek gestop met maalvleis en rys: die resep stap vir stap

Voordat jy begin bak pannekoek, is dit nodig, want dit moet, voor te berei. Om dit te doen, maak seker dat jy al die nodige produkte.

Stap Een: Voorbereiding

Enigeen wat wil pannekoek met vleis en rys kook, moet eers in klein stukkies gesny of rasper 'n groot ui.

In soutwater kook rys - dit moet 'n half-glas het. Dit gebeur dat beginner kokke weet nie hoe om rys te kook vir vulsel. Vir hulle, bied ons 'n kort beskrywing van

Hoe om rys te kook?

Fig gewas en in 'n pan en bedek met water in 'n verhouding van 1: 1, gevolg deur toevoeging van 'n bietjie sout. Bring tot kookpunt, maak deksel toe en ongeveer 12 minute toegelaat om kwyn op 'n lae hitte. moet probeer om smaak te vind na die tyd. Toe hy bereik 'n toestand van gereedheid, die pan af die hitte.

Stap Twee: Berei die vulsel

Volgende, moet gekookte rys verbind met uie en maalvleis. sout en peper na smaak dit by te voeg. Aktiewe bedrag van produkte sit half eetlepel sout.

Die derde stap: die voorbereiding van die deeg

Cook pannekoek met vleis en rys (resep in die artikel voorgestel) sal nie moeilik wees, selfs vir beginner kokke.

Om voor te berei die deeg warm melk in dit eiers, water, koeksoda, sout en suiker by te voeg. Al wat jy hoef te meng goed. Daarna het begin om die meel by te voeg. Elke huisvrou, het besluit om pannekoek met vleis en rys bak, is geïnteresseerd in die feit dat die toets nie knoppe gehad het nie. Vir hierdie maaltyd moet in klein porsies te vul om die konsekwentheid van vloeibare suurroom.

Stap Vier: braai pannekoek

Volgende, verhit die pan en braai pannekoek op dit. Baie huisvroue raai braai die pannekoeke op slegs een kant. Sommige omgekeerde pannekoek nadat hy bruin is. As die deeg in die pan "pas nie", is dit nodig om meer meel by te voeg. Klaar koeke te stapel gepak op mekaar en toegelaat om af te koel as pannekoek met vleis en rys suksesvol sal uitdraai as hulle hul ostyvshimi stop. Andersins, sal die pannekoeke te breek op vou koeverte.

Stap Vyf: afdraai koeverte

In gebraaide pannekoek moet opsy gesit bereid beesvleis (een eetlepel) en smeer dit op die oppervlak. Daarna toegedraai pannekoek rand, die vorming van 'n koevert.

Stap Ses: Finale

net na al hierdie werk nog die pannekoeke voorberei aan alle kante tot goudbruin braai. Voordat jy na die tafel bring, kan hulle versier met vars groente of sit langs pierings met 'n paar interessante sous, byvoorbeeld, knoffel (vir sy voorbereiding kan gasvrou na jou smaak meng suurroom, knoffel en vars kruie).

Hoe om pannekoek met kefir kook?

As die deeg vir pannekoek met maalvleis en rys knie geen melk, en jogurt, is hulle verkry met interessante gate en, benewens, is baie lekker.

struktuur

Pannekoek gemaak van:

• 1 eier,
• 150-200 g jogurt;
• 400 ml melk;
• 1-2 koppies meel (moet krnsistentsiya draai vloeibare room);
• 0.5 teelepel sout .;
• 1 eetlepel. lepels suiker;
• 0, 25 c.logki soda;
• 2-3 eetlepels. l. groente-olie;
• sowat 50 ml. kookwater;
• varkvet vir braai.

voorbereiding

Hierdie resep is nie baie anders as die weergawe van die maak van pannekoek met melk. Al die bogenoemde bestanddele (behalwe meel) wat jy nodig het om te meng in 'n gerieflike houer. Dit is baie gerieflik om dit te doen met die hulp van 'n menger. Voeg die meel, die deeg brou kookwater en deeglik meng weer. meel en bygevoeg geleidelik aan die verlangde tekstuur gebring.

Volgende, is die pan verhit teen 'n matige hitte en gesmeer op 'n vurk impaled stuk varkvet. Skeplepel gooi die beslag in die pan en laat die deeg te versprei deur dit in verskillende rigtings kantel. So gevorm pannekoek. Gasvrou aangeraai om dit braai aan beide kante. Kan die eerste pannekoek gereed om te proe wees. Indien nodig, voeg deeg suiker, of soutwater. Gereed om te gaan lê 'n stapel van pannekoek afkoel.

Gooi pannekoeke met rys en vleis tuisgemaakte tamatiesous

Baie lekker dit verkry word indien 'n spring rolls met rys en vleis dien tuisgemaakte tamatiesous. Dit is bereid om uit:

• tamatie (2.5 kg);
• suiker (halwe koppie);
• sout (rock, sonder bymiddels) - geneem helfte eetlepel;
• asyn (2 eetlepels 9 persent);
• swartpeper (sowat 20 ertjies);
• koljander (ongeveer 10 ertjies);
• huisie - (twee st.);
• kruie (pietersielie, basiliekruid en so aan. d.) gebruik word smaak.

Tamaties gewas, skoongemaak van stingels, sny en sit in 'n groot pot. Sit aan die brand gesteek, is tot kookpunt gebring en gekook vir ongeveer 20 minute. Dit is ook moontlik om onder die dekmantel te blus. Na tamaties kook, hulle gedwing deur 'n sif in 'n aparte pan.

Die gevolglike tamatiesap moet sit op medium hitte en kook vir sowat 'n uur. Die konsekwentheid van die finale produk moet lyk tamatiesous. Terwyl die sap gekook, is dit moontlik om die speserye berei. Die regte hoeveelheid speserye geplaas op die gaas of verband, gerol en gedoop in gekook sap, vasmaak die handvatsel van die pan. Sout, voeg asyn en suiker. Alle versigtig gemeng en gestoofde vir sowat 10 minute. Maak seker dat jy smaak, en korrek indien nodig.

Volgens resensies, hierdie natgemaak tamatiesous spring rolls met rys en vleis verskil buitengewoon helder en interessante smaak. Bon Appetit!